Vejárové zemiaky - nový vrchol v zemiakovom nebi

vejárové

Zemiaky s rozdielom: Fanúškové zemiaky sú našou novou obľúbenou prílohou!

Vyprážané zemiaky, pečené zemiaky, zemiakový šalát alebo vidiecke zemiaky - zoznam pochúťok, ktoré sa dajú so zemiakmi vykúzliť, je dlhý! Ale čo tak nejaké zemiakové vejáre? Nevieš? Potom je čas! Pretože garantujeme: Vďaka zemiakom s vejármi je lahodná hľuza absolútnym vrcholom - či už ako príloha alebo ako samostatné jedlo.

Pretože zemiaky na vejáre sú nielen pekné na pohľad, sú tiež jednoduchou a zdravou alternatívou k hranolčekom a podobne. Vďaka vejárovi sú jednotlivé plátky chrumkavé a dajú sa ľahko „odtrhnúť“ a odtrhnúť. Čerstvý dip, ktorý máme so zemiakmi, je tiež návykový.

Stavíme sa: bude to váš nový obľúbený recept so zemiakmi!

Recept: fan zemiaky

prísady

  • 500 g zemiakov (voskovitých)
  • Olivový olej
  • 1 lyžička soli
  • na cesnakový dip
  • 200 ml jogurtu z kokosového mlieka
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 štipku (-y) soli
  • 1 štipku (-y) korenia

príprava

  1. Najskôr predhrejte rúru na asi 180 stupňov (prúdenie).
  2. Potom zemiaky ošúpte.
  3. Teraz je čas urobiť správny rez: Pre vejárový rez je najlepšie zemiaky upnúť medzi dve rovnako hrubé dosky na krájanie - (- -> to zabráni krájaniu; plátky by mali byť spojené dole!)
  4. Teraz zemiaky rovnomerne nakrájajte ostrým nožom.
  5. Po spracovaní všetkých zemiakov dajte vejárikové zemiaky na plech vyložený papierom na pečenie, pokvapkajte ich olivovým olejom a podľa potreby dochuťte soľou a korením.
  6. Pečieme vo vyhriatej rúre asi 30-40 minút. Fanúšikové zemiaky sú pripravené, keď sa plátky oddelia a získajú zlatohnedú farbu.
  7. Medzitým si pripravíme cesnakový dip: Na tento účel vtlačíme strúčiky cesnaku do jogurtu z kokosového mlieka pomocou lisu na cesnak a všetko dobre premiešame. Dochutíme soľou a korením.

Vhodný pre

Náš tip

Ak nechcete mať vo svojom dipe cesnak, môžete vykúzliť aj lahodný bylinkový dip. Namiesto cesnaku jednoducho zmiešajte do jogurtu s kokosovým mliekom rôzne bylinky, napríklad pažítku alebo tymián, oregano, petržlen a paprikový prášok.

Fan zemiaky: Príloha, ktorá kradne šou z akéhokoľvek jedla

Každý má rád zemiaky, ale s pekným vejárovým rezom sa stanú skutočným vrcholom každého taniera. Fanúšikové zemiaky sa skvelo hodia k mäsu a rybám, ale skvele vyzerajú aj samy o sebe!

Máte radi naše vegetariánske recepty? Rafinované varenie funguje aj bez mäsa. 45 nových nápadov na vegetariánske pochúťky na vás čakajú v našej elektronickej knihe o vegetariánskych kuchárkach Paleo. Nie je tu nuda - „Ako vám hovoria špenátové vafle, avokádové sušienky a karfiolové karbonátky?“ Pre tých, ktorí chcú do svojho každodenného života začleniť viac zeleniny.