Všetko, čo súvisí s vaječným bielkom MaxiNutrition - Maxinutrition
16.04.2019
Na Veľkú noc sú všade: vajíčka vo všetkých farbách a ozdoby. Ale veľa športovcov tiež prisahá na podstatné vajcia, pretože sa považujú za najlepších dodávateľov bielkovín. Niet divu, koniec koncov, celé vajce má biologickú hodnotu 100. Čo však vlastne znamená „biologická hodnota“? A majú vajcia viac ako kvalitný vaječný bielok? A čo alergia? A existujú nejaké lepšie zdroje bielkovín, najmä na budovanie svalov? Tu sa dozviete všetko o kuracích proteínoch - vrátane praktických rád pre váš tréning .
Kurací proteín je vhodný na cielené budovanie svalov?
Ak chcete konkrétne budovať svalovú hmotu, vaše telo potrebuje dostatok bielkovín. Vaše telo predovšetkým nemôže samo produkovať esenciálne aminokyseliny, ale musí ich prijímať prostredníctvom potravy. Môžete použiť potraviny bohaté na bielkoviny, aby ste zabezpečili, že vaše telo bude zásobené všetkými dôležitými aminokyselinami. Pretože kurací proteín má vynikajúcu biologickú hodnotu 100, je ideálny aj na budovanie svalov. Dôležitú úlohu v syntéze bielkovín však hrajú nielen aminokyseliny, ale aj vitamín B6. A tu Whey Protein Pro od spoločnosti MaxiNutrition so 4,7 mg vitamínu B6 jednoznačne predstihuje kuracie bielkoviny. Pre porovnanie: 100 g vaječného žĺtka poskytuje 0,3 mg vitamínu B6, obsah vo vaječnom bielku je ešte nižší. Okrem toho srvátkový proteín skóre s biologickou hodnotou 104 - skutočne teraz!
Vysoká biologická hodnota a dôležité aminokyseliny - kurací proteín
Celé vajce sa dlho považovalo za zdroj bielkovín s najvyššou známou biologickou hodnotou 100. Teraz je známe, že srvátka, teda srvátkový proteín, má ešte vyššiu biologickú hodnotu ako celé vajce so 104.
„Biologická hodnota“ je mierou toho, ako efektívne môže telo transformovať bielkoviny z potravy na endogénne bielkoviny, napríklad vo svaloch. Inými slovami: čím vyššia je biologická hodnota určitých bielkovín, tým rýchlejšie uspokojíte potrebu bielkovín v tele.
Aminokyselinový profil bielkovín je rozhodujúci. Kuracie vaječné bielko zaujme kompletným aminokyselinovým profilom, ktorý obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny a dôležité semi-esenciálne aminokyseliny:
- Arginín
- Histidín
- Izoleucín
- Leucín
- Lyzín
- Metionín
- Fenylalanín
- Treonín
- Tryptofán
- Tyrozín
- Valine
Distribúcia živín v kuracích vajciach - bielkoviny, vitamíny a minerály
Vajcia sú vďaka svojmu zloženiu aminokyselín skvelým zdrojom bielkovín a tiež poskytujú veľa dôležitých minerálov a vitamínov. Čo mnohí nevedia: Väčšina výživných látok je vo vaječnom žĺtku, nie vo vaječnom bielku.
Informácie o výživovej hodnote a výhrevnosti na 100 g *
Komponenty
Celé vajce
žĺtok
Bielok
MaxiNutrition Whey Protein Pro Vanilla (30 g prášku v 300 ml vody)