Sušené marhule EDEKA

Marhuľa (rakúsky: marhuľa) patrí medzi kôstkové ovocie a je plodom marhule. Ich drsná, zamatovo hebká, niekedy hladká pokožka má bledožltú až oranžovožltú farbu. Od stopky po hviezdicovú základňu prechádza šev, kde sa dá ovocie rozdeliť na dve polovice. Na ich vysušenie sa najskôr odkôstkujú a potom sa vysušia celé vo veľkých peciach s prísunom teplého vzduchu. Vďaka tomu plody strácajú vlhkosť a zvyšuje sa ich percentuálny obsah cukru, vďaka čomu sú sladšie, ale tiež dlhšie vydržia.

Sušené marhule

pôvodu

Marhuľa pochádza zo severnej Číny a pestovala sa tam pred 4 000 rokmi. Divoké marhule sa dnes dajú nájsť iba z Japonska do strednej Ázie. Rastúce oblasti, ktoré sú pre Nemecko dôležité, sú hlavne v stredomorskom regióne, najmä v Turecku, Francúzsku a Španielsku.

sezóna

Sušené marhule sú k dispozícii po celý rok.

ochutnať

Sušené marhule majú ovocnú a sladkú chuť.

použitie

Sušené marhule sú skvelé na občerstvenie medzi nimi. Sú dobrou náhradou za cukrovinky. Sú vhodné aj na pečivo so sušeným ovocím (ovocný chlieb). Chutné tiež v müsli a v domácich müsli tyčinkách. Sú klasickou zložkou rozmixovaného pečeného ovocia. Používajú sa aj do výdatných jedál v orientálnej kuchyni.

skladovanie

Sušené ovocie sa najlepšie uchováva na chladnom (7-10 ° C) a suchom mieste. Skladovanie v chladničke sa neodporúča, pretože je tam príliš vysoká vlhkosť. Najlepšie sú uzatvárateľné, nepriehľadné plechovky.

trvanlivosť

Pri správnom skladovaní sa sušené marhule môžu uchovávať až 2 roky. Sírené ovocie má dlhšiu trvanlivosť ako nesírené ovocie. Čím teplejšie je skladovacie miesto, tým kratšia je doba použiteľnosti.