Vegánsky Detox - 18. deň Bircher musli - Cícerové palacinky s fazuľovým humusom a avokádovou salsou -

O 18. deň Opäť mi bolo umožnené hodovať a v pôste som mohol realizovať to, o čom som sníval. Popoludní bola táto úžasná kombinácia:

Cícerové palacinky s fazuľovým humusom a avokádovou salsou

bircher

To bola báseň. Recept na cícerové palacinky nájdete tu Papriky a jarnú cibuľku som vynechal. Dnes to prezradím recept pre môj Fazuľový hummus.

Ale vždy jeden za druhým. Ráno som sa tešil na svoje birchové müsli.

Brezové müsli

Bolo to okolo 11. hodiny. Predtým som si dal zelené smoothie, ale neodfotil som sa, pretože som mal skoro zatvorené oči ... ani tu nejde o dokument 😉

V neskorých popoludňajších hodinách prišiel čas na naše hlavné jedlo: cícerové palacinky. Jeden s tým ide veľmi dobre

Avokádová salsa

Ingrediencie pre 2:

  • 1 zrelé avokádo, rozpolené, olúpané, odkôstkované a nakrájané na jemné kocky
  • 1/8 žltého korenia, umyté, očistené a nakrájané na jemné kocky
  • 1/8 červenej papriky, umyté, očistené a nakrájané na jemné kocky
  • 3-4 stopky čerstvého koriandra, umyté a listy nakrájané na jemné pásiky
  • 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
  • 1/2 lyžičky kamennej soli
  • 1 čajová lyžička čierneho sezamu
  • čierne korenie, čerstvo pomleté

Príprava:

  1. Všetky ingrediencie opatrne premiešame v miske.
  2. Nemiešajte príliš veľa, aby kocky avokáda zostali vo svojom tvare.

Salsa samozrejme chutí nielen k cícerovým palacinkám, ale napríklad aj k chlebu. Výborne vyzerá aj na večierku formou bufetu.

A teraz prichádza moje “Denný víťaz„18. deň:

Fazuľový hummus

Zloženie:

  • 1 plechovka bielej fazule (240 g sušenej hmotnosti)
  • 1 lyžička kešu masla
  • 3 stonky petržlenovej vňate, umyté (stačí zobrať listy)
  • 1 polievková lyžica olivového oleja
  • 1/4 čajovej lyžičky asafoetidy
  • 2 lyžice citrónovej šťavy
  • 1/2 lyžičky kamennej soli
  • čierne korenie, čerstvo pomleté

Príprava:

  1. Konzervované bôby dobre prepláchnite na site a pod tečúcou vodou a nechajte odtekať.
  2. Všetky ingrediencie pretlačte čarovnou paličkou alebo v stojanovom mixéri (budú jemnejšie).

Milujem túto interpretáciu hummusu! Hodí sa úžasne ku každému občerstveniu ... nemusí byť nevyhnutne orientálne.

Skoro to vyzerá, že sa toto jedlo bude na našom jedálenskom stole podávať pomerne často!

Bavte sa snažením.