Sušenie bylín. má pravdu
Budete z toho profitovať dlho! Bylinky poriadne osušte
Máte niekoľko možností, ako bylinky sušiť. Ukážeme dve najlepšie metódy. Potrebujete buď dehydratátor - alebo potrebujete čas.
Sušenie bylín: najlepší čas na zber
Pri mnohých druhoch bylín je aróma najlepšia tesne pred kvitnutím - najlepší čas na zber. V ideálnom prípade by čerstvé bylinky boli predtým na slnku deň alebo dva. Vo večerných hodinách a v daždivých dňoch je aróma najnižšia, zberajte preto v suché ráno alebo ráno.
tip: Mnoho druhov bylín sa dá perfektne sušiť, ale napríklad s žeruchou, ľubovníkom a šťavelom je to zbytočné úsilie, pretože pri sušení strácajú arómu.
Byliny sušia na vzduchu
- Opatrne odrežte stonky z rastliny.
- Bylinky očistite pretrepaním, očistite ich trochou vody, iba ak je to potrebné. Takto sa vyhnete strate kvality.
- Teraz stonky zviažte a zaviažte ich špagátom alebo podobne. spolu dole.
- Teraz zaveste bylinkové zväzky hore dnom na tmavé, suché miesto chránené pred vetrom.
- Byliny sú asi po dvoch týždňoch suché. Opatrne odlúpte listy a vložte ich do nádoby, ktorá sa dá vzduchotesne uzavrieť.
Byliny sušia v sušičke
Nie každý má doma dehydratátor, každý, kto ho má, ho môže použiť aj na sušenie byliniek. Čas sušenia sa líši v závislosti od druhu byliny a môže byť štyri hodiny, ale môže to byť aj 12 hodín.
Zmrazte bylinky
Ak nemáte čas bylinky sušiť na vzduchu a nemáte dehydratátor, máte ešte jednu možnosť bylinky konzervovať: zmraziť. Ako ľahké je to sa dozviete v článku o mrazení bylín.
Herbs & Co.: Môžete to vysušiť
Ideálne sú tieto druhy bylín:
- Bazalku osušíme
- kôpor
- petržlen
- pažítka
- Rozmarín osušte
- majoránka
- Citrónový balzam
- Suchý tymián
- Suchá šalvia
- yzop
- Suchá mäta
- Oregano osušte
Môžu sa konzervovať nielen bylinky, ale aj iné rastliny, orechy a Co.:
Vedeli ste, že môžete zmraziť aj huby a dokonca aj rebarboru? Tu tiež môžete zistiť, na čo si treba dať pozor pri mrazení mletého mäsa! A ak teraz máte chuť stať sa hobby záhradníkom sami, ukážeme vám, ako si môžete sami zasadiť oregano, sadiť reďkovky alebo si postaviť svoj vlastný mini skleník. Informácie o záhrade nájdete tiež na našej tematickej stránke o záhradnom dizajne.
Stále hľadáte tipy na bylinkové záhrady a iné rastliny? Potom si môžete ľahko vymieňať nápady v komunite Brigitte!