Top 10 najvýživnejších druhov ovocia a zeleniny - denná inšpirácia
Jednou z vašich priorít by malo byť posilnenie imunitného systému konzumáciou čo najväčšieho množstva ovocia a zeleniny, preto odborníci odporúčajú na tento účel to najvhodnejšie.
Pretože veľa ľudí teraz trávi viac času doma a teda v kuchyni, veľa ľudí zistí, čo znamená dobré jedlo, čo znamená chutné, ktoré ponúka pocit pohody, ale najmä výživného a dobrého pôvodu. Aj keď máte teraz obmedzený prístup do určitých obchodov, stále sa snažte jesť vyvážene a do svojho jedálnička zaraďte nasledujúce superpotraviny bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty.
Je plný vlákniny, vitamínov skupiny B, draslíka a mononenasýtených tukov a výskum naznačuje, že mononenasýtené tuky pomáhajú chrániť srdce a znižovať krvný tlak. Toto ovocie rýchlo vedie k nasýteniu a je možné ho jesť pol dňa, na hrianke, s omeletou a paradajkami alebo v šaláte. Ak ju tiež pyré a pridáte lyžicu citrónovej šťavy, môžete ju zmraziť a zachovať tak svoju chuť.
Slivky, čerstvé aj sušené, sú bohaté na železo a nedostatok železa by znamenal nástup letargie. Obsahujú tiež draslík, vitamín A, vitamíny skupiny B, ale aj vitamín K, nevyhnutný na boj s krvnými zrazeninami a správne hojenie rán. Okrem toho bojujú proti zápche, a preto sa odporúča konzumovať 2–3 denne. V suchej verzii je možné ich skladovať niekoľko mesiacov, v uzavretej nádobe a na chladnom a suchom mieste.
Sú to niektoré z lacných a výživných druhov zeleniny, ktoré sú okrem toho, že pomáhajú zlepšovať zrak, veľmi prospešné aj pre vlasy a pokožku. Mrkva sú antioxidanty, obsahujú luteín a betakarotén, ktorý sa premieňa na vitamín A, potrebný pre rast vlasov a udržanie pružnosti pokožky. Pokiaľ je to možné, najlepšie je nahradiť sladkosťou detskou mrkvou ako občerstvenie, pretože je zdravšia, obsahuje vlákninu a môže sa skladovať v chladničke alebo mrazničke.
4. Bobule
Všetky bobule majú antioxidačné a protizápalové vlastnosti, čo znamená zníženie rizika výskytu akéhokoľvek druhu ochorenia. Zlepšujú hladinu cholesterolu, krvný tlak a funkciu mozgu, sú bohaté na vlákninu, vitamín C a mangán. Dajú sa použiť do smoothie, pridať do kaše alebo sa dajú ako občerstvenie. Ak vám neprospieva čerstvé ovocie, je v poriadku jesť aj mrazené.
5. Batáty
Je veľmi dôležité, aby ste si počas tohto obdobia udržali svoju energetickú hladinu a mohli ste to urobiť konzumáciou pečených, varených, parených alebo dokonca vyprážaných sladkých zemiakov. Sacharidy v nich sú vynikajúcim zdrojom energie, nasledujú vláknina, vitamín C, mangán, vitamín A a meď, ktorá má veľmi dôležitú úlohu pri vývoji imunitného systému. Skladujte na suchom a tmavom mieste mimo dosahu slnka. Môžu trvať aj niekoľko mesiacov.
6. Oranžová
Pomaranče sú bohaté na vitamín C, ktorý hrá veľmi dôležitú úlohu pri správnom fungovaní imunitného systému, čo ho do istej miery posilňuje. Odporúčaná denná dávka vitamínu C pre dospelého človeka je 40 g, čo sa dá ľahko dosiahnuť konzumáciou pomaranča denne. Citrusové plody sa zvyčajne skladujú mimo chladničky, ale aby ste predĺžili ich životnosť, môžete ich vložiť do papierového vrecka v spodnej škatuli chladničky.
Špenát je mimoriadne bohatý na vitamín C, vápnik, draslík, horčík, železo, kyselinu listovú a vitamín B. Mali by ste vedieť, že kyselina listová pomáha opraviť DNA a zlepšiť imunitu a zároveň pomáha obnovovať červené krvinky. Okrem fyzických výhod existujú dôkazy, ktoré naznačujú, že pomáha tiež zlepšovať duševné zdravie a znižovať riziko depresie. Špenát je možné zaradiť do stravy každý deň tak, že si ho pridáte do šalátov, cestovín, smoothies, kari alebo samostatne.
Majú draslík a horčík, takže sú prospešné pre zdravie srdca a majú tiež vlákna podporujúce črevný priechod. Svetlo zelené banány majú odolnejší škrob, ktorý vám dodáva pocit sýtosti a pomáha vám jesť menej nezdravých pochutín.
Sú dobrým zdrojom draslíka, horčíka, vápnika, kyseliny listovej a selénu, a preto zlepšujú fyzické aj duševné zdravie. Selén je minerál, ktorý potrebujete v malom množstve, ale hrá veľmi dôležitú úlohu pri udržiavaní imunitného systému na maximálnej úrovni a nedostatok by znamenal výskyt depresie. Vitamín D je tiež veľmi dôležitý pri vstrebávaní vápniku a fosfátov a existuje veľa rastlinných zdrojov vitamínu D, ale sú medzi nimi aj huby a tie mrazené sú minimálne také dobré ako čerstvé, takže pozor tieto a navyše si môžete pozrieť štítky v supermarketoch za nápisom „bohaté na vitamín D“, čo znamená, že boli vypestované najmä na slnku, aby absorbovali viac vitamínu D.
Olivy sú malé ovocie, ktorého odtieň sa v skutočnosti líši v závislosti od obdobia, v ktorom sa zberalo. Sú bohaté na železo, meď a vitamín E, ktoré bojujú proti chorobám a infekciám. Majú fytonutrienty spojené s protizápalovými vlastnosťami prospešnými pre zdravie srdca a môžu sa jesť ako občerstvenie, predjedlo, pridať do šalátov, cestovín, dusených pokrmov alebo ako poleva na pizzu.