Vplyv vlákniny na trávenie

Zdravé účinky vlákniny sú zreteľné najmä pri trávení. Aby ste mohli skutočne profitovať z pozitívnych účinkov vlákniny, musíte ju nielen konzumovať v dostatočnom množstve, ale aj zvoliť správnu vlákninu. Tu sa dozviete, o čo ide.

trávenie

Vláknina: Sacharidy majú pozitívny účinok

Strava s vysokým obsahom vlákniny sa považuje za veľmi zdravú. Vlákninou sú väčšinou sacharidy, ktoré sa dajú rozdeliť do dvoch druhov.

  • Vo vode rozpustná vláknina sa nachádza hlavne v rastlinných potravinách, ako sú jablká, zemiaky a ovos. Rozpustné látky majú pozitívny vplyv hlavne na inzulínovú rovnováhu a hladinu cholesterolu.
  • Okrem nich existuje aj vo vode nerozpustná vláknina, ktorú nájdeme v celozrnných výrobkoch, ako sú chlieb a cestoviny, ale tiež v mrkve. Nielenže stimulujú trávenie, ale tiež vás udržia na dlhšiu dobu sýti, pretože v tele napučiavajú.

Takto ovplyvňuje vláknina vaše trávenie

Je zrejmé, že strava s vysokým obsahom vlákniny má zdravý vplyv na trávenie - ale čo sa presne stane po požití v ľudskom tele?

  • Vo vode rozpustná vláknina je baktériami spracovaná v hrubom čreve na mastné kyseliny s krátkym reťazcom. Viažu veľa vody a to má pozitívny vplyv na pohyby čriev: stolica je jemnejšia a väčšia, čo zabraňuje zápche.
  • Nerozpustná vláknina je naopak baktériami ťažko spracovateľná. To do značnej miery pretrváva, čo tiež zvyšuje objem stolice - to urýchľuje trávenie, pretože objemnejšia stolica stimuluje pohyb čriev.
  • Aby ste mohli ťažiť z pozitívnych účinkov, mali by ste konzumovať najmenej 30 gramov vlákniny denne v rôznych potravinách.

Napríklad raňajkovým chlebom si vytvárate dobrý základ pre stravu bohatú na vlákninu. Prečítajte si ďalší praktický tip, ktorý je najzdravším typom chleba.