UNICEF Zlá výživa ovplyvňuje zdravie detí na celom svete Prevencia

BUKUREŠŤ, 15. októbra 2019 - Alarmujúco vysoký počet detí trpí následkami nesprávnej výživy a potravinového systému, ktorý nezodpovedá ich potrebám, varoval dnes UNICEF v novej správe o deťoch, potravinách a výžive.

Správa Stav detí sveta 2019: Deti, jedlo a výživa zistili, že najmenej 1 z 3 detí vo veku do päť rokov (viac ako 200 miliónov) je podvyživených alebo má nadváhu. Takmer 2 z 3 detí vo veku od šiestich mesiacov do dvoch rokov nedostávajú počas tohto obdobia života jedlo, ktoré je potrebné na podporu rýchleho vývoja ich tiel a mozgu. Toto ich vystavuje mnohým rizikám, ako napríklad: nedostatočne vyvinutý mozog, slabá schopnosť učiť sa, nízka imunita, časté infekcie a v mnohých prípadoch smrť.

„Napriek všetkému technologickému, kultúrnemu a sociálnemu pokroku, ktorý sa dosiahol v posledných desaťročiach, sme stratili zo zreteľa jeden základný fakt: ak sa deti stravujú zle, žijú zle,“ uviedla Henrietta Fore, výkonná riaditeľka UNICEF. „Milióny detí majú zlú stravu, pretože jednoducho nemajú na výber. Je potrebné zmeniť spôsob, akým chápeme a reagujeme na problém podvýživy: nestačí poskytnúť deťom potrebné množstvo jedla, ale ešte dôležitejšie je zabezpečiť im adekvátne jedlo. To je výzva, ktorej dnes všetci čelíme. ““

Správa predstavuje najkomplexnejšiu analýzu podvýživy detí vo všetkých jej formách 21. storočia. Správa popisuje trojitú záťaž podvýživy: podvýživu, „skrytý hlad“ spôsobený nedostatkom základných živín a nadváhu u detí mladších ako päť rokov, čo ukazuje, že vo svete:

149 miliónov detí je nedostatočne rozvinutých alebo príliš nízkych na svoj vek;
50 miliónov detí je vyčerpaných alebo príliš tenkých na svoju výšku;
340 miliónov detí (1 z 2) trpí nedostatkom vitamínov a základných živín, ako sú vitamín A a železo;
40 miliónov detí má nadváhu alebo obezitu.

Správa vyvoláva poplach, ktorý ukazuje, že nesprávna výživa začína v prvých dňoch života dieťaťa. Aj keď dojčenie môže zachrániť život, iba 42% detí mladších ako šesť mesiacov je kŕmených iba materským mliekom a čoraz viac detí dostáva sušené mlieko. V rokoch 2008 až 2013 sa predaj mliečnych receptúr pre malé deti zvýšil o 72% v krajinách so stredným príjmom, ako sú Brazília, Čína a Turecko, a to predovšetkým z dôvodu nesprávneho marketingu a politík a programov. slabá ochrana, propagácia a podpora dojčenia.

Podľa správy okolo šiesteho mesiaca veku, keď sa detská strava začína diverzifikovať o inú pevnú a tekutú stravu, príliš veľa z nich prijíma nedostatočnú stravu. Na celom svete takmer 45% detí vo veku od šesť mesiacov do dvoch rokov nedostáva vôbec žiadne ovocie alebo zeleninu. Takmer 60% neje vôbec vajcia, mliečne výrobky, ryby ani mäso.

Ako deti starnú, ich vystavenie nezdravým potravinám nadobúda alarmujúce rozmery, a to predovšetkým v dôsledku nesprávneho marketingu a reklamy, množstva ultra-spracovaných potravín v mestách, ale aj vo vidieckych oblastiach a zlepšeného prístupu k rýchlemu jedlu a nápojom. s vysokým obsahom cukru.

Správa napríklad ukazuje, že v krajinách s nízkym a stredným príjmom 42% adolescentov v škole konzumuje sladené sýtené nápoje najmenej raz denne a 46% konzumuje rýchle občerstvenie najmenej raz týždenne. V prípade dospievajúcich v krajinách s vysokými príjmami tieto váhy dosahujú 62%, respektíve 49%.

Vďaka tomu sa celosvetovo zvyšuje počet detí s nadváhou a obezitou. V rokoch 2000 až 2016 sa podiel detí s nadváhou vo veku od 5 do 19 rokov zdvojnásobil, z 1 z 10 na takmer 1 z 5. Obezitou trpí desaťkrát viac dievčat a 12krát viac chlapcov v tejto vekovej skupine. ako v roku 1975.

Podvýživa vo všetkých svojich formách najviac postihuje deti a dospievajúcich v najchudobnejších a najviac marginalizovaných komunitách. Iba 1 z 5 detí vo veku od šesť mesiacov do dvoch rokov v najchudobnejších domácnostiach konzumuje dostatok potravy na zdravý rast. Aj v krajinách s vysokými príjmami, ako je Spojené kráľovstvo, je prevalencia nadváhy v najchudobnejších oblastiach takmer dvakrát vyššia ako v najbohatších.

Správa tiež poznamenáva, že katastrofy spôsobené zmenou podnebia vedú k vážnym potravinovým krízam. Napríklad sucho spôsobuje 80% strát v poľnohospodárstve, čo dramaticky mení druhy potravín dostupných pre deti a ich rodiny, ako aj kvalitu a cenu týchto potravín.

Na riešenie tejto krízy podvýživy vo všetkých jej formách UNICEF vydáva mimoriadne výzvy pre vlády, súkromný sektor, darcov, rodiny a podniky, v ktorých žiada, aby pomohli deťom vyrásť zdravo tým, že:

Posilnenie postavenia rodín, detí a mladých ľudí pri vyžadovaní výživných potravín, a to aj prostredníctvom opatrení, ako je zlepšenie vzdelávania v oblasti stravovania a používanie právnych predpisov s preukázanými výsledkami (napr. Daň z cukru), s cieľom znížiť dopyt po nezdravých potravinách.
Opatrenia na získanie potravinárskeho priemyslu v tom, aby robil to, čo je pre deti správne, stimuláciou výroby a marketingu zdravých, ľahko pripraviteľných a cenovo dostupných potravín.
Rozvoj prostredia zdravého stravovania pre deti a dospievajúcich pomocou overených metód, ako je označovanie presnými a ľahko pochopiteľnými informáciami alebo prísnejšie kontrolné opatrenia pri uvádzaní nezdravých potravín na trh.
Mobilizácia podporných systémov - zdravia, vody a hygieny, vzdelávania a sociálnej ochrany - aby všetky deti mali úžitok z účinkov primeranej výživy.
Zhromažďovanie, analýza a použitie kvalitných údajov a dôkazov na podloženie opatrení a sledovanie pokroku.

„Stratíme pôdu pod nohami v boji za zdravé stravovanie,“ uviedol Fore. „Toto nie je bitka, ktorú môžeme vyhrať sami. Potrebujeme vlády, súkromný sektor a občiansku spoločnosť, aby sa výživa detí stala prioritou a aby sa spoločne riešili príčiny nezdravej výživy vo všetkých jej formách. “