Tieto chyby pri odmrazovaní môžu byť nebezpečné
Pri rozmrazovaní jedla by ste si mali uvedomiť niekoľko faktorov, aby ste neohrozili svoje zdravie. Objasňujeme
Pomocou týchto metód môžete jemne rozmraziť
Na večeru kurča rýchlo rozmrazte z mrazničky. Ale buď opatrný! Ak nesprávne rozmrazujete jedlo, najmä mäso, škodlivé baktérie sa môžu množiť závratnou rýchlosťou. Na bezpečné rozmrazenie jedla použite tieto štyri metódy.
V chladničke
Potraviny určené na rozmrazenie vložte do chladničky. Táto metóda je najpomalšia, ale skutočnosť, že sú potraviny permanentne chladené, znamená, že sa nemôžu množiť aj baktérie. Okrem toho sa zachováva konzistencia mäsa, ryže, cestovín a zeleniny.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
V mikrovlnke
Potraviny môžete rozmraziť v mikrovlnnej rúre. Táto metóda funguje veľmi rýchlo. Mali by ste byť však opatrní, pretože to ide tak rýchlo, že jedlo sa dokáže uvariť, aj keď ho chcete len rozmraziť. Mnoho mikrovlniek má extra funkciu rozmrazovania, ktorú by ste mali použiť.
V studenej vode
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Mrazené potraviny vložte do uzatvárateľného plastového vrecka, ktoré zabráni vniknutiu vody. Teraz vložte zabalené jedlo do misy so studenou vodou a každých 30 minút vodu vymeňte. Touto metódou by malo byť kilo mäsa rozmrazené asi do dvoch hodín. Po rozmrazení ju ihneď pripravte.
Varte priamo
Mnoho jedál nemusíte vôbec rozmrazovať, aby ste ich mohli pripraviť. Napríklad môžete použiť mrazené bobule priamo v hrnci na prípravu lahodnej omáčky na dezert. Malý tip: zmrazte jedlo v malých dávkach alebo už nakrájajte. To znamená, že sa ingrediencie topia a varia rýchlejšie.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Nikdy nerozmrazujte jedlo pri izbovej teplote alebo dokonca na ohrievači. Teplo umožňuje rýchle množenie baktérií a choroboplodných zárodkov. Všeobecne platí, že rozmrazené jedlo by ste mali pripraviť čo najrýchlejšie. Skladovanie rozmrazených potravín, najmä mäsa, rýb a hydiny, je tabu.