Varenie pečenia 2017 O nových cieľoch a odriekaní
DIY a udržateľnosť
Hľadáte niečo?
Post archív
Po podrobnej krátkej recenzii je tu teraz dvojdielny príspevok o tom, čo nový rok prinesie pre mňa a pre blog.
Doteraz dominovali začiatkom roku 2017 dve slová. Dve slová, ktoré sa síce navzájom vylučujú, ale pre mňa spolu naozaj ladia. Po roku 2016 bolo pripravených toľko neočakávaných, ale skvelých okamihov a skončil sa oveľa šťastnejšie, ako som si na začiatku roka myslel, že začínam rok 2017 s veľkou motiváciou a veľkými cieľmi.
Predvčerom bola časť 1 o šití, dnes časť 2 o výžive.
Pečenie a varenie je tiež záľuba, s ktorou som sa prakticky narodil. Robiť oboje ma bavilo dlho, niekedy radšej pečiem, niekedy varím. Odkedy som sa presťahoval z domu, stalo sa to samozrejme časovo náročnejšie a experimentálnejšie a vyvíja sa to dodnes.
Hneď na začiatku rada zverejním recept na blogu, v prvom rade to bol návod na výrobu džemu.
Neskôr som sa začal trochu viac zaoberať stravou a pokúsil som sa zhromaždiť rôzne zdravé recepty pod heslom LUNCHBOX.
Po mnohých koláčikoch a variáciách na muffiny som sa minulý rok počas pôstu zúčastnil #projektzuckerfrei a tu sa podelil o svoje myšlienky spolu s receptami.
A po tomto projekte som sa nejako držal témy. Cítil som sa dobre, uvedomil som si, že toto vzdanie sa práva je pre mňa dobré. Pokračoval som v stravovaní prevažne bez cukru a objavil som pre seba „čisté stravovanie“.
Ja v živote nepotrebujem cukor ani hotové výrobky. Určite urobím jednu alebo dve výnimky, ale moje stravovanie sa v tomto okamihu skutočne zmenilo natrvalo.
Aj keď som sa s tým celkovo cítil veľmi dobre, čoraz viac som sa zapájal do celej témy. Vyskúšané nové jedlá, ostatné vynechané. Bol som nadšený z mnohých vecí, ale z iných nie. Teraz veľmi rád nakupujem v supermarkete. Najradšej nakupujem potraviny stokrát cez oblečenie, obuv alebo kozmetiku! Milujem jedlo!: D
Takže som skúškami a obchádzkami narazil na to, čo momentálne robím: vyhýbam sa lepku a sacharidom. Áno, viem, veľmi vychýrený. A veľa bla z oboch loby. Ľudia potrebujú sacharidy, ľudia nie. Ale čo už. Momentálne to zvládam veľmi dobre, mám menej zdravotných problémov a zatiaľ som schudla cez 7 kg. Šport je už dlho neoddeliteľnou súčasťou môjho života, ale až keď som zmenil stravovacie návyky, podarilo sa mi konečne dostať späť do formy.
Toľko môj osobný príbeh.
Čo to teraz znamená pre blog?
To znamená, že koláče a vdolky sa budú spočiatku objavovať len zriedka. To znamená, že odteraz tu určite rád zverejním jeden alebo druhý recept s nízkym obsahom sacharidov.
To znamená, že sa tento rok zúčastním #projektzuckerfrei znova a rád o nich podám správu.
To tiež znamená, že môžete povedať, čo vás najviac zaujíma alebo o čom by ste sa chceli dozvedieť viac.:)
Dúfam, že ho môžem použiť na oživenie svojej kategórie receptov.
Príjemný zvyšok týždňa!