Štúdia Európa by mohla jesť bez pesticídov - WirEssenGesund
Dvaja francúzski vedci Pierre-Marie Aubert a Xavier Poux na technickej konferencii AgroParis ukázali, ako môže Európa fungovať bez pesticídov. Je to možné, ale vyžaduje to rozsiahlu transformáciu poľnohospodárstva.
Cieľ: Európa bez pesticídov
Pierre-Marie Aubert a Xavier Poux patria do francúzskeho think-tanku „Institute for Sustainable Development and International Relations“. Jednou z otázok, ktoré sa tu kladú, je, ako môžeme v budúcnosti uživiť Európu bez použitia pesticídov.
Pri hľadaní životaschopnej cesty sa človek zameral na potreby, ktoré majú Európania. Meradlom bola zdravá a udržateľná strava. Z tohto dôvodu sa hľadali modely, ktoré by to dokázali. Na naše súčasné nezdravé stravovacie návyky to nefunguje.
Kľúčová je zdravá strava
Francúzskym vedcom je zrejmé, že jeme príliš veľa a vôbec nedodržiavame oficiálne dietetické odporúčania. Vďaka tomu rýchlo rastie počet chorôb súvisiacich so stravou, ako je obezita, cukrovka alebo kardiovaskulárne ochorenia.
Prezentovaný výživový scenár preto začína našimi stravovacími návykmi. Zdravá výživa pozostáva z podstatne väčšieho množstva zdrojov ovocia, zeleniny a rastlinných bielkovín. Na oplátku potrebuje menej mäsa, mliečnych výrobkov, rýb alebo dokonca vajec. To výrazne znižuje potrebný priestor.
Udržateľnosť je účinnejšia ako súčasný stav
Dostanete sa na koniec, keby sme mali zdravšiu stravu, európske poľnohospodárstvo by mohlo v roku 2050 vyprodukovať dostatok potravy pre populáciu, čo by úplne zabránilo pesticídom a znížilo 40 percent emitovaných skleníkových plynov. Mohli by sa tiež zachovať predchádzajúce vývozné kapacity pre obilie, mliečne výrobky a víno. Lepšie je, že Európa už nebude závislá na dovoze poľnohospodárskych výrobkov z celého sveta tak, ako tomu bolo predtým.
Podľa Pierra-Marie Auberta a Xaviera Pouxa spočívajú prostriedky na lepšie poľnohospodárstvo v starých tradičných postupoch. Patrí sem optimalizované striedanie plodín, takmer prirodzené hnojenie hnojom a obnova živých plotov, rybníkov a stromov.
Tradícia a modernosť zjavne nie sú až tak od seba vzdialené. Ekologické riešenia teda spočívajú v návrate a ďalšom rozvoji starých poznatkov o správnom poľnohospodárstve a zdravej výžive.
PS: Chcete nás ľahko prečítať pomocou svojej obľúbenej aplikácie? Pozri sa sem.:)