Vegánske ľahké jedlo - ľahké celé jedlo vegánske

Ľahké vegánske celé jedlo sa takmer nelíši od moderného výrazu „Vegánske ľahké jedlo„. V minulosti bola „ľahká strava“ prísnou diétou, ktorá sa predpisovala chorým ľuďom na zotavenie po operácii alebo pri problémoch s podráždením v zažívacom systéme. Medzitým sa v lekárskej zhode zistilo, že ľahké celé jedlá je možné navrhovať individuálne a podľa vlastnej (int) tolerancie. Môže sa teda jesť všetko, čo je individuálne stráviteľné. Pre vegánov je výber jedla menší, ale nemenej rozmanitý je aj samotný vegánsky ľahký pokrm.

vegánske

Kedy sa odporúča ľahké celé jedlo vegánske?

Ľahké, vegánske a celozrnné jedlá sú užitočné pre ľudí, ktorí chcú alebo musia jesť vegánske jedlo a vlastnú potravinovú intoleranciu. V zásade - a nielen pre vegánske ľahké jedlo - platí zloženie potraviny podľa nasledujúceho vzoru:

  • 50-55%: sacharidy
  • 30% tuku
  • 15-20% bielkovín

Vegánske ľahké jedlo, teda ľahké celé jedlo, ktoré je šité na mieru vegánskym ľuďom, je predpísané pre nasledujúce choroby:

  • nešpecifická intolerancia na niektoré jedlá, jedlá a nápoje, ako je laktóza
  • chronické zápalové ochorenie čriev (Crohnova choroba, ulcerózna kolitída)
  • Žalúdočné a dvanástnikové vredy
  • nekomplikované ochorenia pečene a žlčníka (počiatočné štádium cirhózy alebo hepatitídy)
  • Chronický zápal pankreasu (pankreatitída)
  • posledná fáza diéty po výživovej dovolenke
  • Syndróm dráždivého čreva

Vegánske ľahké jedlo: ktoré potraviny sú povolené

V zásade si každý musí sám zistiť, čo je vhodné a stráviteľné ako vegánske ľahké celé jedlo. Závisí to od osobných preferencií, ako aj od príslušných sťažností. Ak sú silné, odporúčajú sa tieto vegánske ľahké jedlá:

  • Strúhané jablko alebo roztlačený banán
  • Vegánski suchári
  • Zeleninové vývary
  • Gruel (pripravený s vodou)

Ľahké vegánske celé jedlo je možné s miernymi sťažnosťami na nasledujúce jedlá:

  • Zrelé ovocie s nízkym obsahom kyselín vrátane manga, hrušiek, banánov a jabĺk
  • Varená zelenina ako tekvica, špenát, mrkva, jemná fazuľa
  • avokádo
  • Kukurica
  • Varené zemiaky, cestoviny a ryža (napr. S kokosovým mliekom alebo paradajkovou omáčkou; zemiaková kaša)
  • Nízkotučné sójové jogurty
  • Zeleninové sushi (bez wasabi alebo sójovej omáčky)
  • Jemne pripravené huby

Ak chcete, aby boli ľahké celé jedlá vegánske, mali by ste sa vyhnúť nasledujúcim potravinám:

  • plné zrno
  • Pór, cibuľa, cesnak
  • surová zelenina
  • Paprika, chilli a iné ostré korenie
  • Strukoviny ako šošovica a hrášok
  • Kapusta
  • Seitan, tofu
  • Orechy iné ako orechové maslo
  • Citrusové plody aj kivi
  • Ovocné džúsy, limonády a sýtené nápoje
  • káva
  • Sladkosti

Okrem šetrnej a nízkotučnej prípravy jedla je dôležité jesť vedome: Aby ste nepreťažili gastrointestinálny trakt, nejedzte spolu príliš veľa jedál. Dodržiavanie časových intervalov, ktoré umožňujú trávenie jedál a dôkladné žuvanie, tiež zohráva hlavnú úlohu pri vegánskom jedle ako celku a jeho pozitívnych účinkoch.