Volumetrics Diet Začiatočník; s Sprievodca JEDTE CHYTREJŠIE

jedte

Chudnete pomocou volumetrickej diéty? EAT SMARTER vám povie, o čom je táto strava, ako funguje a čo všetko by ste o strave mali vedieť.

Obsah

  1. Čo je volumetrická diéta?
  2. Ako funguje Volumetrics Diet?
  3. Náš plán výživy zdarma
  4. Výpočet energetickej hustoty potraviny
  5. Volumetrics Diet - je to na stravovacom pláne
  6. Týmto potravinám by ste sa mali vyhnúť
  7. Výhody a nevýhody volumetrickej diéty
  8. Kritika z vedy
  9. Pre koho je volumetrická diéta určená?
  10. Chytré tipy pre každodenný život
  11. Zdraví po celý deň s našimi receptami Volumetrics
  12. Vedomosti si odniesť

Chudnutie bez toho, aby ste hladovali a počítali kalórie - to sľubuje diéta Volumetrics. Volumetrics Diet nezávisí od toho, koľko jedla sa zje, ale od hustoty kalórií.

Pre tých, ktorí chcú vyhlásiť vojnu so svojimi prebytočnými kilogramami a chcú dlhodobo znížiť a udržať svoju váhu, môže byť volumetrická diéta formou výživy, ktorá vám pomôže priblížiť sa k vašim cieľom.

so sušeným mangom a kardamónom

s jablkami, pórom a jablčným muštom

Tento článok vám povie všetko, čo potrebujete vedieť o Volumetrics Diet!

Čo je volumetrická diéta?

Barbara Rolls, profesorka na Pensylvánskej štátnej univerzite, vyvinula volumetrický princíp. Volumetrics pochádza z latinského slova „volumetry“ pre meranie objemu. Princíp stravovania je založený na energetickej hustote potraviny, pomere kalórií k objemu.

Pretože jedlá s nízkou hustotou energie naplnia žalúdok nízkymi kalóriami a rýchlo vyplnia žalúdok, mali by vás štíhly: napríklad 100 gramov čokolády má viac kalórií ako 100 gramov šalátu. Šalát má však väčší objem a je viac sýty.

Rolls uvádza pre tento koncept zvlášť vhodné jedlá obsahujúce vodu: voda zväčšuje objem. Držitelia diéty by tiež mali piť veľa vody, pretože bez kalórií plní žalúdok. Hoci denne skonzumujete iba okolo 1 200 až 1 300 kalórií, nemali by ste mať žiadne chute.

Zástupcovia volumetrie zastávajú názor, že energetická hustota vyváženej stravy by mala byť v priemere okolo 523 kJ/100 g (= 125 kcal/100 g).

Ako funguje Volumetrics Diet?

Volumetrics sa namiesto zákazov spolieha na motivačný princíp prikázaní. Tí, ktorí chcú schudnúť, nečítajú: „Jedzte málo jedál bohatých na tuky!“ Ale skôr: „Jedzte čo najviac jedál s nízkou hustotou energie!“.

Pri tomto koncepte by sa malo schudnúť jeden až jeden a pol kila za týždeň a nie oveľa viac, pretože by to nebolo udržateľné.

Tajomstvom tejto diéty je výber potravín, ktoré majú veľký objem a zároveň nízky obsah kalórií. V ponuke je preto veľa ovocia, zeleniny a šalátov, pretože tieto jedlá obsahujú veľa vody. Voda nemá kalórie, ale zvyšuje objem, čo automaticky vedie k pocitu sýtosti.

Napríklad polievky sú ideálnym hlavným chodom stravy Volumetrics, pretože presne spĺňajú tieto požiadavky. Predovšetkým je dovolené konzumovať zeleninu bohatú na vodu, celozrnné výrobky, nízkotučné mliečne výrobky a chudé mäso (keďže bielkoviny sa počítajú aj ako plnivo).

Platí nasledujúce pravidlo: nízky obsah tuku/vysoký obsah vody/vysoké množstvo vlákniny = nízka fyziologická výhrevnosť (špecifická hustota energie)

Náš plán výživy zdarma:

Táto diéta vám nevyhovuje?
Kliknutím sem zobrazíte prehľad stravy!

Otázky týkajúce sa našich plánov výživy?
Všetko je tu vysvetlené!

Výpočet energetickej hustoty potraviny

Na výpočet hustoty energie nemusíte byť matematikmi. Vyžaduje sa iba údaj o kalóriách potraviny, ktorý sa zvyčajne vzťahuje na 100 gramov. Táto hodnota kalórií sa potom musí vydeliť skutočným počtom gramov. Napríklad jedlo na 100 gramov s hodnotou 241 kcal má za následok energetickú hustotu 2,41.

Všeobecne platí, že potraviny do hodnoty 1,5 kcal/gram majú nízku energetickú hustotu, potraviny v rozmedzí od 1,6 do 2,4 kcal/gram majú strednú energetickú hustotu a potraviny nad 2,5 kcal/gram majú vysokú energetickú hustotu.

Pravidlo: Výrobky na chudnutie Volumetrics zriedka obsahujú viac ako 1,25 kilokalórií na gram.

Volumetrická strava - to je na stravovacom pláne

Ak chcete jesť podľa volumetrického princípu, mali by ste si zvoliť jedlá s vysokým obsahom tekutín a nízkym obsahom kalórií, aby ste zabránili hladu. Vhodné sú tieto potraviny:

  • Zelenina s malým/bez pridania cukru alebo tuku, v tom lepšom prípade na zeleninu bohatú na vodu, ako sú paradajky, uhorka, šalát, kaleráb
  • Ovocie s nízkym alebo žiadnym obsahom tuku a cukru, ako sú bobule, melóny, čerešne
  • Polievky a dusené jedlá (pripravené zdravo)
  • Chudé mliečne výrobky, ako je nízkotučný tvaroh, tvaroh, nízkotučné jogurty
  • chudé mäso a ryby
  • Fazuľa a tofu
  • celozrnné výrobky
  • Müsli s malým alebo žiadnym prídavkom cukru
  • Nápoje (veľa vody, čaju alebo iných nízkoenergetických nápojov)
  • vysoko kvalitné rastlinné oleje (repkový olej, olivový olej)

Týmto potravinám by ste sa mali vyhnúť

V každej strave sú aj potraviny, ktorým by ste sa mali vyhnúť, aby ste dosiahli požadovaný efekt. Nasledujúce potraviny by mali byť zatiaľ vyčiarknuté z vášho nákupného zoznamu:

  • Čokoláda a iné sladkosti
  • orechy
  • Vajcia
  • pridaný cukor
  • slané chrumky
  • Výrobky z bielej múky
  • zlé tuky vo rýchlom občerstvení (hranolky, hranolky atď.)
  • Plnotučný syr

Táto tabuľka poskytuje zoznam potravín podľa energetickej hustoty, ktoré vám môžu pomôcť pri výbere potravín.

Volumetrická strava: ako začať správne

  1. Predtým, ako začnete s diétou Volumetrics, mali by ste si najskôr preštudovať typ stravy a zistiť, ktoré potraviny majú vysokú a nízku energetickú hustotu, aby ste si mohli lepšie naplánovať svoje nákupy a svoj stravovací plán.
  2. Stanovte si realistické a udržateľné ciele, ktoré môžete tiež implementovať.
  3. Jedzte pravidelne a do sýtosti, aby ste sa vyhli chute na jedlo.
  4. Pite dostatok vody (najmenej 1,5 až 2 litre) alebo nesladené bylinné čaje po celý deň (Tip: Pitie veľkého pohára vody na prázdny žalúdok ráno môže znížiť pocity hladu a zabezpečiť, že sa pri nasledujúcom jedle zje menej. ).

Klady a zápory volumetrickej diéty

Výhody:

Diéta Volumetrics je skvelá na dlhodobú zmenu stravovania. Dá sa tiež ľahko začleniť do každodenného života, šaláty a polievky sa dajú kúpiť takmer všade. Jedlo je navyše dostupné všade a nie je o nič nákladnejšie ako konvenčná strava.

Diéta Volumetrics nevedie k prejavom nedostatku kvôli vyváženej strave a pokrytiu všetkých dôležitých vitamínov a živín. Nemusíte počítať kalórie, nieto sa vzdať určitých živín. Ak je teda jedálniček pestrý, neexistujú žiadne zdravotné riziká.

Jedlá v tejto strave navyše neobsahujú nič, čo by bolo ťažké na žalúdok, aby ste sa cítili zdraví a fit a malátnosť je minulosťou.

Nevýhoda:

Najmä na začiatku diéty Volumetrics môže byť pre jedného alebo druhého ťažké rozhodnúť, ktoré potraviny sú tie správne, na základe ich energetickej hustoty.

Tí, ktorí majú v práci len obmedzené prestávky, musia počas tejto doby jesť veľmi rýchlo veľké množstvo jedla, aby boli skutočne plní. Pretože pri šalátoch a polievkach napríklad s celozrnným chlebom musia byť príslušné hlavné jedlá konzumované v slušnej porcii, aby vás zasýtili až do nasledujúceho jedla. Tu pomáha predvariť a pripraviť sa doma.

Existuje riziko jojo efektu, pretože žalúdok si zvykne na veľké množstvá a chce byť aj po diéte naďalej plnený veľkoobjemovým jedlom. Fyziologická výhrevnosť je navyše iba jedným faktorom pocitu sýtosti. Takže aj napriek veľkému množstvu jedla môžete pociťovať hlad a chuť.

Kritika z vedy

Podľa vedeckých poznatkov je plnenie žalúdka iba jedným faktorom pocitu sýtosti. Mechanizmus sýtosti závisí od viacerých faktorov. Samotný príjem tekutín, napríklad vo forme vody, preto nemá jediný alebo iba určitý vplyv na pocit hladu.

Kritici sa sťažujú, že veľa esenciálnych tukov sa často stráca kvôli mäsu, ktoré sa má konzumovať s mierou. Vegetariánom a vegánom sa odporúča, aby používali odstredené mliečne výrobky alebo tofu.

Pre koho je volumetrická diéta určená?

Pretože Volumetrics strava je zdravá a vyvážená strava, je v podstate vhodná pre každého, kto by chcel schudnúť alebo si udržať svoju váhu bez toho, aby musel neustále počítať kalórie.

Vegetariáni a vegáni si tiež môžu zvoliť túto formu výživy, ale namiesto mäsa a rýb musia do svojej stravy zahrnúť ďalšie potraviny. Pre diabetikov môže byť diéta Volumetrics prospešná, pretože podporuje konštantnú hladinu cukru v krvi.

V jednotlivých prípadoch je možné koncept výživy prispôsobiť aj určitým diétam, ktoré je potrebné vopred lepšie koordinovať s lekárom.