Test a informácie o intolerancii histamínu
Čo je to histamínová intolerancia alebo histamínová intolerancia?
Nedokážete tolerovať červené víno, droždie, kyslú kapustu a paradajky? Všetko sú to potraviny, ktoré majú extrémne vysoký obsah histamínu. Pri histamínovej intolerancii to môže byť veľmi nepríjemné a viesť k život ohrozujúcim stavom. Táto histamínová intolerancia je najkomplikovanejšou potravinovou intoleranciou, na ktorú môžete mať vplyv a musíte si svoju histamínovú intoleranciu otestovať. Aby ste sa zbavili príznakov, je dôležité zaoberať sa touto témou a získať najpotrebnejšie informácie. Intolerancia histamínu sa vyskytuje u jedného až troch percent populácie, pričom počet nehlásených prípadov je veľmi vysoký.
Intolerancia histamínu môže byť získaná alebo vrodená neimunologická metabolická porucha. Môžu k tomu prispieť rôzne fyzické príčiny alebo rôzne faktory prostredia. Samotný histamín je látkou prenášajúcou organizmus v tele. V danom prípade telo pacienta už nemôže udržiavať túto posolskú látku na požadovanej úrovni, ak je napríklad ďalší histamín dodávaný potravou. V takýchto prípadoch potom dôjde k nesprávnej regulácii mnohých funkcií tela.
Musíte vedieť, že enzým diaminoidáza (DAO) sa tvorí hlavne v črevnej sliznici. Chráni vaše telo pred histamínom z tráviaceho traktu a enzymatická porucha odbúravania histamínu, najmä porucha rozpadu DAO) je známa ako histamínová intolerancia. Pretože však príčina tohto rozkladu nie je často jasná, odporúča sa používať výraz histamínová intolerancia alebo histaminóza a podľa toho sa nechať na seba testovať. Okrem toho existujú vplyvy prostredia, ktoré majú nepriaznivý vplyv na metabolizmus histamínu. Okrem toho je tu aj veľký vplyv stravovacích návykov, stresu, toxínov z životného prostredia a používania nekompatibilných liekov.
Okrem toho existuje aj histamínová intolerancia typu HNMT. Tento typ sa čoraz viac vyskytuje v orgánoch ako pečeň, pokožka, dýchacie cesty alebo v centrálnom nervovom systéme. Ak nemáte dostatok HNMT, vyvinie sa u vás aj histamínová intolerancia, ale s pomalým hromadením histamínu v tele. Ak sa potom histamín dodáva do vášho tela zvonku potravou, „hlaveň pretečie“. Príznaky ochorenia sú potom menej nápadné, často však trvajú dlhšie. Intolerancia histamínu preto nie je alergiou, ale skôr otravou takzvanou poslovou látkou, ktorú si telo nedokáže udržať na znesiteľnej úrovni.
Celá vec pre vás neznamená všeobecnú potravinovú intoleranciu, ale tu zohrávajú úlohu aj ďalšie faktory. Okrem fyzických príčin záleží aj na vašom správaní a prostredí, či a ako veľmi ste ovplyvnení. Môže sa dokonca stať, že iba kombinácia rôznych príčin vedie k vážnemu ochoreniu. Zatiaľ čo choroby žírnych buniek spojené s intoleranciou histamínu sú rovnomerne rozdelené medzi mužov a ženy, ženy s poruchami rozkladu sú väčšinou.
Príznaky ochorenia
Hlavné príznaky sú podobné ako pri alergiách, prechladnutí alebo otrave jedlom. Aj keď môžu byť chronické a viac či menej intenzívne, väčšinou súvisia s príjmom potravy. Ako postihnutá osoba nemôžete rozpoznať spúšťač a príslušné spojenie. Celá vec má, bohužiaľ, tiež nesmierne širokú škálu príznakov. Typické sú opuchy nosovej sliznice, kýchanie, spútum, nádcha, ťažkosti s dýchaním a kašeľ. Ďalej sa vyskytujú tráviace ťažkosti, hnačky, bolesti brucha, plynatosť, pálenie záhy, svrbenie, vyrážka, začervenanie kože, potenie, návaly horúčavy, zrýchlené srdce, pokles krvného tlaku, búšenie srdca, búšenie srdca, porucha vnímania teploty, bolesti hlavy, migrény, závraty, poruchy spánku, únava, nevoľnosť, vracanie a mnoho ďalších vecí viac.
Pomôžte zistiť histamínovú intoleranciu
Užitočnou metódou na testovanie histamínovej intolerancie alebo histamínovej intolerancie je dodržiavanie štvortýždňovej diéty na elimináciu histamínu. Aby ste zistili, či vaše príznaky súvisia s histamínom, mali by ste sa počas uvedeného obdobia vyhýbať všetkým druhom syra, spracovanému mäsu, mäsovým výrobkom a všetkým klobásam. Pri testovaní na intoleranciu histamínu musia byť tiež fermentované potraviny, ako je kyslá kapusta, alebo sladkosti, ako je čokoláda a kakao, ktoré sa na ich výrobu používa.
To isté platí pre špenát, baklažán, avokádo, hríby a smrž. Mali by ste tiež vynechať jedlá marinované s octom, ako aj hotové jedlá, rýchle občerstvenie a jedálne. Aj lieky, stres, námaha a určité chemikálie môžu príznaky zhoršiť. Všetko toto však poskytne objasnenie test na intoleranciu histamínu.
Ako hlavný pilier terapie sa navrhuje trvalé vyhýbanie sa nekompatibilným potravinám a drogám. Ak je to potrebné, terapiu je možné podporiť aj liekmi. Je dôležité vedieť, že potravinová intolerancia sa môže rozšíriť na všetky druhy potravín. Často však o tom, či sú potraviny tolerované, rozhoduje ich čerstvosť.
Typy histamínovej intolerancie
Vrodená forma tolerancie histamínu je extrémne zriedkavá a vy ako postihnutá osoba
riesit to cely zivot. Získaná forma môže naopak vyplynúť z ochorenia črevnej sliznice. Po odznení črevnej slizničnej infekcie sa problém s histamínovou toleranciou tiež vráti do predchádzajúceho stavu. Môže sa však vyskytnúť taký dočasný nedostatok DAO. DAO je skratka pre diominooxidát. Tieto pôsobia v celom tele, najmä na črevnú sliznicu. Spôsobujú rýchly rozklad histamínu.
Získaná histamínová tolerancia môže ďalej vyplývať okrem iného z liekov, konzumácie potravín s vysokým obsahom histamínu a alkoholických nápojov. Hladina histamínu je vysoká asi u 80 percent všetkých pacientov, ale koncentrácia DAO je nízka. Ak je hladina histamínu v tele normálna, ale koncentrácia DAO je nízka, budete bez príznakov, pokiaľ telu nedodáte histamín, napríklad alkoholom. Ďalším variantom ochorenia je, keď je hladina histamínu vo vašom tele vysoká, ale koncentrácia DAO je normálna. V takom prípade vznikne klinický obraz ako pri „Urticaria pigmentosa“, kde vaše telo má viac takzvaných žírnych buniek a produkuje tak viac histamínu. Vášmu telu je nadbytočná histamín.
V každom prípade nezabúdajte, že histamín spôsobuje v tele vždy problémy, keď už telo nemôže byť zbavené ďalšej záťaže histamínu. Preto, ak máte podozrenie na intoleranciu histamínu alebo na histamínovú intoleranciu, ako sa niekedy nazýva, mali by ste sa zamerať na príslušné testy.
Aby váš lekár mohol s istotou diagnostikovať intoleranciu histamínu, musí najskôr vylúčiť choroby, ktoré spôsobujú podobné príznaky. patria sem potravinové alergie, potravinová intolerancia a zápalové ochorenia čriev. Schopnosť tela štiepiť samotný histamín sa dá merať pomocou krvného testu, pretože u postihnutých pacientov sa práca zodpovedných enzýmov zníži na polovicu. V extrémnych prípadoch môže klesnúť ešte ďalej.
Príčiny histamínovej intolerancie
Pri tejto zložitej téme musíte rozlišovať medzi rôznymi typmi príčin. Na jednej strane sú to spúšťače, tj. Potraviny bohaté na histamín, ktoré vedú k rôznym ťažkostiam, a na druhej strane sú príznaky nedostatku, ktoré vedú k tomu, že sa u vás rozvinie histamínová intolerancia. Známi vedci sa dnes zhodujú, že histaminóza nemôže byť vrodená.
Takže ste získali histaminózu a to znamená, že sa jej tiež môžete zbaviť. Najmä v skupine často postihnutých ľudí - ženy v strednom veku - všetko naznačuje, že príčinou sťažností je zmena metabolizmu. Lekársky portál „ONMEDA“ uvádza, že niektoré enzýmy, napríklad už spomínaný enzým DAO, hrajú dôležitú úlohu. Buď nie je k dispozícii v dostatočnom množstve, alebo nie je aktívny, pretože bol inhibovaný.
Prečo môže dôjsť k histaminóze?
Ako už bolo spomenuté, histamín je sám o sebe látkou prenášajúcou telo, ktorá vedie a reguluje určité funkcie. Táto nosná látka sa vyskytuje hlavne v žírnych bunkách. Tam sa histamín ukladá a uvoľňuje na špecifické obranné reakcie. Napríklad ak máte alergiu.
Histamín posilňuje imunitný systém. Výsledkom je svrbenie, začervenanie a ďalšie príznaky. Histamín je tiež aktívny v imunitnom systéme v iných častiach tela. Teraz je histamín prítomný v rôznych koncentráciách takmer vo všetkých potravinách a liekoch. Alergické reakcie sa navyše uvoľňujú stresom alebo ďalší histamín sa uvoľňuje pomocou liekov. Za normálnych okolností enzým DAO, ktorý je už opísaný inde, štiepi pôdnu látku histamín vo vašom tele. Ak však trpíte intoleranciou histamínu, aktivita enzýmu DAO je obmedzená a vaše telo už nedokáže adekvátne znížiť prijatý alebo tvorený histamín v tele. Ak teraz jete jedlá, ktoré obsahujú veľa histamínu, ako sú paradajky, kyslá kapusta alebo saláma, vaše telo bude reagovať na príznaky podobné alergii.
Histamín je bezfarebný a bez zápachu. Táto látka, ktorá sa nachádza v tele, sa vytvára pri dozrievaní a kvasení potravín. Histamín je obzvlášť vysoko koncentrovaný v určitých druhoch mäsa a údenín, ako aj v alkoholických nápojoch, zelenine a kvasnicových výrobkoch.
Majte na pamäti, že alkohol a lieky zabraňujú odbúravaniu histamínu. V zdravom ľudskom organizme sa DAO neustále vytvára a uvoľňuje do črevnej flóry. Ak je príjem histamínu jedlom príliš vysoký, s histamínom sa dá bojovať v čreve. To samozrejme funguje iba do určitej hranice. V prípade nadmerného príjmu hisramínu, napríklad u rozmaznaných rýb, dochádza k deprivácii histamínu aj u zdravých ľudí so zodpovedajúcimi príznakmi. Napríklad obsah histamínu v rybách: Čerstvo ulovené ryby majú nízky obsah histamínu, rovnaké ryby po dvoch hodinách skladovania v chladničke sú teraz bohatšie na histamín. Rovnaká ryba má vysoký obsah histamínu po jednom dni chladenia až mierne ochladenia. Takto možno vysvetliť rôzne obsahy histamínu v rôznych tabuľkách.
V každom prípade je isté, čo sa týka vývoja histamínovej intolerancie: Tolerancia histamínovej tolerancie je geneticky daná. Túto intoleranciu môžu spôsobiť skôr problémy s črevom. Nedostatok životne dôležitých látok, t. J. Chýbajúcich vitamínov, stopových prvkov, minerálov, aminokyselín a mastných kyselín - naše telo potrebuje množstvo životne dôležitých látok pre svoje metabolické procesy -, môže spôsobiť toleranciu voči histamínu. Ďalej, ako už bolo spomenuté, pokles aktivity DAO a liekov patrí medzi príčiny alebo zosilňovače intolerancie histamínu. Z veľmi dlhého zoznamu inhibítorov DOA a tiež zosilňovačov DOA sú uvedené iba tri lieky.
- Diazam (tiež známy ako spací a sedatívny liek pod menom Valium. Používa sa tiež na epilepsiu).
- Metronidazol (antibiotikum používané na chronické zápaly čriev, kožné choroby a
- Lorcainid (liek proti arytmii).
Ak teda užívate lieky a súčasne máte zjavné príznaky intolerancie histamínu, určite sa poraďte s rodinným lekárom a povedzte mu všetko.
Potraviny, na ktoré nedáte dopustiť, ak neznášate histamín
Nakladané alebo konzervované potraviny,
Pšenica je zvláštny prípad z hľadiska tolerancie
Mnoho pacientov sa sťažuje na zlú znášanlivosť pšenice. Žito a špalda by sa naopak dobre znášali. Dôvod toho ešte nie je objasnený, predpokladá sa však, že to súvisí s takzvanými starými odrodami alebo novými odrodami. Zatiaľ čo vysoko výkonné odrody pšenice sú zle tolerované, nie je to tak v prípade starých odrôd, ako sú emmer, einkorn, raž a špalda. Dôvodom je pravdepodobne obsah lepku a gliadínu.
Podozrenie na intoleranciu histamínu
Ak máte podozrenie, že trpíte intoleranciou histamínu, pomôžu vám nasledujúce tipy:
Test na intoleranciu histamínu alebo test na intoleranciu histamínu je pre vás nevyhnutný. Nízkohistamínová diéta s testovaním vlastného limitu tolerancie. Môže pomôcť vhodná črevná rehabilitácia na zabezpečenie zdravej črevnej flóry. Pretože DAO dokáže pracovať iba s dostatočným prísunom horčíka, zinku a medi, skontrolujte si prísun týchto troch minerálov, ak máte podozrenie na intoleranciu histamínu. Nedostatok vitamínu B6 úzko súvisí s intoleranciou histamínu. Štúdie preukázali, že mnoho pacientov trpiacich neznášanlivosťou histamínu má znížený obsah vitamínu B6. Zvážte konzumáciu potravín bohatých na vitamín B6, ako sú sladké zemiaky, proso, pór, paprika a sušené ovocie. Vitamín C tiež pôsobí proti intolerancii histamínu.
Ak je to potrebné, mali by ste si vždy vypracovať stravu presne na mieru s odborníkom na výživu alebo dietológom.