Surová zelenina Krásna pokožka a zdravé chudnutie
Mäso a ryby sú povolené - len nie vyprážané, prosím
Ovocie, zelenina a orechy sú chutné, ale: Aké zdravé je skutočne surové jedlo?
Surová strava nie je iba vegetariánska alebo vegánska. Zelenina sa konzumuje jednoducho surová. Mäso a ryby sú povolené, zakázané je iba varenie, vyprážanie a grilovanie.
Pozor! A strava nie je to tak, ale väčšina ľudí prestane chudnúť.
Čo to vlastne vlastne strava surovou stravou je?
Surová strava je forma jedla, ktorá vo veľkej miere alebo výlučne obsahuje nevykurované rastlinné - niekedy aj živočíšne - potraviny.
Existuje však niekoľko výnimiek:
• Potraviny, ktoré sú v dôsledku procesu vystavené zvýšeným teplotám (napr. Med centrifugovaný za studena a oleje lisované za studena), ako aj potraviny vyžadujúce určité množstvo tepla, napr. B. Sušené ovocie, sušené mäso a ryby a niektoré druhy orechov sú v ponuke.
• Okrem toho môžu byť údené výrobky údené za studena (napr. Mäso a ryby), ako aj ocot a kyselina mliečna zelenina súčasťou surovej stravy.
Čo je surové jedlo čisté?
Surové jedlo je (takmer) všetko, čo sa pred konzumáciou nezahrialo nad 42 stupňov.
► Všetky druhy zeleniny a ovocia
► Orechy, jadierka a semiačka
► Potraviny fermentované kyselinou mliečnou (napr. Surová kyslá kapusta).
► Ryba alebo mäso údené za studena (napr. Losos, sleď, tatarák)
tiež čítať
Najväčšie chyby v stravovaní pri kontrole Takto NIE JE zaručené chudnutie!
Ako funguje ďalšia strava Navždy porazte jojo efekt
Glyxová diéta Ak stúpne hladina cukru v krvi, šanca na chudnutie klesá
Diéta Logi Schudnite s množstvom ovocia a zeleniny
Príznaky nedostatku sa môžu vyskytnúť v surovom jedle?
Nie, ak sa dobre stravujete. Je dôležité zabezpečiť dostatočný prísun vápnika, železa, vitamínu B12, zinku a bielkovín.
► Vápnik sa nachádza najmä v mlieku a mliečnych výrobkoch; je dôležitý pre kosti, zuby, zrážanie krvi a hormonálnu rovnováhu. Ak chcete získať dostatok vápniku, mali by ste v surovom stravovaní jesť veľa tmavozelenej zeleniny, ako je brokolica, špenát alebo kel. Nachádza sa tiež v mandliach, sezamových semiačkach a sójových bôboch.
► Železo je nevyhnutné pre tvorbu červených krviniek, to znamená prísun kyslíka do tela. Mäso je toho plné. S cieľom pokryť požiadavku na surovú zeleninu by sa mali jesť orechy, proso, semená, ovos, špenát a kapusta. Tip: jedzte s ním vitamín C (paprika, pomarančový džús), aby telo mohlo najlepšie vstrebávať živiny.
► Vitamín B12 nájdete takmer iba v živočíšnych produktoch. Je dôležitý pre tvorbu krvi. Často sa odporúčajú riasy, ktoré však obsahujú príliš veľa jódu. Mnoho vegánov a raw foodists preto pridáva vitamín umelo - vo forme tabliet alebo ako injekcia.
► Zinok sa nachádza v mäse a rybách a podieľa sa na imunitnej obrane a delení buniek, takže je dôležitý pre tkanivo, pokožku a vlasy. Brazílske orechy, tekvicové semiačka a sezam sú vhodné pre surových potravinárov, aby zabezpečili dostatočné zásoby.
► Bielkoviny sú základným stavebným kameňom tela. Nachádza sa v živočíšnej a rastlinnej potrave a je tvorený aminokyselinami. Pretože rastlinné potraviny nikdy neobsahujú všetky dôležité aminokyseliny súčasne, je dôležitá kombinácia rôznych rastlinných nosičov bielkovín, ako sú orechy, semená, zrná a strukoviny.
Čo by som mal očakávať pri zmene stravovania?
Môže to viesť k poškodeniu pokožky, spánku a ťažkostiam so sústredením. Pohodu môže narušiť aj hlad a plynatosť. Musíte dať svojmu telu čas, aby si zvyklo na surovú stravu.
Čo sa deje v tele:
Podobne ako nalačno, aj tu sa vylučujú látky, ktoré sa predtým ukladali v tele. V prvých dňoch sa cítite slabí a telo môže vylučovať viac páchnuci pot.
Na čo si ešte musím dať pozor?
► Ak si vyberiete surovú zeleninu, musíte toho jesť dosť!
Na pokrytie denných požiadaviek na kalórie a živiny musí byť na stole oveľa viac ako predtým. Šaláty, ovocie a zelenina majú podstatne menej kalórií ako spracované potraviny.
„Musíte sa ubezpečiť, že máte dostatočný prísun vitamínu B12, najmä pokiaľ ide o vegánske surové jedlá, pretože tento vitamín sa nachádza hlavne v živočíšnych potravinách a telo si ho nevyrába samo.
Porovnanie obrázkov: Trpíte nedostatkom vitamínu D? V našom Test na vitamín D. nájsť najlepšie doplnky.