Tortilla so zelenými fazuľkami, cícerom, jarnou cibuľkou a kôprom - invikoo invikoo

bielkoviny
27 g

tortilla

Kalórie
373 kcal

sacharidy
22 g

Vlákno
9 g

príprava

Fazuľu a cícer scedíme v cedníku.

Jadrové papriky, umyte a nakrájajte na kocky. Jarnú cibuľu očistíme a nakrájame na kolieska. Malé množstvo si odložte na ozdobu.

Na nepriľnavej panvici zohrejte kúsok vody a restujte asi 3 minúty kolieska cibule a papriku nakrájanú na kocky. Potom pridáme fazuľu a cícer a všetko podľa chuti dochutíme soľou, korením, kmínom a paprikou. Necháme ešte 2-3 minúty lúhovať bez pôsobenia tepla. Potom posypte syrom navrch.

Medzitým si vyšľaháme bielok, vajíčko, smotanu a polovicu kôpru a dochutíme soľou a korením. Na obsah panvice nalejte vajíčko a smotanovú melanž a prikryte ju a nechajte stáť asi 15 minút pri nízkej teplote. Tortillu pomocou viečka alebo taniera otočíme a pečieme ďalších 5 minút bez pokrievky.