Ultraproteínový jogurt s citrónom, bobuľami a chia
Potrebujete ľahké občerstvenie s vysokým obsahom bielkovín? Recept na ultraproteínový jogurt uvedený nižšie je presne to, čo hľadáte!
Jedným z hlavných dôvodov, prečo sa ľudia zvyknú prejedať, je to, že si medzi jedlami dávajú príliš dlhé prestávky, čím sa predlžuje čakacia doba, kým uspokojia svoj hlad. Samozrejme, nehovoríme tu o kategórii tých, ktorí dodržiavajú stravovací variant s prerušovaným pôstom. Či už jete niekoľkokrát denne alebo jednoducho potrebujete niečo na upokojenie hladu, zdravé občerstvenie alebo občerstvenie medzi jedlami je niekedy najťažšie zvoliť.
Preto sme si istí, že vám bude chutiť táto myšlienka tradičného občerstvenia v jeho verzii plnej bielkovín a zdravej. Tento recept na grécky jogurt je dokonale vyvážený kombináciou nezameniteľnej chuti citrónu so sladkou vanilkou a plnej chuti čučoriedok.
Prečo si vychutnať tento recept?
Chia semienka dodávajú textúru a sú najbohatším zdrojom polynenasýtených tukov Omega-3 v rastlinách. Nehovoriac o tom, že je to úplný zdroj bielkovín.
Čučoriedky obsahujú zlúčeninu zvanú pterostilben, ktorá z nich robí bohatý zdroj antioxidantov a má navyše potenciál znižovať množenie a vývoj rakovinových buniek.
A dobrou správou pre ľudí s neznášanlivosťou laktózy je, že recept obsahuje aj baktérie v živých kultúrach, ktoré zničia väčšinu laktózy v jogurte pred jej konzumáciou.
Tieto prírodné probiotiká (prospešné črevné mikrobioty) majú preukázané účinky na podporu zdravia čriev, ktoré predstavuje 70% nášho imunitného systému. Nezabudnite si vždy prečítať zložky na štítku, aby ste sa uistili, že si vyberiete jogurt s nízkym obsahom pridaného cukru alebo vôbec.
Najlepšou možnosťou (a určite sa oplatí investovať čas) je pridať do svojej jednoduchej verzie jogurtu svoje obľúbené príchute.
Ďalej môžete použiť zálievky odporúčané nižšie, aby ste zmenili chute a textúru. Pamätajte len na to, že chia semiačka absorbujú všetku tekutinu z gréckeho jogurtu, takže ak ich pred konzumáciou chvíľu povaríte, zhustnú.
prísady
- 1 grécky jogurt bez tukov
- 1 lyžička čerstvej citrónovej šťavy
- ¼ lyžička strúhanej citrónovej kôry
- 1 vrecúško prírodného sladidla na báze stévie
- 10 kvapiek tekutého stéviového sladidla s vanilkovou príchuťou, alebo ak nenájdete jedno vrecúško prírodného sladidla na báze stévie a ¼ čajovej lyžičky vanilkovej esencie
- 1/2 lyžice chia semiačok
- 1/2 šálky čerstvých čučoriedok (alebo iných bobúľ podľa vášho výberu)
Navrhované zálievky (voliteľné)
- 1 polievková lyžica nesladených vyprážaných kokosových vločiek
- 1 čajová lyžička mletej škorice
- 1 lyžica vyprážaných mandľových lupienkov
Príprava na ultraproteínový jogurt
Prvých šesť ingrediencií zmiešajte pomocou lyžice v miske, až kým nebudú komplexne zmiešané.
Na vrch pridajte bobule. Pre krajšiu prezentáciu môžete na konci posypať chia semiačkami, ak chcete, a nastrúhanou citrónovou kôrou.
Výživa a makroživiny
Informácie o výživovej hodnote
- bezlepkový
- bez orechov
- vegetariánska
- bez pridaného cukru
- exkluzívny obsah prírodných bielkovín
- nízky obsah kalórií
- prírodné probiotikum (grécky jogurt obsahuje živé kultúry)
- znížený obsah laktózy na polovicu v porovnaní s bežným jogurtom. Počas procesu výroby gréckeho jogurtu sa vylúči asi 95% laktózy.
Obsah makroživín:
Grécky jogurt bez tukov (1 pohár): 130 kalórií, 0 g tuku, 11 g sacharidov, 6 g cukru, 23 g bielkovín.
Chia semienka (1/2 polievkovej lyžice): 30 kalórií, 1,5 g tuku, 2 g sacharidov, 0 g cukru, 2,5 g vlákniny, 1,5 g bielkovín.
Čučoriedky (1/3 šálky): 40 kalórií, 0,24 g tuku, 10,51 g sacharidov, 7,22 g cukru, 1,7 g vlákniny, 0,54 g bielkovín.
Spolu makroživiny
200 kalórií, 1,74 g tuku, 23,51 sacharidov, 13,22 g cukru, 4,2 g vlákniny, 25,04 g bielkovín.