Top 8 potravín s A2dentálnym kariogénnym potenciálom
Za posledných 40 rokov sa vedci v oblasti zubného lekárstva čoraz viac zameriavali na štúdium toho, ako môžu stravovacie návyky ovplyvniť zdravie zubov a ďasien.
Výsledky týchto štúdií ukazujú, že správne a pravidelné vykonávanie opatrení dentálnej hygieny, ako je čistenie zubnou kefkou, čistenie zubnou niťou a ústna voda, je prekvapením iba časťou toho, čo musíme urobiť, aby sme mali zuby a zdravé ďasná. Výživa môže mať zásadný pozitívny a negatívny vplyv na zdravie ústnej dutiny každého z nás.
Vzhľadom na význam výživy a výsledky tohto výskumu v spojení s názormi odborníkov v tejto oblasti uvádzame nižšie zoznam potravín, ktorým je potrebné sa vyhnúť alebo ich konzumovať s mierou, aby sa zachoval krásny úsmev.
1. Sladké a sýtené nápoje (džúsy, energetické nápoje, športové nápoje atď.) - obsahujú kyseliny, ktoré spôsobujú demineralizáciu a eróziu zubnej skloviny a cukru, ktorý je zase potravinou s veľmi vysokým kariogénnym potenciálom. Aj umelo osladené a nesýtené nápoje môžu obsahovať organické kyseliny zvýrazňujúce chuť, ktoré sú rovnako škodlivé pre zubnú sklovinu. Okrem týchto negatívnych faktorov zohráva dôležitú úlohu aj aróma konzumovaných (ne) sýtených nápojov, takže demineralizačný účinok je u nápojov, ktoré obsahujú citrusové arómy, dvakrát až päťkrát väčší ako u iných výrobkov.
2. Citrusové plody a bobule - bez ohľadu na to, či sa konzumujú v prírodnom stave alebo stlačené na získanie „čerstvých“ štiav, a to citrusových plodov (citrón, limetka, pomaranč, grapefruit atď.), ako aj lesných plodov (čučoriedky, maliny, černice, ríbezle atď.). ) obsahujú kyseliny, ktoré sú, ako sme už ukázali predtým, škodlivé pre zuby. Avšak vzhľadom na to, že čerstvé ovocie je tiež veľmi prospešné pre organizmus, odporúča sa, aby nebolo úplne vylúčené z jedálnička, ale aby sa konzumovalo s mierou. Negatívne účinky kyselín môžu znížiť aj vyplachovanie úst vodou po konzumácii ovocia alebo ich zahrnutie do jedla s inými potravinami.
3. Ocot - zase obsahuje kyseliny a ovplyvňuje hlavne zuby dospievajúcich a mladých ľudí, pretože u týchto kategórií ľudí zubná sklovina ešte nie je zrelá, takže má zvýšenú citlivosť na eróziu. Rovnako ako ovocie, aj keď má množstvo priaznivých účinkov, odporúča sa jeho mierna konzumácia.
4. Vitamíny - či už je to vitaminizovaná voda alebo žuvacie vitamíny, obsahujú koncentrované kyseliny, ktoré sa lepia na povrch zubov a v mnohých z týchto výrobkov by sa nemal zanedbávať obsah cukru, ktorý podporuje vývoj baktérií a výskyt zubného kazu.
5. Lepkavé sladkosti (karamelky, gumené cukríky, želé atď.) A sušené ovocie - majú nielen vysoký obsah cukru, ale vďaka svojej textúre významne zvyšujú čas vystavenia tejto škodlivej látky zubom a ďasnám a implicitne zvyšujú riziko vzniku kazu.
6. Potraviny s vysokým obsahom sacharidov (cestoviny al dente, biele pečivo, hranolky, hranolky, biela ryža) - aj keď nechutia sladko, začnú sa z nich baktérie v ústach a enzýmy prítomné v slinách meniť na cukor, akonáhle sa dostanú do ústnej dutiny.
7. Alkohol - rovnako ako iné lieky alebo látky, ktoré spôsobujú sucho v ústach znížením množstva slín produkovaných v tele, sú kontraindikované pre ľudí, ktorí chcú mať zdravé zuby. Sliny sú hlavným prostriedkom na prirodzené čistenie zubov a ďasien. S obsahom viac ako 90% vody a minerálnych látok sliny chránia mäkké ďasnové tkanivo a zvyšujú odolnosť zubov proti kazu obnovením zubnej skloviny alebo remineralizáciou.
8. Silné cukríky - Existujú tri hlavné dôvody, prečo zubný lekár tvrdé bonbóny neodporúča, a to: vysoký obsah cukru, dlhodobé pôsobenie tohto kariogénneho činidla a v neposlednom rade riziko zlomenia tvrdého zubného tkaniva žuvaním týchto výrobkov s tvrdou textúrou.
Cukor a kyseliny sú preto úhlavnými nepriateľmi zdravého úsmevu a mali by ste ich obmedziť alebo sa im čo najviac vyhnúť. Ďalej sa odporúča brať do úvahy nasledujúce indikácie zubára ako ďalšie opatrenia na ochranu zubov a ďasien:
- čistenie zubov najmenej pol hodiny po konzumácii kontraindikovaných potravín, aby sa ešte viac nezničila zubná sklovina;
- opláchnutie vodou alebo ústnou vodou ihneď po konzumácii vyššie uvedených potravín;
- zabránenie lámaniu tvrdých jedál (ľad, cukríky) medzi zubami;
- použitie slamky a vyplachovanie ústami nápojmi s vysokým obsahom kyselín a/alebo cukrov;
- konzumácia potravín s kariogénnym potenciálom spolu s inými potravinami na neutralizáciu účinku kyselín.