Tekvicový olej zdravý pre močový mechúr, prostatu a imunitný systém Tipy pre zdravie Bankhofer
Pokiaľ ide o močový mechúr, prostatu, močové cesty a celý imunitný systém - tekvicový olej je skutočným zázračným liekom v prírodnej medicíne. Používa sa na prevenciu chorôb, ale pomáha aj pri liečbe. Okrem toho ho možno tiež použiť proti nadmerne vysokému škodlivému cholesterolu. Prečo je to tak, na ktoré choroby je tekvicový olej dobrý.
Tekvicový olej, čisto prírodný produkt
Poľnohospodári v Štajersku to vedia už celé storočia: „Tekvicový olej má zvláštne schopnosti.“ Používate ho teda nielen na prípravu jedál a šalátov - ale aj ako liek. Znalosti o zvláštnych liečivých silách tohto rastlinného oleja sa v posledných rokoch výrazne zvýšili a boli tiež vedecky dokázané. Preto je dobré v kuchyni používať tekvicový olej. Na Technologickej univerzite v Grazi vedci zistili, že tekvicový olej má najväčší podiel antioxidantov spomedzi všetkých jedlých olejov.
Tekvicový olej sa v Štajersku vyrába už mnoho storočí takto:
Potom, čo sú jadrá po zbere vysušené, sú zmiešané so soľou a vodou; soľ od seba oddelí tuk a bielkoviny. Táto hmota sa potom zahrieva, kým sa neodparí voda a tým sa nerozloží olej. Dá sa teda vytlačiť a ďalej spracovať. Na jeden liter tekvicového oleja potrebujete asi 30 až 35 tekvíc (ktoré rovnako ako papriky a melóny patria do rodiny bobúľ).
Zdravé účinky tekvicového oleja
- Takmer 80 percent oleja tvoria nenasýtené mastné kyseliny. Tieto majú pozitívny vplyv predovšetkým na nezdravý cholesterol a znižujú jeho podiel na hladine celkového cholesterolu. Pomáha to proti artérioskleróze a môže tak zabrániť infarktu a mŕtvici.
- Tekvicový olej pomáha pri problémoch s močovým mechúrom
- Posilňuje prostatu
- Jeho vysoký podiel antioxidantov posilňuje imunitný systém, bojuje proti agresívnym molekulám kyslíka a pomáha chrániť bunky a bunkové steny
- Tekvicový olej chráni pred kardiovaskulárnymi problémami
- Pomáha pri podráždenom močovom mechúre
- Chráni pred zvýšenou hladinou lipidov v krvi
Účinné látky v tekvicovom oleji
- Až 65% vysoko kvalitný, ľahko stráviteľný tuk
- 35% vysoko kvalitný a ľahko stráviteľný proteín
- Cenné vitamíny A, B1, B2, C, niacín, ekvivalent niacínu, kyselina pantoténová, pyroxín, biotín
- Dôležitými minerálmi a stopovými prvkami sú chlór, železo, fluór, jód, draslík, vápnik, meď, horčík, mangán, sodík, fosfor, selén, síra, zinok. Vitamín A je obzvlášť dôležitý, pretože sa v tele ukladá iba krátko, takže sa musí neustále „aktualizovať“.
Obsahuje iba 9% nasýtených mastných kyselín, ale 34% mononenasýtených mastných kyselín, 55% dinenasýtených mastných kyselín a dokonca 2% trojitých nenasýtených mastných kyselín.
Tekvicový olej by sa mal používať iba studený, inak sa stratia cenné prísady. Šaláty s tekvicovým olejom by nemali byť vystavené slnku. Potom existuje riziko, že zhorkne.
Skladovanie tekvicového oleja:
Ak je olej skladovaný na chladnom (menej ako 20 ° C) a tmavom mieste, môžete si ho vychutnať dobrých 12 mesiacov. Ak je olej starší, stráca časť arómy a vitamínov. Použité fľaše sa najlepšie uchovávajú v chladničke. Dávajte pozor na fľaše s tmavým sklom. Tekvicový olej by nemal zostať na dobre osvetlenej poličke v supermarkete príliš dlho.