Vianoce v Grécku na iný sviatok
V Grécku, pokiaľ ide o vianočné prázdniny, uvažuje sa o dosť dlhom období medzi Vianocami (25. decembra) a Zjavením Pána (Fota - Theofania, 6. januára). V tomto zmysle počas týchto dní vo všetkých gréckych mestách a dedinách organizuje slávnostné udalosti, prostredníctvom svetských rituálov a tradícií Vianoc.
Prázdniny v Grécku sú príležitosťou pre všetkých, ktorí prídu so svetlom v duši as čistým srdcom. Dátumy 25. a 26. decembra sú oficiálne vyhlásené za dni voľna. Obyvatelia menších miest a dedín zachovávajú staré tradície aj dnes posvätne a ľudia vo väčších mestách slávia Vianoce ako moderný sviatok. Tradícia zachovaná z dávnych čias, Gréci sa postia pred Vianocami. Začína sa to 40 dní pred jasným dňom narodenia. V tomto období veriaci nekonzumujú produkty živočíšneho pôvodu (mäso, mliečne výrobky, vajcia). Tak či onak, pred Vianocami robia všetky grécke gazdinky všeobecné upratovanie a pripravujú tradičné sviatočné sladkosti. - sušienky s príchuťou „melomacarone“ a „kurabiedes“„. Zbožňovaní najmenšími sa spájajú s magickým obdobím zimných prázdnin a s čakaním na darčeky od svätého Bazila - Santa Clausa v Grécku. Dnešní Gréci si tieto dobroty môžu dopriať v ktorýkoľvek deň zimných sviatkov, v minulosti bol však „melomakarona“ vyhradený výlučne na Vianoce a „kurabiedes“ 1. januára (Protohronia).
Od roku 1823 vstúpila z Európy a Mexika do kultúry Grékov zradených kvôli príprave moriaka počas týchto sviatkov. V mnohých regiónoch súčasného Grécka morča úspešne nahradilo klasické prasiatko. Týmto sa počet kalórií, našťastie, vzhľadom na to znížil Vianočný stôl je rovnako dostatočne vysoký v kalóriách.
V dnešnej dobe, tak ako na celom svete, aj v Grécku sa v Grécku kupujú a zdobia „vianočné stromčeky“ (skutočné alebo umelé). Domy sú zvyčajne vyzdobené niekoľko dní pred Vianocami, takže celá táto krása môže potešiť oči i dušu až do Zjavenia Pána. Podľa historických výskumov odpradávna obyvatelia horských oblastí Grécka zdobili stromy sviečkami na počesť Boha Slnka - Mithra.
Do Štedrý deň, pri sviatočnom stole vezme hlava rodiny Chlieb Kristov, urobí zaň kríž a rozbije ho a rozdá všetkým členom rodiny a hosťom. To symbolizuje jeden z kľúčových okamihov poslednej večere, keď Kristus lámajúci chlieb ho rozdával učeníkom. Symbolom tohto okamihu je prvé prijímanie.
A v Grécku existuje mýtus, že niekedy na Štedrý večer sa silne aktivujú nečisté sily. Obyvatelia každého regiónu Grécka majú svoje vlastné tradície odolávania silám temna: niektoré visia na čiernych krížových dverách a v krbe podpália staré čižmy, iné pokropia svätenou vodou všetky kúty domu a ďalšie sa snažia „vylepšiť“ zlé sily vložením bravčových kostí alebo párkov do komína. Podľa tradície sa negatívni duchovia upokojujú až po Zjavení Pána.
Pre Vianočný stôl, všetky druhy rôznych jedál sa pripravujú z bravčového mäsa a barana. Pečený moriak plnený ryžou, gaštanmi, hrozienkami alebo vlašskými orechmi sa iba nedávno stal pokrmom na vianočnom stole. Často sa na stole nachádza diviak alebo divé králičie mäso.
Gréci si tiež pochutnávajú na širokej škále sladkostí, ktoré si ženy v domácnosti vyrobili ihneď po bohoslužbe. Všeobecne ide o rôzne druhy medových sušienok, s orechovou plnkou, podobne ako scovergi.
Tradičná vianočná pšeničná kaša a maslové koláče sú tiež na zozname dobrôt. V niektorých regiónoch existujú špecifické cukrovinky. V regióne Mani sú teda módne „Tiganiti“ - vyprážané cesto v rôznych tvaroch, ktoré kuchári pripravujú v podobe mužských a ženských siluet. Hovorí sa, že ak skonzumujete tieto dobroty, budete mať šťastie.
Rovnako ako v Rumunsku, aj v Grécku hrajú ústrednú úlohu vianočných sviatkov „kalanda“ - koledy. Na Štedrý večer sa po všetkých domoch zhromažďujú skupiny detí s piesňami, tancami a dobrými želaniami. O zvukové pozadie sa starajú malé kovové trojuholníky a hlinené bubny. Ľudia pod dojmom ponúkajú koledníkom sladkosti alebo mince na znak vďačnosti. Vo všetkých kútoch krajiny sa stretávame s rovnakými koledami s miestnymi nuansami, ktoré priniesli populárnu tvorbu rôznych interpretov so skutočným básnickým talentom.
„Kŕmenie“ prameňov - O polnoci, na Štedrý večer, mladé dievčatá z gréckych dedín Región Karditsa Idem k najbližšiemu prameňu, kde si dám trochu „tichej vody“. Voda je tak pomenovaná, pretože pri ceste k prameňu nesmú nič povedať. Na jar dali olej a med v nádeji, že budúci rok bude sladký ako med. Aby bola budúca úroda bohatá, sú pramene „kŕmené“ rôznymi výrobkami: kúskami chleba, syrom, syrom, bobuľami a olivami. Hovorí sa, že dievča, ktoré dosiahne jar ako prvé, bude počas budúceho roka veľmi šťastné. Na konci rituálu dievčatá hodia lístie a tri kamienky do džbánov, potom sa vrátia do svojich domovov a zostávajú ticho, kým nenapijú „neperlivú vodu“. Potom rovnakou vodou pokropia všetky štyri rohy domu a ukryjú okruhliaky.
Na ostrove Thassos, na Štedrý večer sa celá rodina zhromaždí okolo horiaceho krbu, uhlie sa z krbu odstráni, usporiada sa okolo rodiny a každý z prítomných hodí listy na olivové ratolesti a v mysli si založí želanie. Ten, ktorého list sa čo najviac utiahne, bude šťastný, a jeho želanie sa splní.
Na ostrove Kréta sú tu aj ďalšie zaujímavé vianočné tradície. Najstaršou z nich je príprava prasiatka, ktoré sa varí na Štedrý večer. Jeho mäso je hlavným jedlom na sviatočnom stole. Prasiatko je zabité v Deň desiatich svätých. Z jej mäsa sa vyrábajú klobásy a ďalšie dobroty, napríklad „omafies“ (druh kalatábosu, ale plnené ryžou, hrozienkami a pečeňou) a slaninové občerstvenie, ktoré sa potom konzumuje s chlebom.