Triky na chudnutie presahujúce pohyb a stravu PZ - Pharmazeutische Zeitung
Verena Arzbach/Je známe, že znížený príjem kalórií a zvýšená fyzická aktivita zhadzujú kilogramy. Výskum navyše identifikoval ďalšie faktory, ktoré ovplyvňujú metabolizmus tukov a pocit hladu. Z toho sa dá odvodiť niekoľko rád pre tých, ktorí chcú schudnúť.
Za posledných niekoľko desaťročí sa priemerná váha obyvateľstva v priemyselných krajinách neustále zvyšovala. Je nesporné, že za to môže predovšetkým moderný životný štýl s nedostatkom pohybu a nezdravou stravou. Svoju úlohu môžu hrať aj ďalšie faktory. Zrejme nielen my ľudia pribúdajú, ale aj zvieratá. To v roku 2010 zistil výskumný tím pod vedením Davida Allisona z Alabamskej univerzity (USA).
"width =" 250 "height =" 265 "/>
Priemerná hmotnosť zvierat sa tiež roky zvyšuje. Dôvody sú nejasné.
Po vyhodnotení údajov od viac ako 20 000 zvierat vedci zistili, že priemerná telesná hmotnosť sa zvýšila za posledných niekoľko desaťročí u všetkých skúmaných populácií zvierat (doi: 10.1098/rspb.2010.1890). Prírastok hmotnosti sa pozoroval u laboratórnych zvierat, domácich miláčikov, ako aj u divých zvierat. Vedci dospeli k záveru, že za zvýšenie priemernej telesnej hmotnosti u ľudí môžu byť zodpovedné aj predtým neznáme vplyvy prostredia, ako sú vírusové patogény alebo epigenetické faktory.
Je dokázané, že obzvlášť krátke časy spánku a nepravidelný rytmus deň-noc môžu mať negatívny vplyv na váhy. V kohortnej štúdii z roku 2011 vedci spolupracujúci s Rachael Taylor z University of Otago na Novom Zélande zistili, že sedemročné deti boli štíhlejšie, tým dlhšie spali v noci od troch do štyroch rokov (doi: 10,1136/bmj.d2712). Každá ďalšia hodina spánku v dojčenskom veku znížila index telesnej hmotnosti (BMI) sedemročného dieťaťa. U detí, ktoré spali menej ako jedenásť hodín v noci, bolo výrazne vyššie riziko neskoršej nadváhy. Jedným z vysvetlení môže byť, že keď je spánok zbavený, telo vylučuje menej leptínu, hormónu, ktorý potláča pocit hladu. Antagonista leptínu, hormónu stimulujúceho chuť k jedlu, grelínu, sa uvoľňuje vo väčšej miere, keď nemáte dostatok spánku.
Nočný odpočinok v posteli by sa však nemal predlžovať príliš dlho. V roku 2008 skupina kanadských vedcov vedená Jean-Philippe Chaputom ukázala, že dospelí, ktorí spali v priemere deväť až desať hodín za noc, pribrali v priemere za šesť rokov 1,58 kilogramu ako jedinci, ktorí spali v priemere sedem až osem hodín. Osoby s krátkym spánkom, ktoré majú v priemere päť až šesť hodín spánku, dokonca pribrali o 1,98 kilogramu viac (spánok. Apríl 2008; 31 (4): 517-23).
Práca na zmeny je tiež podozrivá z ohrozenia štíhlej línie. Randy Nelson a kolegovia z Ohio State University v Columbuse (USA) v štúdii na myšiach z roku 2010 ukázali, že umelé svetlo v noci narúša vnútorné hodiny a mení metabolizmus (doi: 10,1073/pnas.1008734107). Myši, ktoré boli v noci vo svetlých miestnostiach, po ôsmich týždňoch pribrali o 10 percent viac ako porovnávané zvieratá s normálnym rytmom deň-noc, a to aj napriek rovnakému príjmu kalórií a cvičeniu. Možno teda bude stáť za to skúsiť večer stlmiť svetlá a vypnúť televízory a obrazovky. Je známe, že to prospieva aj spánkovej hygiene.
Rozhliadnite sa - alebo možno nie?
Spôsobuje, že vás pohľad alebo predstava chutných jedál hladný alebo sýty? V tejto súvislosti existujú protichodné výsledky štúdie. V roku 2010 vedci z Carnegie Mellon University v Pittsburghu (USA) zistili, že testované osoby, ktoré si opakovane predstavovali konzumáciu určitej potraviny, jedli neskôr menej ako účastníci, ktorí na jedlo predtým nemysleli (doi: 10,1126/science. 1195701 ). Teraz však zamestnanci Psychiatrického ústavu Maxa Plancka v Mníchove preukázali, že vidina chutného jedla zvyšuje apetít aj u ľudí, ktorí sa dosýta najedia. Vedci v časopise „Obesity“ uvádzajú, že optické stimuly zvyšujú uvoľňovanie hormónu ghrelín stimulujúceho chuť k jedlu (doi: 10.1038/oby.2011.385). Ukázali ôsmim zdravým mužom obrázky chutných jedál a nejedlého obsahu a v závislosti od toho analyzovali hladinu ghrelinu v krvi. Aj po jedle viedlo sledovanie obrázkov k jedlu k zvýšenému uvoľňovaniu ghrelinu, podstatne viac ako po neutrálnych obrázkoch.
Silné zahriatie v zime môže tiež podporiť prírastok hmotnosti, ako zistili britskí vedci spolupracujúci s Fionou Johnsonovou z University College London v časopise Obesity Review v roku 2011 (doi: 10,1111/j.1467-789X.2010.00851.x). Ak teplota okolia klesne pod 18 stupňov Celzia, aktivuje sa hnedé tukové tkanivo. To je schopné spaľovať energiu oxidáciou mastných kyselín a tým zahriať organizmus. Ak však osoba zostane výlučne v teplom dome, zmiznú hnedé tukové usadeniny a s nimi aj schopnosť vytvárať teplo. Takže ak v chladnej sezóne trochu vypnete kúrenie a budete tráviť čas vonku, pravdepodobne aktivujete svoje hnedé tukové tkanivo a podporíte spaľovanie tukových vankúšikov.
Ani prísne diéty neprospievajú trvalému chudnutiu. Vedci pracujúci s Dianou Pankevičovou z Pensylvánskej univerzity v roku 2010 na molekulárnej úrovni demonštrovali, že hladové diéty môžu vyvolať stres a neskôr vyvolať jojo efekt (doi: 10.1523/JNEUROSCI.1955-10.2010). Po troch týždňoch myši, ktoré dostali ľahkú stravu, vykazovali zvýšené hladiny stresového hormónu kortikosterónu v krvi, čo je typické pre hlodavce. Vedci tiež zistili zmeny v mozgových oblastiach zvierat, ktoré ovplyvňujú emócie a pamäť: kortikoliberín bol čoraz viac exprimovaný a určité promótory boli metylované. Tieto zmeny pretrvávali aj po diéte. V neskorších stresových situáciách myši, ktoré držali diétu, jedli viac tukov ako zvieratá, ktoré nedržali diétu.
"width =" 250 "height =" 206 "/>
Sociálne vylúčenie nie je iba psychologickou záťažou, môže sa prejaviť aj na váhe.
Tí, ktorí chcú schudnúť, by preto mali meniť svoje stravovanie čo najopatrnejšie a najdlhšie. Pretože radikálne lieky ovplyvňujú aj neskoršie stravovacie správanie a z dlhodobého hľadiska nevedú k úspechu. Okrem toho trvale zvyšujú pocit hladu, pretože natrvalo narúšajú domácnosť s niekoľkými hormónmi regulujúcimi chuť do jedla. Ukázali to výsledky štúdie nedávno publikovanej v časopise „New England Journal of Medicine“ (čítajte ďalej, Keď zlyhajú diéty: za jo-jo efekt môžu hormóny, PZ 44/2011).
Naše stravovacie návyky ovplyvňujú aj psychosociálne faktory. V roku 2008 výskumníci pracujúci s Adinou Lemeshow z americkej Harvardskej školy verejného zdravia ukázali v štúdii s takmer 4500 tínedžerkami, že subjektívne hodnotenie vlastného sociálneho postavenia má vplyv na váhu (Arch Pediatr Adolesc Med. 2008; 162 ( 1): 23-28). Čím nižšie sa dievčatá umiestnili na stupnici obľúbenosti, tým pravdepodobnejšie bolo, že v sledovanom období dvoch rokov pribrali.
V roku 2011 tiež vedci pracujúci s Johnom Mortonom zo Stanfordskej univerzity v USA v časopise „Archives of Surgery“ (doi: 10.1001/archsurg.2011.244) ukázali, že ľudia s nadváhou sa pri chudnutí orientujú na svoje sociálne prostredie. Ak sa pacientom s nadváhou zmenšilo brucho, po operácii schudli aj ich rodinní príslušníci. Viac cvičili, zdravšie sa stravovali a pili menej alkoholu ako predtým. Výmena nápadov a vzájomná motivácia k chudnutiu môže výrazne zvýšiť šance na úspech.
Predchádzajte obezite
Celkovo môžu všetky tieto faktory pravdepodobne len mierne prispieť k dosiahnutiu alebo udržaniu ideálnej hmotnosti. Zdravé jedlo a pohyb sú oveľa dôležitejšie. Pretože sa však obezita podieľa na vzniku mnohých sekundárnych chorôb a jej prevalencia stále stúpa, je dôležité adekvátne preskúmať všetky príčiny, aby bolo možné v budúcnosti vyvinúť účinné terapie. /