Vonku vonku, vnútri fuj test čerstvosti - FOCUS Online

Hry

vonku

Keď už je zafarbené vajíčko vo veľkonočnej miske, je neskoro. Najlepšie je pred varením vyskúšať, či sú vajcia v chladničke stále čerstvé.

To potrebujete

veľká, priehľadná nádoba
voda z vodovodu
surové vajcia

Naplňte nádobu studenou vodou z vodovodu a po jednom vkladajte vajcia.

  • Ak vajíčko klesne na dno, je čerstvé.
  • Ak je vajíčko mierne naklonené (s tupým koncom), je staré približne 7 až 14 dní.
  • Ak je vajíčko na špičke a tupý koniec smeruje nahor, bolo položené minimálne pred tromi týždňami.
  • Ak vajce pláva na vrchu, je starodávne a zaručene nejedlé.

Vysvetlenie

Cez vápennú škrupinu preniká vzduch. Staršie vajcia s pórovitejšími škrupinami prepúšťajú viac vzduchu. Vo vnútri sa vytvorí vzduchová bublina, ktorá poháňa vajíčko nahor.

Skúšobné varianty

Posluchový test: Vajcom zatraste a pozorne ich počúvajte. Čerstvé vajcia nevydávajú žiadny zvuk. Staré vajce sa zasmeje.

Skúška čerstvosti na praženicu: rozlomte vajce a pozorne sa pozrite na žĺtok a žĺtok. Zahnuté žĺtky a hustý sneh z bielkov naznačujú, že je vajíčko čerstvé. So starými vajcami sa žĺtok a bielok roztopia.