Štúdia AOK Dve tretiny mladých ľudí nevie, ako sa zdravo stravovať

Nová štúdia AOK predstavuje ohromujúce čísla

Dve tretiny mladých ľudí nevie, ako sa zdravo stravovať

19. júna 2020 - 11:57 hod

štúdia

Polovica Nemcov nechápe nič o zdravom stravovaní

Došlo to teda až sem: Polovica Nemcov - presnejšie 54 percent - nevie, ako funguje zdravé stravovanie. Situácia je ešte intenzívnejšia pre mladých ľudí: viac ako každý tretí z nich je ohromený, pokiaľ ide o zdravé stravovanie, a nemá vedomosti alebo zručnosti na prípravu zdravých jedál. Aby sa tomu zabránilo, AOK teraz požaduje povinné nové opatrenia v potravinárskom priemysle.

Nutričná gramotnosť: „neprijateľná“

Nové výsledky štúdie zdravotnej poisťovne AOK ukazujú: 1,3 milióna ľudí má „nedostatočné alebo úplne neprijateľné znalosti o výžive“, uviedol na pondelkovej tlačovej konferencii Martin Litsch, predseda predstavenstva federálneho združenia AOK. Najmä muži mali problémy so správnym zaradením jedla. Podľa štúdie má iba 38 percent z nich dostatočné výživové schopnosti.

Prečo je zdravá výživa pre Nemcov taká ťažká?

Tieto úžasné čísla vyvolávajú otázku: Prečo je pre Nemcov také ťažké zdravo sa stravovať? Obtiažnosť podľa Martina Litscha: Venovať pozornosť svojej strave si vyžaduje vedomosti z niekoľkých oblastí: „Musím si jedlo naplánovať, musím si ich kúpiť, porovnať a pripraviť.“ A práve táto kompetencia Nemcom chýba. Vďaka tomu sa Nemci čoraz viac obracajú k hotovým výrobkom. Predseda komisie pre výživu Nemeckej spoločnosti pre detskú a dorastovú medicínu Berthold Koletzko sa sťažuje, že tento trend stúpa najmä u mladých rodičov: „To je tiež problematické, pretože hotové výrobky pravidelne obsahujú príliš veľa kalórií, cukru, nasýtených tukov a soli. „

Odborníci požadujú Nutri-Score

Znalosti v oblasti „porovnávania“ sú podľa Litscha obzvlášť slabé. Znamená: Mnoho Nemcov nedokáže pri nakupovaní porovnávať rôzne potraviny, a tak spoznávajú zdravšiu alternatívu. To v súčasnosti dokáže iba asi každý štvrtý. AOK preto žiada zavedenie takzvaného Nutri-Score. Na obale potraviny by malo byť pre laika zrozumiteľným spôsobom popísané, ako sa majú zložky výrobku hodnotiť z hľadiska ich výživovej hodnoty.

Toto Nutri-skóre by malo ísť ďalej ako iba k semaforu potravín, ktoré spoločnosti doteraz dobrovoľne tlačili na svoje obaly. Pretože podľa Litscha delia jedlo iba na „dobré“ a „zlé“. Odborník požaduje aj podrobnejšiu klasifikáciu výživovej hodnoty výrobku. Malo by to byť formulované tak jednoducho, aby to každý ľahko pochopil. Predovšetkým však Nutri-Score nemá žiadny význam, ak je pre potravinársky priemysel naďalej dobrovoľné. AOK tiež požaduje zákaz reklamy na potraviny s vysokým obsahom cukru, ktorá je osobitne zameraná na deti ako spotrebiteľov.

Vlastný experiment: Zdravé stravovanie vám robí skutočne dobrú náladu?

Musí to byť tabuľka čokolády, ktorú si „doprajeme“, aby sme boli šťastní? Alebo neexistuje zdravší spôsob? To je presne to, čo chce reportér RTL Thorsten Sleegers zistiť v rámci vlastného experimentu. Sprevádza ho expert na výživu Alexander Nicolai z Hannoveru. Čo zistil počas tohto vzrušujúceho experimentu a ako veľmi sa zmenila jeho nálada, sa na videu dozviete len za tri dni!