V Moers sú teraz noví kuchárski veľvyslanci
Aktualizované: 6. 4. 2018, 12:00
Stefan Brandel (šéfkuchár a výživový poradca Sarah Wiener Stiftung, piaty zľava) poskytuje školenie o zdravej výžive.
Foto: Oleksandr Voskresenskyi
Moers. Od tohto roku sú mesto a SCI: Moers partnermi projektu „Môžem variť“. Šéfkuchár Stefan Brandel poskytuje nielen tipy na výživu.
Od tohto roku sú mesto a SCI: Moers partnermi „Ich kann cook“. Ako táto spolupráca vyzerá v praxi, bolo možné vidieť v piatok v dúhovej škole. Pedagógovia z otvoreného dňa 13 základných škôl absolvovali školiaci kurz s profesionálnym kuchárom Stefanom Brandelom.
Nadácia renomovanej kuchárky Sarah Wienerovej a Barmer Krankenkasse sa od roku 2016 zaviazala k správnej výžive detí v materských a základných školách. Teraz je spoločnosť Moers tiež súčasťou celonárodnej siete, ako informuje výkonný riaditeľ SCI Frank Liebert.
Rovnaké ciele
„Nadácia sleduje rovnaký cieľ ako my: Hlavnou vecou je jesť niečo zdravé,“ hovorí Liebert. Na piatich zo 16 základných škôl v Moers je SCI celodenne otvorená so svojimi vlastnými tímami. Dlhodobo tam vychádzajú smernice Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE). Napriek tomu sa vždy nájdu otázky.
Na to možno teraz môžu odpovedať pedagógovia z 13 otvorených celodenných tímov. V kaviarni Regenbogenschule učil Stefan Brandel nielen zdravé varenie a stravovanie. „Je to aj o vytváraní povedomia o správnej strave,“ hovorí Brandel. V spoločnosti často chýba vzorové správanie, pokiaľ ide o jedlo, a prispieva k tomu aj reklama.
O zdravé stravovanie je veľký záujem
V piatok boli v dúhovej škole pripravené napríklad zeleninové a orechové karbonátky alebo vanilkový tvaroh s jahodami a rebarborou. Brandel: „Našimi kurzami narazíme na otvorené dvere. Všetky registrácie sú dobrovoľné, o zdravé stravovanie je veľký záujem. ““
Na konci školenia sa účastníci môžu nazývať „pôžitkárski veľvyslanci“ - čo tiež naznačuje, že radi odovzdávajú svoje novo získané vedomosti.
Peniaze na ďalšie projekty
Ako hovorí Frank Liebert, na základné školy existujú peniaze na ďalšie projekty. „Zdravotné poistenie spoločnosti Barmer poskytuje až 500 eur na zariadenie, ak existujú ďalšie vzdelávacie projekty.“
Dúhová škola sa so záujmom pozerá aj na pokročilý výcvik. Podľa Lieberta tu existuje zameranie na výživu už niekoľko rokov. „Boli sme tu pred časom aktívni s iniciatívou„ Profesionáli pre výživu a cvičenie “. Táto téma je súčasťou každodenného života, ”uviedla Stefanie Coßmann zo spoločnosti SCI: Moers zodpovedný za starostlivosť o otvorené dni v piatok.
"Môžem Varte! “ je najväčšou iniciatívou pre praktické vzdelávanie v oblasti výživy pre deti materských a základných škôl v Nemecku. Prístupné online na: www.ichkannkochen.de.
Sarah-Nadácia Wiener a zdravotná poisťovňa Barmer chcú dievčatá a chlapcov nadchnúť pre vyváženú výživu čo najskôr: prostredníctvom vlastných skúseností s varením čerstvých potravín.