Tajomstvo prerušovaného pôstu - GesundheitPflege - Wolfsburger Allgemeine Zeitung
Diéty boli včera, dnes sa držíme pôstu: Najmä prerušovaný pôst má veľa priaznivcov. Takto to funguje
Tí, ktorí dnes chcú schudnúť, sú rozmaznaní na výber: Buď držte diétu. Koniec koncov, existuje veľký výber. Low-Carb, Keto, Paleo, Glyx, Atkins, Low-Fat, Hollywood - zoznam odtučňovacích kúr sa každým dňom predlžuje. Len v nemecky hovoriacej oblasti existuje v súčasnosti okolo 100 konceptov, podľa ktorých môžete zhodiť svoje kilá.
Alebo pôst. Posledná menovaná je v súčasnosti v trende. Môže to byť preto, že na pôste je vždy niečo duchovné a liečivé. Môže to však byť tiež spôsobené všeobecnou neistotou, ktorá v súčasnosti panuje v otázkach správnej výživy. Či už vegánske, vegetariánske, čisté alebo klimatické - do módy neustále prichádzajú nové alternatívne diéty, zároveň staré dobré celé jedlá oslavujú návrat, takže si mnohí kladú otázky: Čo môžem stále jesť? Lepšie nič, často býva odpoveď. V každom prípade rastie počet tých, ktorí sa pri hľadaní zdravej výživy radšej úplne vzdajú jedla.
„Pôst je maximálnym možným zjednodušením stravovania. Nemusím veľa premýšľať alebo zvažovať možnosti. Pre niekoho je to jednoduchšie ako neustále venovať pozornosť tomu, čo je na stole, “vysvetľuje pôstny boom lekár a výživový psychológ Göttingen Thomas Ellrott. Existuje tiež veľa rôznych spôsobov pôstu: Či už pôst terapeutický, podľa Otta Buchingera, Schrothova kúra, alkalická pôst, srvátková kúra, hlienový pôst alebo cestovateľský pôst - rôzne spôsoby vedú k očisteniu, detoxikácii a šťastiu.
V súčasnosti je obzvlášť populárny prerušovaný pôst, známejší ako prerušovaný pôst. Jedlu sa vyhýbame iba fázovo, teda v intervaloch, počas zvyšku času sa všetko podáva ako obvykle. Konkrétne to znamená: Môžete jesť osem hodín a 16 hodín sa postiť. Môžete to urobiť presunom raňajok na obed alebo večerou skoro popoludní.
Existujú však aj prísnejšie formy prerušovaného pôstu: Pri zrušení večere sa postíte 18 hodín a máte šesť hodín na jedenie, pri metóde 5: 2 sú to dva celé dni pôstu a päť bežných dní stravovania. Pre hamburskú výživovú poradkyňu Bettinu Snowdonovú je prerušovaný pôst perfektnou diétou na čiastočný úväzok: „Je mimoriadne zdravá a vysoko efektívna pri chudnutí.“
Doprovod na celý život
Na špecializovaných oddeleniach nemocníc sa pacienti menia a zostávajú chorými. V praxi rodinného lekára sa choroby menia a zostávajú pacientmi. Takto sa počas mnohých rokov vytvára vzťah dôvery; poznáte sa. Je to dôležité pre obe strany a to, ako dlho tento „vzťah“ trvá, závisí vo väčšine prípadov od príslušného veku. Nedávno sa mi predstavila nová pacientka so slovami: „Chcela by som prejsť na vašu prax. Ste takí mladí, a to znamená, že ma určite prežijete a že budem mať pri sebe praktického lekára až do svojej smrti. “Na chvíľu som zostal bez slov, čo sa stáva málokedy.
Ale presne o to ide v medicíne rodinného lekára: rodinní lekári sprevádzajú ľudí rôznymi životnými situáciami a výzvami, ktoré so sebou prináša choroba, rodina a práca. Mám dojem, že za posledné roky sa ich počet zvýšil. Hovorí sa, že až 50 percent symptómov popísaných v praktických lekároch je psychosomatických.
Všimol som si, že to je čoraz viac prípad dospievajúcich a dvadsiatich rokov. Mladí ľudia, ktorých nápady a odhodlanie určujú našu budúcnosť, bojujú s bolesťami hlavy, brucha a chrbta. Považujem to za znepokojujúce. Možno by sme sa mali zamyslieť nad tým, aký obraz odráža naša spoločnosť, keď sa mladí ľudia už cítia pozadu a odborníci snívajú o tom, že sa dostanú von. Ľudia, ktorí prežijú vážne ochorenie, tu môžu mať často jasnejší prehľad. Je škoda, že to často vyžaduje úder osudu.
DR. Laura Dalhaus je praktická lekárka v Rhede v Mníchovsku. Na svojej webovej stránke www.landarzt.rocks pravidelne píše o svojej každodennej praxi.
Ako spánok posilňuje imunitný systém
Spánok je často najlepším liekom, pretože podporuje imunitný systém. Nemeckí vedci teraz objavili rozhodujúcu signálnu cestu od spánku k dobrému imunitnému systému. Podľa toho spánok podporuje prácu určitých obranných buniek, T buniek. Konkrétne sa pripájajú k postihnutým bunkám tela a ničia ich. „Len ležanie je tiež dobré, ale spánok je lepší,“ uviedla Tanja Lange z univerzity v Lübecku, ktorá štúdiu uskutočnila spolu s výskumníkmi z univerzity v Tübingene. Akútny nedostatok spánku na druhej strane brzdí túto cestu pomocou špeciálnych posolských látok, ako preukázal tím. Nedostatok spánku iba tri hodiny môže preto poškodiť imunitný systém.
Slanina sa topí pri 1 500 kalóriách
Chcete schudnúť bez diéty? Žiadny problém - s dvojtýždňovým plánom Frau von Cramm
Zdravý a štíhly cez deň - to je ľahké, ak sa budete držať niekoľkých zásad: Jedlo je teplé - to je jedno, či je to na obed alebo večer. Dôležité: venujte čas a užívajte si. Robte si prestávky a najesť sa dosýta hlavných jedál. Ak máte hlad, môžete hrýzť hrsť nelúpaných mandlí a surovej zeleniny, ale vyhnite sa dlhodobému občerstveniu. Medzi tým veľa pite, hlavne vodu. Vyvarujte sa cukrových nápojov, ako je sóda, ale aj džúsov. Neslaďte čaje a kávu, ak je to potrebné, doprajte si ich s trochou mlieka. A alkohol sa ruší počas zdravých týždňov.
Nemusíte počítať kalórie: už som to urobil. Raňajky a studené jedlá obsahujú od 300 do 400 kalórií, obed okolo 500. Stále zostáva priestor na porciu ovocia a zeleniny, hrsť mandlí alebo latte. Slanina sa topí pri 1 500 kalóriách.
Váš denný rozvrh
Müsli vám dáva ráno pocit sýtosti. Červené šošovicové pufre sa rýchlo pripravujú na pergamenovom papieri a majú nízky obsah tuku a poskytujú dostatok vlákniny a cenných bielkovín. Wienerle so zemiakovým šalátom sú ideálne ako studené jedlo.
Ráno: Müsli vyrobené z 2 lyžíc ovsených vločiek, 1 lyžice nasekaných orechov, hrsti ovocia a 100 ml mlieka alebo jogurtu.
Poludnie: Na šošovicové pufre zmiešajte ľanové semienko s 3 lyžicami vody a odložte ich, kým zmes nezhustne. Šošovicu varíme v 200 ml vody asi desať až dvanásť minút, kým nie je mäkká. Spracujte s ľanovými semienkami, tvarohom a múkou na mäkkú tvarovateľnú hmotu. Dochutíme soľou, kajenským korením a kmínom. Panvicu vyložíme papierom na pečenie a potrieme olejom. Mokrými rukami vytvarujte 1 polievkovú lyžicu zmesi, vyrovnajte ju na rozpálenej panvici a smažte jednu minútu z každej strany. Zmiešajte kyslú smotanu a ajvar a podávajte s puframi. Hodí sa k tomu listový šalát.
Večer: Morčacie wienerle (1 až 3 kusy na osobu) s hrsťou paradajok a zemiakovým šalátom z 200 g zemiakových šupiek, 100 ml zeleninového vývaru, horčice, octu, soli, korenia a 1 lyžice repkového oleja.
2Recept od: Dagmar von Cramm: „Happy Aging“, ZŠ Verlag. 160 strán, 22,99 eur.
prísady
Pre približne 8 kusov (pre 2 osoby): 1 polievková lyžica mletého ľanového semena, 125 g červenej šošovice, 1 polievková lyžica odstredeného alebo sójového tvarohu, 2-3 lyžice celozrnnej špaldovej múky, soľ, kajenské korenie, ½ lyžičky kmínu, 2 lyžice repkového oleja, ½ šálky kyslej smotany (100 g), 2 lyžice ajvarskej korenistej pasty