Top 7 stravovacích pravidiel pre výkonnostných športovcov
Jedlo má veľmi dôležitú úlohu nielen pri nasýtení, ale aj pri dodaní energie potrebnej na vykonávanie určitých fyzických a intelektuálnych činností. Spýtal som sa výživového poradcu Wasima Nazera na stravovacie návyky výkonných športovcov. Tu je 7 najdôležitejších pravidiel, ktoré uplatňujú v dňoch konania športových súťaží.
CSÎD: Aká je strava výkonného športovca?
Wasim Nazer: Strava výkonnostného športovca sa skladá predovšetkým zo sacharidov. Vrátane chleba, obilnín, cestovín, ovocia a zeleniny.
Pravidlá pre kŕmenie výkonnostných športovcov
CSÎD: Aké pravidlá stravovania musia dodržiavať výkonnostní športovci v dňoch, keď sa prihlásia, majú športové súťaže?
Wasim Nazer: V deň súťaže ste naposledy jedli 3 až 4 hodiny pred súťažou, aby mal váš žalúdok dostatok času na strávenie jedla.
CSÎD: Je dovolené jesť sladké jedlá?
Wasim Nazer: Rovnako sa vyhnite konzumácii cukru alebo škrobových jedál až 30 minút pred začiatkom aktivity, pretože môžu urýchliť dehydratáciu.
Hydratácia sa odporúča každých 15-20 minút intenzívneho cvičenia
CSÎD: Intenzívna fyzická námaha spôsobuje, že sa cítime unavení. Čo sa stane so športovcami, musia odolávať a podať výkon?
Wasim Nazer: Doplnenie minerálov, sacharidov a vody by malo prebiehať počas dlhých cvičení. Vezmite si občerstvenie a pite tekutinu každých 15-20 minút. Rafinované uhľohydráty (obsahujúce cukor alebo múku) rýchlo prechádzajú do krvi, kde napájajú svaly na efektívnu prácu. Ovocie a prírodné ovocné šťavy sú tiež vynikajúcou voľbou.
Celozrnné výrobky, sušené ovocie - zdroje sacharidov pre športovcov
CSÎD: Keď telo opäť potrebuje sacharidy?
Wasim Nazer: Kŕmenie opäť potravinami obsahujúcimi sacharidy sa robí po absolvovaní intenzívnych cvičení. Pretože nie je potrebná rýchla energia, je lepšie zvoliť menej rafinované sacharidy, ako sú celozrnné výrobky alebo tyčinky z lisovaného ovocia, ktoré poskytujú jednak sacharidy, jednak bohatú škálu výživných látok.
Odporúčajú sa doplnky výživy založené na bielkovinách?
CSÎD: Ako zabezpečuje príjem bielkovín? Odporúčajú sa bielkovinové doplnky?
Wasim Nazer: Namiesto bielkovinových doplnkov musíte jesť vysoko kvalitné bielkoviny, ako je chudé mäso, ryby, hydina, orechy, fazuľa, vajcia, mlieko.
Mlieko je dobré na zotavenie po intenzívnom cvičení
CSÎD: Aké potraviny sa odporúčajú po súťaži?
Wasim Nazer: Mlieko je jednou z najlepších potravín na zotavenie po športových udalostiach, pretože poskytuje ideálnu rovnováhu bielkovín a sacharidov.
Fotografie: archív Shutterstock a Wasim Nazer