Uhryznutie do zemiakov - praktické recepty

Neviete, čo ešte variť, aby to bolo uspokojivé a podľa vkusu každého? Vyskúšajte zemiakové sústo! Jedná sa o kompletný prípravok s bežnými prísadami, ktorý však po kombinovaní poteší!

prísady

Suroviny na bešamelovú omáčku

1. Mäso varte na dobre rozohriatej panvici, kým nezmení farbu. Pridajte soľ, korenie, papriku a 2 strúčiky nasekaného cesnaku. Nalejte všetky konzervované nakrájané paradajky, premiešajte a nechajte zloženie dusiť 10 minút.
2. Zemiaky olúpte a nakrájajte na plátky, potom ich 10 minút pod silným ohňom povarte vodou a zmrazte.
3. Na miernom ohni rozpustíme maslo, pridáme múku a prudko premiešame. Postupne prilievame mlieko a premiešame, potom necháme bešamelová omáčka na miernom ohni, kým nezačne hustnúť. Dochutíme soľou, korením a pridáme papriku.
4. Zemiaky scedíme a namočíme do papierových vreckoviek. Zemiaky poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie alebo alobal, nasledovala 1/2 množstva mletého mäsa. Mleté mäso zalejte 1/2 bešamelovej omáčky a čo najlepšie ju rozložte.
5. Na bešamelovú omáčku, zvyšok mäsa a bešamel položte ďalšiu vrstvu zemiakov. Nad bešamelovou omáčkou nastrúhajte veľkoryso syr a vložte panvicu do rúry na

✽ Ak sa vám zdá syrová kôrka príliš mastná, vytierajte ju papierovými utierkami, aby ste odstránili prebytočné množstvo.

---