Študujte zdravšie opaľovanie pomocou stravy bohatej na zeleninu; Liečivá prax
Tón opálenej pokožky: ochrana pred slnečným žiarením prostredníctvom stravy bohatej na zeleninu
Väčšina Európanov považuje opálenú pokožku za ideál krásy. Odborníci na zdravie však opakovane poukazujú na to, že by ste pri opaľovaní nemali zabúdať na slnečnú ochranu a ako pomôcku by ste mali používať UV index. Nemeckí vedci teraz skúmajú, či môžu niektoré potraviny chrániť pokožku aj pred UV lúčmi.
Opaľovanie je zdraviu nebezpečné
Aj keď odborníci opakovane poukazujú na to, že opaľovanie dosiahnuté opaľovaním nie je zdravé, mnohí občania Nemecka radi ležia na slnku v horúcich teplotách. Pokožka sa potom rýchlo spaľuje, najmä u ľudí so svetlou pokožkou. Tomu by sa však malo absolútne zabrániť a nemali by sa podceňovať zdravotné riziká. Každé jedno spálenie od slnka sa pripíše na váš účet vlastnej kože. Zvyšuje sa tak riziko rakoviny kože. Je preto dôležité vždy zabezpečiť primeranú ochranu pred slnkom. Tu môže pomôcť aj správna výživa. Pretože niektoré potraviny môžu ponúknuť určité množstvo slnečnej ochrany. Nemeckí vedci teraz chcú preskúmať, do akej miery môžu určité zložky chrániť pokožku pred UV žiarením.
Strava bohatá na zeleninu s množstvom mrkvy a paradajok ponúka určitú ochranu pred slnkom, pretože skladovanie karotenoidov v tukovom tkanive vedie k oranžovo sfarbenému odtieňu pokožky. Vedci teraz chcú preskúmať, či karotenoidy môžu chrániť aj pred časovo oneskoreným poškodením. (Obrázok: travelbook/fotolia.com)
Karotenoidy vedú k oranžovému odtieňu pokožky
Austrálski vedci minulý rok uviedli štúdiu, ktorá zistila, že konzumácia ovocia a zeleniny často spôsobuje, že pokožka vyzerá mladšie a oveľa atraktívnejšie.
Jedálny lístok bohatý na zeleninu má však ešte viac výhod. Už dlho je známe, že strava bohatá na mrkvu a paradajky ponúka určitý stupeň ochrany pred slnečným žiarením, pretože ukladanie karotenoidov do tukového tkaniva vedie k oranžovo sfarbenému odtieňu pokožky.
To platí pre čas bezprostredne po vystavení UV žiareniu. V posledných rokoch navyše pribúdajú dôkazy o tom, že poškodenie buniek nastáva hodiny po vystavení svetlu.
Ochrana pred oneskoreným poškodením?
Na základe toho chcú odborníci na výživu z Univerzity Friedricha Schillera v Jene a Univerzity Heinricha Heineho v Düsseldorfe bližšie preskúmať, či môžu karotenoidy tiež chrániť pred týmto oneskoreným poškodením.
Spoločný výskumný projekt „Ochranné účinky potravín bohatých na karotenoidy pred poškodením DNA reakciami chemicky vyvolaných tripletových stavov derivátov melanínu“ financuje Nemecká výskumná nadácia (DFG).
„Nadmerné slnečné žiarenie je hlavným rizikovým faktorom pre vznik rakoviny kože,“ vysvetľuje PD Dr. Volker Böhm z Inštitútu pre výživové vedy na univerzite v Jene v komunikácii.
„Na prevenciu zhubných kožných nádorov sa všeobecne odporúča použiť krém na opaľovanie. Preskúmame, či ako dodatočné opatrenie potravinové prísady, ako sú karotenoidy, poskytujú endogénnu ochranu. ““
Intenzívne opaľovanie sa stalo skutočným voľnočasovým športom
Po opaľovaní sa v pokožke vytvára hnedý pigment melanín ako ochrana pred svetlom. Pri nežiaducich vedľajších reakciách však môžu tiež vzniknúť reaktívne zlúčeniny, ktoré spôsobujú oxidačné poškodenie buniek a môžu viesť k rakovine kože.
„Pozeráme sa na to, či karotenoidy, ktoré pôsobia ako antioxidanty, prerušujú tento reťazec reakcií a či sa dajú použiť na ich potlačenie,“ vysvetľuje profesor Dr. Wilhelm Stahl z Ústavu pre biochémiu a molekulárnu biológiu I na Univerzite v Düsseldorfe.
Na účely vyšetrovania sa karotenoidy zavádzajú do kožných buniek alebo do bunkových modelov v izolovanej forme aj v potravinách, ako sú paradajky alebo mrkvový koncentrát.
Cieľom je dokázať, či červenkasté pigmenty môžu zabrániť oneskorenej tvorbe poškodenia DNA v koži.
„Najmä v časoch, keď sa intenzívne opaľovanie stalo skutočným športom vo voľnom čase, a vzhľadom na starnúcu spoločnosť sa zvyšuje dôležitosť tejto problematiky,“ hovorí Dr. Bohm.
Pozitívne dietetické odporúčania
„Potom by sme chceli dať pozitívne výživové odporúčania, ktoré pomáhajú chrániť pokožku pri slnení,“ hovorí profesor Stahl.
Karotenoidy ako luteín a lykopén sú sekundárne fytonutrienty a sú obsiahnuté v mnohých druhoch ovocia a zeleniny. Ich podiel je obzvlášť vysoký v mrkve, paradajkách, špenáte a tekvici.
Okrem správnej stravy je tiež dôležité, aby ochrana pred slnečným žiarením nešetrila krémovaním. Závisí to aj od typu pokožky. Odporúča sa tiež tráviť veľa času v tieni. (reklama)
Autor a zdrojové informácie
Dôležitá poznámka:
Tento článok slúži iba na všeobecné usmernenie a nemal by sa používať na samodiagnostiku alebo samoliečbu. Nemôže nahradiť návštevu lekára.