Telesný tuk Jedzte, čo chcete, nech už je to rýchle občerstvenie, sladkosti a podobne, niektoré jednoducho nepriberajú!
Rýchle občerstvenie, sladkosti, koláče: niektorí ľudia ich môžu jesť toľko, koľko chcú, a netučnia. Vedci údajne zistili, že je to kvôli druhu tuku, ktorý sa v tele nachádza.
Je to nespravodlivé: niektorí ľudia môžu jesť čokoľvek a jednoducho nepriberú. Iní napriek diéte nechudnú. Mníchovskí vedci zistili, že to závisí od typu tuku, ktorý sa v našom tele nachádza. Tuk z obočia je preto dôvodom, prečo niektorí ľudia môžu veľa jesť bez toho, aby pribrali.
Nie je to jedlo
Samotné jedlo nie je pre telo také dôležité ako jeho spracovanie. V našom tele sa nachádzajú dva rôzne typy tukového tkaniva, a to hnedý a biely tuk. Biely tuk ukladá prebytočnú energiu a predpokladá sa, že je zodpovedný za nadváhu. Hnedý telesný tuk naopak spotrebúva energiu a zvyšuje spotrebu kalórií. Považuje sa to za žrúta energie. To je hlavný dôvod, že niektorí ľudia môžu jesť, čo chcú, bez toho, aby pribrali.
Ľudia s veľkým obsahom hnedého tuku spotrebúvajú viac energie ako ľudia s veľkým obsahom bieleho tuku - a podľa vedcov z Technickej univerzity (TU) v Mníchove tak zostávajú štíhli. To sa deje bez ohľadu na druh jedla. To je dôvod, prečo niektorí ľudia tukujú ľahšie ako iní.
Pre štúdiu vedci vyhodnotili okolo 3 000 pozitrónových emisných tomografov od viac ako 1 600 pacientov. To umožňuje zviditeľniť metabolické procesy v tele. Mníchovskí vedci pomocou tejto technológie vystopovali hnedé tukové bunky. Štúdia bola publikovaná v časopise Journal of Nuclear Medicine.
Títo ľudia teda môžu jesť viac
Vedci vo svojej štúdii zistili, že v tele je trikrát toľko hnedého tukového tkaniva, ako sa doteraz predpokladalo. Ukazuje sa, že je aktívnejší u žien a mladších ľudí ako u mužov a starších ľudí. Aj u štíhlych ľudí pracuje hnedý telesný tuk stimulovanejšie ako u tučných ľudí, takže ľahšie netučnia.