Účinná zelenina Jedzte viac zeleru!
Čas čítania: 2 minúty Najmä po vianočnom období nám zeler môže pomôcť pri chudnutí. Vďaka svojim zložkám sa zeler môže rátať aj medzi energetické jedlá. Zeler obsahuje veľa vitamínov a minerálov a tiež odkysľuje organizmus. Jedzte toho viac!
Účinná zelenina: jedzte viac zeleru!
Magický celer - jeho zložky
Zeler obsahuje významné množstvo vitamínu A a je vynikajúcim zdrojom vitamínov B1, B2, B6, C. Medzi minerály v zeleri patria draslík, horčík, železo, fosfor, vápnik, kyselina listová a esenciálne aminokyseliny. Zelerové tyčinky tiež obsahujú koncentrované množstvo rastlinných hormónov a určité éterické oleje (ktoré celeru dodávajú charakteristickú arómu) - a tieto oleje majú liečivé vlastnosti. Pomáhajú nervovému systému tým, že ho vyrovnávajú a upokojujú.
Zeler v polievke
Zeler sa často používa do zeleninových polievok, pretože dodáva polievke pikantnú chuť. V obchode pravdepodobne poznáte „polievkový zväzok“ s mrkvou, pórom a koreňom zeleru. Môžete si kúpiť korene (zeler) alebo listy (zeler) z rastliny zeleru. Existuje mnoho spôsobov prípravy oboch.
Cibuľu zeleru, ako aj stonky s listami môžete jesť surové. Napríklad hľuza dodá šalátu pikantnú farbu, keď bude nastrúhaný - bez pridania významných kalórií.
Zeler môžete použiť mnohými spôsobmi:
Zeler v polievke - Varte rôznu zeleninu spolu s koreňom zeleru alebo tyčinkami v zeleninovom vývare
Zelerový šalát č - Jemne nakrájané stonky zeleru zmiešajte s paradajkami, paprikou, nastrúhanou mrkvou, trochou syra feta, vyprážaným nadrobno nakrájaným morčacím filé, citrónovou šťavou a olivovým olejom a vytvorte šalát.
Zelerový šalát # 2 - Mrkvu a rovnaký podiel zeleru nastrúhajte do misky. Vytlačte šťavu zo sladkého pomaranča a zalejte ňou strúhanú zeleninu. Všetko premiešajte a celé to dolaďte jednou alebo dvoma polievkovými lyžicami sladkej organickej šľahačky.
zelerový rezeň - Vezmite žiarovku zeleru a nakrájajte ju na plátky s hrúbkou 1 cm. Tieto plátky natrieme vajíčkom a múkou a pár minút ich z boku opečieme.
zelerové pyré - Vezmite rovnaké diely duseného koreňového zeleru a zemiakových šupiek a roztlačte ich s trochou mlieka a masla na kašu, potom dochuťte soľou a korením. Zeler má ešte menej kalórií ako maslo.
Zeler v džúse:
Bylinkový zelerový džús: Všetky časti zeleru sú vybavené minerálmi, vitamínmi a živinami. Liečivé účinky zeleru je možné zvýšiť extrakciou šťavy zo stoniek zeleru. Šťavu jednoducho dochutíme trochou citrónovej šťavy. Zelerová šťava je bohatá na obsah a hydratuje organizmus. Zelerová šťava má zásaditý účinok a kladne vyrovnáva hodnotu PH v tele, čo je pre naše zdravie veľmi dôležité.
Fotografický kredit: natalieina17/stock.adobe.com
PS: Manažment kvality je pre nás dôležitý!
Dajte nám prosím vedieť, ako sa vám náš príspevok páči. Kliknite na hviezdičky zobrazené nižšie (5 hviezdičiek = veľmi dobré):