Vegetariánska strava, chudnete a vyhýbajte sa chronickým chorobám
Vegetariánska strava je strava, ktorá pomáha pri chudnutí a sľubuje pozitívny vplyv na zdravie. Je to ideálna voľba, ak sa chcete na chvíľu vzdať mäsa alebo ak ste už presvedčeným vegetariánom.
Vegetariánska strava je jednou z najzdravších a má veľa výhod. Okrem chudnutia tento režim predchádza srdcovým chorobám a cukrovke.
Či už ste vegetarián, ovo-lakto-vegetarián, či už konzumujete ryby a morské plody alebo nie, či ste vegán, máte k dispozícii množstvo možností menu pre akýkoľvek životný štýl.
Vegetariánska strava vám pomáha chudnúť postupne, v závislosti od niekoľkých faktorov: od hmotnosti, z ktorej vychádzate, od indexu telesnej hmotnosti a od počtu kalórií, ktoré skonzumujete za deň.
Ak nie ste vegetariáni, odborníci odporúčajú, aby ste na tento životný štýl neprešli náhle, ale postupne. Napríklad najskôr varte jeden deň v týždni bez mäsa. Potom môžete ísť dva, tri dni bez mäsa za týždeň, kým ho úplne nevylúčite zo stravy.
Čo jeme?
Keď sa vzdajú mäsa, mnohých zaujíma, čo by ešte mohli jesť. Ovocie, zelenina, mliečne výrobky, obilniny, semená atď. Sa dajú kombinovať rôznymi spôsobmi, takže máte vyváženú stravu a nahradíte živočíšne bielkoviny, ktoré v strave chýbajú.
Vegetariánske menu je menu bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu a je dostatočne bohaté na to, aby vám dodalo energiu.
Nápady na vegetariánske menu
Raňajky: ovsené vločky s ovocím a orechmi (297 kcal)
1/2 odmerky ovsených vločiek, varené v 1/2 šálke odstredeného mlieka + 1/2 šálky vody. 1/2 nakrájaného jablka, lyžičku nasekaných vlašských orechov. Všetko zmiešané a s kvapkou škorice navrchu.
Obed: hlávkový šalát s npuă (337 kcal)
šalátové listy (alebo rukola, baby špenát, valeriána atď.), 5 cherry paradajok, 1/2 uhorky, 1/4 šálky vareného cíceru, niekoľko kociek syra feta, olivový olej a balzamikový ocot.
Snack: grécky jogurt, zmiešaný s 1/4 šálky bobúľ
Večera: frittata s mozzarellou a bazalkou (431 kcal), hlávkový šalát a 2 plátky bagety, vyprážané
Vegetariánska strava predchádza srdcovo-cievnym ochoreniam?
Zdravá vegetariánska strava znižuje hladinu cholesterolu, krvného tlaku a tým znižuje riziko srdcových chorôb. Vyvážená strava, v ktorej znižujete množstvo nasýtených tukov, chráni pred srdcovými chorobami.
Výskum ukázal, že u ľudí na vegetariánskej strave je menej pravdepodobné, že zomrú na infarkt. Vegetariáni sú všeobecne považovaní za zdravších ako tí, ktorí neustále jedia mäso.
Vegetariánska strava udržuje cukrovku pod kontrolou?
Cukrovka je ochorenie úzko spojené s problémami s hmotnosťou. Ak budete dodržiavať vegetariánsku stravu, pri ktorej budete chudnúť, budete chorobu mať automaticky pod kontrolou (ak ňou trpíte) alebo sa zníži riziko ochorenia.
Štúdia zverejnená v PLOS Medicine minulý rok ukázala, že strava založená na rastlinách, ovocí, zelenine a obilninách významne znižuje riziko vzniku cukrovky 2. typu.
Výhody vegetariánskej stravy
Vegetariánska strava je ideálne dodržiavať pôst alebo ak ste sa rozhodli vzdať sa mäsa. Vegetariánska strava okrem toho, že pomáha pri chudnutí, pomáha pri detoxikácii tela a môže sa udržiavať pod kontrolou a predchádzať niektorým chronickým chorobám.
Nevýhody a kontraindikácie
Vegetariánska strava vám nemusí nevyhnutne zaručiť veľkolepé chudnutie. Ak sa nevzdáte nezdravých jedál, vyprážaných jedál, sladkostí, džúsov atď. A nebudete mať vyvážený jedálny lístok, neschudnete. Chudnutie tiež nemusí byť také okázalé ako pri iných diétach.
Vyradenie mäsa z potravy môže mať dôsledky na celkový stav, preto sa odporúča postupovať postupne. Ak nebudete postupovať podľa tohto pravidla, môžete sa cítiť závraty, slabosti, energie a frustrácie. Živočíšne bielkoviny majú v strave svoju úlohu a ich nahradenie nie je ľahké. Preto by sa vzdávania malo robiť postupne, aby si telo postupne zvyklo na nový životný štýl.