Varenie s medom, sladkým i slaným, J

Ceny zahŕňajú zákonnú DPH plus náklady na dopravu

medom

Informácie o produkte "Varenie s medom, sladké i slané, J. Gruscher, Leopold Stocker Verlag"

Varenie s medom, sladkým i slaným, J. Gruscher, Leopold Stocker Verlag

127 strán, plnofarebné ilustrácie, veľký formát, pevná väzba

Med ako prísada je výhodou pre varenie a pečenie. Cukorové zložky skaramelizujú a zaručujú plnú a zvláštnu chuť sladkých i slaných jedál.
Tekuté zlato je najprirodzenejším alternatívnym sladidlom. Okrem toho môžete medom ušetriť kalórie, pretože 100 g medu má asi o 75 kcal menej ako rovnaké množstvo stolového cukru.
Predseda Rakúskeho včelárskeho zväzu Johann Gruscher vysvetľuje všetky fakty, ktoré stojí za to vedieť o mede, jeho zdravotných výhodách a jeho použití v kuchyni.
Určite ohnivé recepty z časopisu ? Cooking & Kitchen ? ukážte mnohostranné využitie medu na slané pochúťky, ako je morčacie stehno s medovo-sezamovou kôrkou, koláče a koláče, ako napríklad medové mriežkové koláče alebo dezerty, ako napríklad biela medová pena.


Vydavateľ
Johann Gruscher je nadšený včelár, vyštudovaný senzorik v oblasti medu a vo Včelárskom zväze pôsobí už viac ako dve desaťročia (od roku 2013 prezident Rakúskeho včelárskeho zväzu).