Všetko, čo potrebujete vedieť o cichlídách tilapia

Obsah

Cichlída tilapia je pre milovníkov rýb to pravé! Nežná ryba v kombinácii so skvelými prílohami premení vaše recepty na absolútne vynikajúce jedlá a jedenie s rodinou a priateľmi predstavuje čistý pôžitok! Aby sme sa od nákupu po skladovanie a prípravu nič nepokazili, zhrnuli sme pre vás v MAGGI Kochstudio najdôležitejšie fakty o cichlidách tilapia.

vedieť

Pôvod a distribúcia

Cichlidy, ku ktorým tilapia patrí, obľubujú teplú vodu od teploty 20 stupňov, a preto sa vyskytujú hlavne v Afrike, na Madagaskare, v Južnej Amerike a Ázii. Tilapia, ktorá je čistým bylinožravcom, pochádza pôvodne z oblasti Nílu. Ryby určené na vývoz sa v súčasnosti chovajú takmer výlučne v akvakultúre, napríklad v Číne, na Taiwane, v Indonézii, Egypte alebo v USA a patria medzi najúspešnejšie chované ryby posledných rokov - nielen preto, že rýchlo rastú, sú menej náchylné na choroby a sú solené. - ako sa sladkej vode darí.

Vzhľad

Tilapia dorastá do dĺžky asi 50 cm. Podľa toho, kde ryby žijú, sa líšia svojím vzhľadom: Druhy pôvodné v Níle majú pomerne zaoblené telo so sivohnedou farbou a priečnymi krúžkami a súvislou chrbtovou plutvou. Mozambická tilapia má tmavé svetlé pruhy na svetlom pozadí a dve samostatné chrbtové plutvy. Existuje tiež veľa krížov a plemien, ktoré sa líšia vzhľadom a farbou.

Nákup a skladovanie

Tilapia sa ponúka čerstvá a mrazená, celá alebo ako filé po celý rok v konzistentnej kvalite.