Strava založená na ovocí, zelenine a mliečnych výrobkoch

Aby sa zabránilo potravinovým nedostatkom, lekári odporúčajú zahrnúť mliečne výrobky, ale s 0% tuku, do nízkokalorickej stravy založenej na ovocí a zelenine. Zistite princípy stravovania založeného na ovocí, zelenine a mliečnych výrobkoch.

založená

Existujú všetky druhy diét: s vysokým obsahom vlákniny, s vysokým obsahom bielkovín, s nízkym obsahom kalórií, sacharidov alebo tukov. Väčšina z nich je obmedzujúca a nevyvážená a odborníci na výživu sú trvale na čiernej listine. Podľa nich, aby sa strava udržiavala v dobrých podmienkach, musí rešpektovať zásady zdravého stravovania a zdroje ovocia, zeleniny a vápnika sú povinné.

Strava založená na ovocí, zelenine a mliečnych výrobkoch

V štúdii americkí odborníci na výživu preukázali potrebu zahrnúť do stravy založenej na ovocí a zelenine aj mliečne výrobky. Porovnávali tri skupiny žien s nadváhou, ktoré držali diétu a konzumovali rôzne množstvá mliečnych výrobkov (vôbec, stredná a vysoká spotreba). Všetci cvičili denne. Výsledky publikované v časopise Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism ukazujú, že „diéta na chudnutie musí byť bohatá na mliečne bielkoviny, aby sa zabránilo riziku úbytku kostnej hmoty často spojenému s obmedzujúcimi diétami“. Podľa amerických odborníkov na výživu sú v strave ideálne mliečne výrobky bez tukov, ktoré poskytujú optimálny príjem bielkovín a vápnika bez príjmu tukov.

Čo obsahuje strava založená na ovocí, zelenine a mliečnych výrobkoch:

  • Najmenej 5 porcií ovocia a zeleniny (diverzifikované) denne
  • 3 mliečne výrobky (mlieko, jogurt, syr) denne
  • 1 - 2 porcie chudého mäsa alebo rýb denne
  • Tuky, cukor a soľ by mali byť obmedzené
  • Voda, v hojnom množstve

Príklad ponuky pre stravu založenú na ovocí, zelenine a mliečnych výrobkoch:

Raňajky: 1 jogurt, celozrnné výrobky (müsli), sezónne ovocie

Obed: - zapečený karfiolový puding, celozrnný chlieb:
- varený karfiol - 400 g = 100 kcal
- smotanový syr na puding: kuracie vajcia 1 ks = 80 kcal zmiešané s tvarohom - 100 g (½ krabice) = 100 kcal
- krajec celozrnného/čierneho/ražného chleba

- 1 lyžička oleja - žiaruvzdornú misu vymastite.

Večera: - zeleninový wok - paprika, cuketa, baklažán a syr:
- červená paprika - 150 g = 40 kcal, cuketa - 200 g = 30 kcal, baklažán - 200 g = 60 kcal; zelenina je wok s olivovým olejom - 1 čajová lyžička = 40 kcal, korenie - soľ, korenie, petržlen, kôpor, podľa chuti a podávame so syrom - kocky.
- ľahký syr telemea- 40 g = 100 kcal