Tortilla s liškami recept EDEKA

Máte radi tortillu? Vyskúšajte náš recept na tieto španielske zemiakové placky s liškami a petržlenovou vňaťou - vegetariánske a vynikajúce!

recept

  • 750 g zemiakov, voskovitých
  • 3 lyžice olivového oleja, lisovaného za studena
  • 400 g lišiek
  • 80 g cibule
  • 1 strúčik cesnaku
  • 8 vajec
  • soľ
  • korenie
  • 1 polievková lyžica petržlenovej vňate, hladká

Zemiaky poriadne umyte, vložte do primerane veľkého kastróla, podlejte vodou a povarte asi 20 minút. Scedíme, necháme trochu vychladnúť, olúpeme a nakrájame na plátky.

Na panvici rozohrejeme 2 lyžice oleja a opečieme na ňom zemiaky. Vyberte a vložte do misy. Lišky očistíme a potrieme kuchynským papierom, väčšie rozpolíme. Olúpte cibuľu a cesnak a obe jemne nakrájajte na kocky. Do panvice pridáme zvyšok oleja. Na ňom osmažte cibuľu a cesnak, až kým nebudú priehľadné. Pridajte líšky a restujte, kým sa tekutina neodparí a pridajte k zemiakom.

Vajcia rozšľaháme v druhej miske, ochutíme soľou, korením a primiešame nasekanú petržlenovú vňať. Zalejeme zemiakmi a všetko opatrne premiešame.

Vhodne veľkú zapekaciu misu zľahka potrieme olejom, nalejeme do zmesi vajec-zemiakov a rovnomerne rozdelíme. Vložíme do vrchného/spodného ohňa na 200 stupňov (prúdenie 180 stupňov) a pečieme asi 25 minút, kým vajcia nie sú tuhé.

Vyberte z rúry, nakrájajte na kúsky, poukladajte a podávajte so šalátom.

Máte chuť na lahodné palacinky ako dezert? Potom vyskúšajte náš klasický recept na palacinky s banánmi a jogurtom.