Tehotné vegetariánske menu pre zdravé dieťa
Odkiaľ vezmete potrebný príjem bielkovín?
Beriete nejaké doplnky výživy?
Môžete nakoniec položiť rovnaké otázky. Ale tým, že pochopíš, ako tehotenstvo mení tvoje stravovacie potreby, a naučíš sa, ako im vyhovieť pokračovaním vo vegetariánskej strave, budeš môcť získať dôveru v tehotenstvo, zbaviť sa starostí a ubezpečiť ostatných, že vy a vaše dieťa budete mať buď veľmi dobrý.
Nebojte sa, nebudete musieť hummus nahrádzať sendvičom so syrom a mäsom.
Odborníci v skutočnosti tvrdia, že deti narodené vegetariánskym matkám sú rovnako zdravé ako ostatné deti. To znamená, ak matky venujú pozornosť svojej vegetariánskej strave a naučia sa budovať svoj jedálniček tak, aby zhromažďovali všetky prvky potrebné pre vývoj zdravého dieťaťa. Sú tiež tými, ktorí tvrdia, že pre vegetariána môže byť ťažšie pribrať. Lekári odporúčajú prírastok hmotnosti tehotnej ženy počas tehotenstva o 11-16 kilogramov a na to potrebujete každý deň ďalších 300 kalórií.
Zdrojom kalórií môžu byť v tomto období obilniny, zelenina, orechy a semená, mliečne výrobky (pre lakto-vegetariánov) a škrobová zelenina. Prírastok hmotnosti počas tehotenstva v tehotenstve úzko súvisí s hmotnosťou plodu pri narodení. Rovnako ako zdravie plodu závisí od jeho hmotnosti pri narodení.
Jedným zo spôsobov, ako zvýšiť počet kalórií, je pridať do pripravovaného jedla olej alebo rôzne omáčky. Snažte sa jesť vysokokalorické jedlá, ako sú orechy alebo arašidové maslo. Jesť málo a často počas dňa môžete tiež pribrať.
Vegetariáni, ktorí do svojej stravy zahŕňajú mliečne výrobky a vajcia, by nemali mať žiadny problém. Ale presvedčení vegetariáni, ktorí zo svojej stravy vylučujú akékoľvek živočíšne produkty, môžu potrebovať trochu viac práce, aby získali dostatok bielkovín, a možno budú potrebovať nejaké doplnky.
Diétne potreby presvedčeného vegetariána sú oveľa zložitejšie, preto špecialisti odporúčajú konzultovať s výživovým poradcom z obdobia pred počatím. Na zdravie matky a jej dieťaťa nemá vplyv iba výživa počas tehotenstva, ale aj počatie. Zdravá výživa pred tehotenstvom bude dobrým zdrojom výživných látok pre dieťa počas tehotenstva. Plod je najviac náchylný na výživové problémy v prvých mesiacoch tehotenstva, čo je obdobie, v ktorom sa vyvíja najrýchlejšie.
Živiny. Čo jeme?
Copilul.ro vám ukáže niektoré z najdôležitejších prvkov, ktoré by nemali chýbať v strave tehotnej vegetariánskej ženy a o tom, aké produkty si ich môžete zaobstarať.
bielkoviny
Mlieko, syr, vajcia, sójové mlieko, tofu, cereálie, hnedá ryža, jogurt, šošovica, fazuľa, orechy a zelenina. Tu je iba niekoľko produktov, z ktorých si môže lakto-vegetariánska tehotná žena zaobstarať potrebné bielkoviny. Najlepšie je kombinovať ich.
Hovorí sa, že oveľa vyššia spotreba mliečnych výrobkov spôsobí, že vaše dieťa bude na ne alergické, takže udržujte všetko v normálnych medziach.
Všetky vegetariánske tehotné ženy majú zvýšené riziko vzniku anémie. Preto sú doplnky železa také dôležité. Železo je jedným z prvkov potrebných vo väčšom množstve počas tehotenstva a najmä v poslednom trimestri. Hladina železa v krvi počas tehotenstva klesá, pretože krv sa zriedi. Anémia sa tak v tehotenstve stáva bežnou vecou bez ohľadu na to, či je vegetarián alebo nie. Vegetariáni by si však mali dávať väčší pozor na železo a pridávať ho do svojej stravy, pretože zelenina nie je dostatočným zdrojom.
Rastlinným zdrojom železa sú celozrnné výrobky, zelenina, najmä zelená, a sušené ovocie. Spolu so zdrojom vitamínu C sa železo v tele lepšie vstrebáva, takže vyššie uvedené môžete jesť s čerstvým ovocím a zeleninou. Vyvarujte sa pitia čaju hodinu a hodinu po jedle, pretože teín zastavuje asimiláciu železa v tele.
Mnoho lekárov predpisuje tehotným ženám tablety so železom. Tieto sú obzvlášť potrebné, ak krvné testy preukázali anémiu.
Vápnik a vitamín D.
Telo potrebuje viac vápniku počas tehotenstva, najmä v poslednom trimestri, aby pomohlo vyvinúť kosti a budúce zuby dieťaťa. Mliečne výrobky môžu opäť pomôcť. V prípade presvedčených vegetariánov sa doplnky vápnika môžu ukázať ako užitočné, ak zelenina a ovocie nestačia.
Zelená zelenina (repa, brokolica, špenát), mandle, sezamové semiačko, kravské mlieko, tofu, syr, jogurt, celozrnné výrobky, orechy, semená, sušené ovocie a strukoviny sú dobrým zdrojom vápnika.
Vitamín D je nevyhnutný pre absorpciu vápnika a dá sa získať slnečným žiarením z margarínov a mliečnych výrobkov.
Doplnky vitamínu D by sa mali užívať iba pod dohľadom lekára, pretože ich prebytok môže poškodiť plod.
Kyselina listová
Zabraňuje malformáciám plodu a je ďalším dôležitým faktorom, ktorý sa musí v strave tehotnej ženy nachádzať vo významnom množstve. Normálne vegetarián prijíma vyšší príjem kyseliny listovej, pretože konzumuje viac zeleniny a ovocia. Aj napriek tomu však lekári odporúčajú denný doplnok 400 mikrogramov kyseliny listovej.
Zelená listová zelenina, ovocie, arašidy, droždie a celozrnné výrobky sú produkty, z ktorých môže vegetarián získať potrebný príjem kyseliny listovej.
Vitamín B 12
Je nevyhnutný pre rast dieťaťa (tkanivá a bunky) a nachádza sa v mliečnych výrobkoch, vajciach, kvasniciach. Na trhu je sójové mlieko a obilniny obohatené o tento vitamín. Musíte ich hľadať, ak ste presvedčený vegetarián. Vitamín B 12 je rovnako dôležitý, ak chcete dojčiť svoje dieťa.
Ak nemáte dostatok tohto vitamínu vo vašej strave, budete potrebovať doplnky.
Na záver nebude potrebné, aby sa vaša vegetariánska strava v tehotenstve obracala naruby. Je dôležité venovať pozornosť tomu, čo konzumujete, a zabezpečiť si zdroje bielkovín, vápnika a vitamínu B 12. Takto výrazne znižujete pravdepodobnosť problémov v tehotenstve spôsobených diétou.