Údená chobotnica

Publikované: 13.02.2017 22:46:51
Kategórie: Ryby, recepty

Zloženie:

1,5 kg vnútorných rýb (zmrazené. Rozmrazené>
300 g restovanej zeleniny (150 g mrkvy. Ioo
g cibule a 50 g zeleru ín
malé kocky]
zoo g šalotka, najemno nasekaná
6 strúčikov cesnaku, nakrájaných nadrobno
1 polievková lyžica paradajkového pretlaku
5 dl červeného vína
1,5 l kuracieho vývaru
2 veľké bobkové listy
10 zrniek čierneho korenia
3 zrnká pigmentu
Worcesterová omáčka
sójová omáčka
olivový olej
Byliny Pirí Píri

Príprava:

Najskôr si pripravte zásobu. Na panvici rozohrejeme trochu olivového oleja, pridáme orestovanú zeleninu a restujeme do zlatista. Pridáme šalotku a cesnak a pár minút restujeme.
Vmiešame paradajkový pretlak a tiež niekoľko minút zahrievame, aby sa odstránila kyselina, potom uhasíme červeným vínom. Zmes privedieme k varu a znížime o polovicu.
Vložte kurací vývar do panvice. pridajte bobkové listy a korenie a nové korenie. Privedieme k varu, nastavíme malý zdroj tepla a dusíme na miernom ohni 5 minút. Pridajte worcesterskú omáčku, sójovú omáčku a soľ podľa chuti. Vložte atrament do vývaru a nechajte 50 - 60 minút jemne povrieť.
Medzitým si namočte dosku na grilovanie z dubového dreva. Zapáľte drevené uhlie vo Veľkom zelenom vajci. Vyberte atrament zo zásoby a hrubú časť popichajte vidličkou, aby ste skontrolovali, či je mäso mäkké (ak je to potrebné, nechajte ho ešte trochu povariť). Nechajte atrament vychladnúť, odrežte ramená a pozdĺžne ich vyložte alebo nakrájajte na kúsky na drevených špízach.
Položte Grilllng Plank na mriežku a na ňu položte špízy. Zatvorte veko a atrament vyfajčite asi 5 minút.
Odstráňte kalmáre zo špízov a podľa potreby dochuťte bylinkami piri piri. Podávajte ihneď alebo použite ako základ pre carpaccio alebo šalát.

Súvisiace príspevky

Bouillabaisse
Zverejnené: 02/07/2017 15:45:42

Spravodaj

Nasleduj nás

Kategórie

Veľké zelené vajcia
- Veľké zelené vajce 2XVeľké
- Veľké zelené vajce XLarge
  - Kompletné balíčky XLarge
- Veľké zelené vajce veľké
  - Kompletné balenia veľké
- Veľké zelené vajce stredné
  - Kompletné balíčky medium
- Veľké zelené vajce malé
- Veľké zelené vajce MiniMax
- Veľké zelené vajíčko Mini
- Kompletné balíčky
  - Katalóg štartovacích balíkov
  - Kompletné balíčky XLarge
  - Kompletné balíčky medium
  - Kompletné balenia veľké
- Kurzy varenia na grile
- Drevené uhlie
- Bočné police
- Tabuľky
- Podstavce
- vybavenie
  - Kryty
  - Kamene na pečenie a pizza
  - Convegg Gate
  - Rotisserie
  - EGGCessoires
  - Fire Bowl
  - Na pizzu
  - Gril dosky
  - Liatinové rošty
  - Štiepka
  - Keramické doplnky
  - Čistiaca starostlivosť
  - Mriežky, police, panvice
  - teplomer
  - Náradie
- náhradné diely
  - Ventily výfukového vzduchu vyššie, liate
  - Ventil prívodného vzduchu
  - Mriežky z nehrdzavejúcej ocele
  - Vysokoteplotné tesnenia
  - 2XVeľké náhradné diely
  - Náhradné diely XLarge
  - Náhradné diely veľké
  - Náhradné diely stredné
  - Náhradné diely malé
  - Náhradné diely MiniMax
  - Náhradné diely mini
  - Malé časti
  - Popruhy na závesy
- Použité a predvádzacie zariadenia
- Nápady na darčeky
- Všetky druhy
- EGGspander
- Modulárny hniezdny systém
- Hovädzie špecializované hovädzie mäso
  - Filety z celého sveta
  - Nos po chvost
  - Suché odležané steaky
  - Lahôdky
- Fanúšikovský obchod
- Inovujte balíčky
- Vonkajšie kuchyne
- Genius veľkého zeleného vajíčka
- nôž

informácie

Kontakt
Doprava
Podmienky
odtlačok
spôsob platby
súkromia
Právo na odstúpenie
Sitemap

Vaša zákaznícka oblasť

Vaša objednávka
Vaše výnosy
Vaše zľavy
tvoje adresy
Vaše osobné údaje
Vaše poukazy

Posledný článok v blogu

19.6.2020 23:38:44
Sušené paradajky
18.6.2020 18:02:56
Sušené hovädzie mäso
16.6.2020 22:38:50
Ananásová teriyaki marináda
Zobraziť všetky

Kontakt

[email protected]

informácie
Nevyhnutné
Štatistiky a personalizácia
Ako vymazať cookies

Na zhromažďovanie informácií, aby sme zlepšili naše služby a analyzovali vaše zvyky pri surfovaní, používame naše vlastné cookies a cookies tretích strán. Pokiaľ budete pokračovať v surfovaní, akceptujete inštaláciu týchto cookies. Môžete nakonfigurovať prehliadač a zabrániť tak ich inštalácii.

Tieto cookies sú nevyhnutné pre prevádzku webových stránok

http://egg-spezialist.de - PrestaShop-e7e0fc4d9e4f92f60d670db81ebb3ce6
http://egg-spezialist.de - PrestaShop-01c3b29d3ac067a6b6a11fbba1368af7
http://egg-spezialist.de - PHPSESSID

Štatistiky a personalizácia

Meranie, sledovanie, štatistika. Cookie Google pre analýzu webových stránok. Generuje štatistické údaje o tom, ako návštevník používa webovú stránku.

http://egg-spezialist.de - _gat
http://egg-spezialist.de - _gid
http://egg-spezialist.de - _ga
doubleclick.net - analýza
facebook - c_user

http://egg-spezialist.de - PHPSESSID
http://egg-spezialist.de - footerLeftCollapsed
http://egg-spezialist.de - cookielawalertzatvorené
http://egg-spezialist.de - PrestaShop-01c3b29d3ac067a6b6a11fbba1368af7
http://egg-spezialist.de - newSaleHeight
http://egg-spezialist.de - deluxecookiesWarningCheck
http://egg-spezialist.de - cacheFooterLeftPosition
http://egg-spezialist.de - _gat
http://egg-spezialist.de - _ga
http://egg-spezialist.de - _gid
http://egg-spezialist.de - leftWidth
http://egg-spezialist.de - newSaleWidth
http://egg-spezialist.de - PrestaShop-e7e0fc4d9e4f92f60d670db81ebb3ce6
doubleclick.net - analýza
facebook - c_user

http://egg-spezialist.de - PHPSESSID
http://egg-spezialist.de - footerLeftCollapsed
http://egg-spezialist.de - cookielawalertzatvorené
http://egg-spezialist.de - PrestaShop-01c3b29d3ac067a6b6a11fbba1368af7
http://egg-spezialist.de - newSaleHeight
http://egg-spezialist.de - deluxecookiesWarningCheck
http://egg-spezialist.de - cacheFooterLeftPosition
http://egg-spezialist.de - _gat
http://egg-spezialist.de - _ga
http://egg-spezialist.de - _gid
http://egg-spezialist.de - leftWidth
http://egg-spezialist.de - newSaleWidth
http://egg-spezialist.de - PrestaShop-e7e0fc4d9e4f92f60d670db81ebb3ce6
doubleclick.net - analýza
facebook - c_user

http://egg-spezialist.de - PHPSESSID
http://egg-spezialist.de - footerLeftCollapsed
http://egg-spezialist.de - cookielawalertzatvorené
http://egg-spezialist.de - PrestaShop-01c3b29d3ac067a6b6a11fbba1368af7
http://egg-spezialist.de - newSaleHeight
http://egg-spezialist.de - deluxecookiesWarningCheck
http://egg-spezialist.de - cacheFooterLeftPosition
http://egg-spezialist.de - _gat
http://egg-spezialist.de - _ga
http://egg-spezialist.de - _gid
http://egg-spezialist.de - leftWidth
http://egg-spezialist.de - newSaleWidth
http://egg-spezialist.de - PrestaShop-e7e0fc4d9e4f92f60d670db81ebb3ce6
doubleclick.net - analýza
facebook - c_user

http://egg-spezialist.de - PHPSESSID
http://egg-spezialist.de - footerLeftCollapsed
http://egg-spezialist.de - cookielawalertzatvorené
http://egg-spezialist.de - PrestaShop-01c3b29d3ac067a6b6a11fbba1368af7
http://egg-spezialist.de - newSaleHeight
http://egg-spezialist.de - deluxecookiesWarningCheck
http://egg-spezialist.de - cacheFooterLeftPosition
http://egg-spezialist.de - _gat
http://egg-spezialist.de - _ga
http://egg-spezialist.de - _gid
http://egg-spezialist.de - leftWidth
http://egg-spezialist.de - newSaleWidth
http://egg-spezialist.de - PrestaShop-e7e0fc4d9e4f92f60d670db81ebb3ce6
doubleclick.net - analýza
facebook - c_user

Používateľ je informovaný, že má možnosť nakonfigurovať svoj prehliadač tak, aby bol informovaný o prijatí cookies, a pokiaľ si to želá, môže zabrániť ich inštalácii na jeho pevný disk.

Ďalej sú uvedené odkazy na rôzne prehľadávače, prostredníctvom ktorých môžete vykonať také nastavenia: