Tropický inštitút - Tipy na cestovanie - Stravovanie a pitie počas cestovania
Pretože až 50% všetkých cestujúcich na dlhé vzdialenosti Hnačkové choroby pokiaľ ide o jedlo, mali by ste sa riadiť starým anglickým pravidlom:
Varte ju, povarte ju, olúpte alebo zabudnite
Varte ju, orestujte ju, olúpte alebo zabudnite!
. Tu je niekoľko tipov na témy „jedlo a pitie na cestách“, ako aj „preventívne opatrenia“ a „možnosti liečby“, aby ste si výlet mohli čo najviac užiť bez žalúdočných a črevných problémov:
Tipy na jedlo a nápoje
.
Hnačka/ochorenie žalúdka a čriev počas cestovania
.
Dôležité preventívne opatrenia
.
Možnosti liečby cestovných hnačiek
.
Video: Päť znakov otravy jedlom
Tipy na jedlo a pitie
.
Nasledujúce jedlá a nápoje sú takisto k dispozícii vyhnúť sa:
- Ustrice a iné surové morské plody
- surové ryby; Ryby, ktoré ste sami ulovili (tiež vyprážané), konzumujte iba vtedy, ak máte dostatočné znalosti o danom druhu, pretože môžu byť jedovaté
- surové mäso
- Šaláty a surová zelenina
- ovocný šalát
- Ľad - zmrzlina aj kocky ľadu
- studené bufety
- Jedlo, ktoré sa dlhšie udržiavalo v teple
- voda z vodovodu
- nepasterizované mlieko
- Mrazené výrobky, pretože studený reťazec je často prerušovaný
- 1l šťavy, 1 lyžička kuchynskej soli, 2 lyžice cukru, príp
- 1l čierneho čaju, 1 lyžicu kuchynskej soli, 2 lyžice cukru, šťavu z 2 pomarančov
Kedy Pitná voda a pri umývaní zubov je najlepšie používať balenú minerálnu vodu alebo prevarenú vodu. Tiež použitie špeciálneho Dezinfekčné tablety na vodu z vodovodu alebo na použitie Vodné filtre s keramikou Katadyn čistá pitná voda. Čerstvo pripravený čaj a káva sú zvyčajne bezpečné nápoje, rovnako ako pivo a víno. Žalúdok je však často citlivý na príliš studené nápoje - dávajte si preto pozor na svoje rozpálené telo, najmä v horúcich dňoch žiadne ľadovo studené nápoje do.
.
Na „každodennej dovolenke“ v hoteli sa môžete vyhnúť mnohým zdrojom infekcie. Pre výlety loďou alebo dlhšie výlety autobusom do vnútrozemia atď. Nemôžete však vždy jesť a piť kde, kedy a čo chcete. Vyhýbajte sa všetkým surovým alebo chladeným výrobkom! Ak je to potrebné, môžete si so sebou vziať pitnú vodu a nejaké zásoby.
Ak nemôžete získať hygienicky dokonalé jedlo, riziko sa dá trochu znížiť konzumáciou iba malého množstva: žalúdočná kyselina má určitý ochranný účinok. Aj aperitív pred jedlom a korenenými jedlami môže v malej miere zabrániť hnačkám zvýšením kyslosti žalúdka alebo zvýšením prietoku tráviacich štiav. Je potrebné vyhnúť sa fajčeniu a pitiu veľkého množstva tekutín pred jedlom.
Inak: Pred jedlom si umyte ruky - najlepšie vlastným mydlom - a nepoužívajte na osušenie použité uteráky.
Hnačka a iné gastrointestinálne poruchy
Najčastejšie cestovateľské hnačky sa vyskytujú v prvých dňoch pobytu v zahraničí, keď si črevo ešte nezvyklo na „cudzie“ baktérie a vírusy. Pacient je zvyčajne po niekoľkých dňoch opäť v poriadku. Závažnejšie črevné infekcie sú oveľa menej časté - často sú spojené s brušnými kŕčmi, vracaním alebo horúčkou. Výkaly môžu byť slizké alebo krvavé. Možnými príčinami takýchto hnačkových chorôb sú baktérie alebo parazity (napr. Giardiáza = lambliáza, amébová úplavica).
Otrava jedlom sa prejaví v priebehu niekoľkých hodín po zjedení pokazeného jedla zvracaním a hnačkami. Medzi infekcie, ktoré sa môžu vyskytnúť pri cestovaní pri neopatrnom jedení a pití, patria aj brušný týfus a paratyfoidná horúčka, poliomyelitída, hepatitída A a hepatitída E a rôzne parazitárne choroby, ako napríklad črevné červy. Vajíčka červov a prekurzory trichinel alebo pečene alebo pľúcnej motolice atď. Sa môžu prijímať prostredníctvom nedostatočne zahriateho jedla (mäso obsahujúce cysty, sladkovodné ryby alebo mäkkýše obsahujúce metakárie).
prevencia
Opatrnosť pri jedle a pití je najlepšou prevenciou proti hnačkám, pretože neexistuje očkovanie ani užitočná profylaxia tabletiek proti hnačkám, amébam a iným črevným parazitom. U žiadneho z mnohých liekov na predpis, ktoré nie sú viazané na lekársky predpis, nebol nikdy preukázaný absolútne bezpečný preventívny ochranný účinok. Niektoré antibiotiká znižujú náchylnosť, ale kvôli možným vedľajším účinkom (napr. Zvýšená citlivosť pokožky na svetlo pri použití tetracyklínov) ako profylaxia alebo iba pri použití pleťových vody s veľmi vysokým slnečným ochranným faktorom (faktor 30-40).
Proti hepatitíde A sa začalo očkovať od roku 1992. Neexistuje však očkovanie proti hepatitíde E, ktorá sa prenáša aj prostredníctvom kontaminovaných potravín a môže byť obzvlášť nebezpečná pre tehotné ženy.
Liečte cestovné hnačky
Pitie veľkého množstva alkoholu je najvyššou prioritou. Najlepšie je stratenú tekutinu nahradiť bujónom, ovocnými džúsmi alebo čajom s cukrom. Roztoky z lekárne obsahujúce soľ a glukózu sú obzvlášť výhodné pre deti a starších ľudí (napr. Elotrans alebo Santalvt).
Roztoky soľ-cukor si tiež môžete ľahko pripraviť sami:
Veľa z toho sa pije po malých dúškoch. Inak obrovská strata vody a soli pri silných hnačkách spôsobuje a vyschnúť tela. To je nebezpečné v každom veku, najmä však pre malé deti a staršie osoby.
Ak z. B. na let alebo cestu autobusom rýchle uzdravenie Spolu s liekom sa môže použiť liek proti hnačke Účinná látka loperamid použiť v prípade hnačiek bez horúčky a bez straty krvi v stolici. Mal by sa však používať iba krátko, pretože loperamid často oneskoruje vylučovanie choroboplodných zárodkov a tým aj ich hojenie. Bylinné tanínové prípravky na báze aktívnych zložiek alebo Lactobacillus boularfii, ako aj absorpčné látky sa môžu použiť na prevenciu a liečbu miernych hnačiek, najmä u starších ľudí a so oslabeným imunitným systémom. Ak máte krvavé hnačky a pretrvávajúce horúčky, mali by ste čo najskôr navštíviť lekára.
V jednotlivých prípadoch môže pomôcť aj konzumácia tyčiniek praclíka, bieleho chleba, kaše a banánov, ako aj pitie sódy s kolou a čierneho čaju s cukrom. Sú takéto opatrenia po 48 až 72 hodín neúspešných, Ak sa príznaky zhoršia alebo ak je ochorenie vážne fyzicky narušené alebo spojené s častým zvracaním, musíte okamžite vyhľadať lekára.
Video: Päť znakov otravy jedlom
.
Zdroj: CDC, 22.04.2019
26. apríla 2019, Dr. med. Andrea Gontard (AG), špecialista na všeobecné lekárstvo