Veľký; séria e pre Ern; pre cukrovku v diabetickej príručke
(27.07.2000) Zdravá výživa a prirodzený životný štýl môžu zabrániť cukrovke 2. typu - zďaleka najbežnejšej forme cukrovky. Cukrovka typu 2 je preto medzi pôvodnými obyvateľmi, ktorí žijú podľa týchto kritérií, mimoriadne zriedkavá. Bežná strava v dnešných civilizovaných krajinách s nadbytkom živočíšnych bielkovín a tukov, ale príliš málo vlákniny - spolu so zníženou fyzickou aktivitou - viedla k prudkému zvýšeniu výskytu cukrovky a k tomu, že sa zvýšil typ 2, predtým známy ako „vekový cukor“. -Diabetes sa čoraz viac presúva k mladším skupinám.
Bolo vedecky dokázané, že strava vhodná na cukrovku je základom liečby typu 1 a najdôležitejším základným kameňom nielen pri liečbe cukrovky, ale aj jej sekundárnych chorôb typu 2.
Diskusia niektorých lekárov o tom, či by sa jedlo vhodné pre cukrovku malo nazývať „diétou“, je nečinné. Z vedy o výžive a profesora Dr. med. Bush by sa nemal vyhnúť diabetologickému pohľadu Wernera Scherbauma:
Správnou výživou pre cukrovku je diétna terapia alebo výživová terapia .
Pri cukrovke 2. typu neexistuje účinnejšia liečba ako diéta. Mnohé staré nápady a špeciálne domáce opravné prostriedky preto musia byť jednoznačne odmietnuté.
Strava vhodná na cukrovku sa však nesmie obmedziť iba na meranie sacharidov alebo chlebových jednotiek. V každodennom živote sa nás takmer nič nedotkne tak ako jedlo, chuť a vôňa. Zdravá výživa musí byť preto tiež chutná a chutná. Keďže stravovanie sa často koná v spoločnosti, je to aj komunikácia. Zdravá strava nie je len liečbou cukrovky - pomáha tiež zvyšovať radosť zo života a kvalitu života.
Nemecký výskumný ústav pre cukrovku Univerzity v Düsseldorfe si kladie za cieľ sprístupniť moderné poznatky o výžive čo najväčšiemu počtu postihnutých ľudí. Môj kolega Dr. Monika Toeller a jej tím odborníkov na výživu preto skombinujú rozsiahle informácie o výžive cukrovky typu 1 a typu 2 do série, ktorá začína v diabetickej príručke (od júla 2000).
Prof. Dr. med. Werner Scherbaum, Nemecký ústav pre výskum cukrovky, Düsseldorf
Zdroj: Diabetes Ratgeber (júl 2000)
Tip: Sprievodcu cukrovkou môžete dostať zadarmo vo svojej lekárni. Na týchto stránkach je najbližších pár dní k dispozícii časť 1 zo série Výživa pri cukrovke.