Všetko o kurkume od A - Z, vlastnosti a zdravotné výhody SAM-distribúcie
Všetko o kurkume od A po Z, vlastnosti a zdravotné výhody
V priebehu histórie sa naši predkovia spoliehali na množstvo bylín a korenín, a to nielen na varenie, ale aj na svoje silné liečivé vlastnosti. Len málo ľudí však prežilo skúšku času ako kurkuma.
V medicíne sa čoraz viac hovorí o slovách „kurkuma“, „kurkumín“ a „kurkuma“.
Čo je kurkuma?
Kurkuma je jedným z druhov kurkumy, ktorá pochádza z rastliny Curcuma longa, druhu zázvoru pochádzajúceho z juhovýchodnej Ázie. Kurkuminoidy v ňom majú silnú protizápalovú a antioxidačnú aktivitu, majú široké použitie a výhody a veľmi málo vedľajších účinkov.
Najlepšie doplnky kurkumy obsahujú kombináciu kurkumínu a čierneho korenia (piperínu) na zvýšenie absorpcie a maximalizáciu účinnosti. Aké sú však zdravotné výhody kurkumy a kurkumy?
Čo je kurkuma?
Termín kurkuma definuje rod trvaliek z čeľade Zingiberaceae, ktorý zahŕňa takmer 100 druhov.
Tieto rastliny sú príbuznými zázvoru, majú dlhé kopijovité listy a bielo-ružové kvety, ktoré sa pestujú v Indii, ale aj v regiónoch Ázie a Afriky.
Čo je to kurkumín?
Kurkumín je účinná látka (kľúčová aktívna zložka), ktorú je možné získať zo spracovania oddenky kurkumy.
1) Pomáha pri artritíde a bolestiach kĺbov
Jedným z najbežnejších spôsobov použitia kurkumy je boj proti nepohodliu spôsobenému bolesťami kĺbov a artritídou. Medzi závažné artritické príznaky patrí obmedzenie pohybu, stuhnutosť kĺbov, zápal a nedostatok pohyblivosti. Tieto príznaky sa môžu časom zhoršiť a spôsobiť neškodné trvalé poškodenie.
Výskum ukazuje, že kurkuma inhibuje mnohé spúšťače zápalu pri reumatoidnej artritíde, psoriatickej artritíde a rozvoji osteoartritídy. Trumeric neustále zmierňuje príznaky artritídy a môže slúžiť ako vynikajúca doplnková liečba bolesti kĺbov.
2) Znižuje chronický zápal
Zápal je obranný systém tela, ktorý reaguje na hrozby. Zapálené oblasti často napučiavajú, sčervenajú alebo sú bolestivé. Aj keď ide o zdravú a normálnu reakciu tela, niekedy sa imunitný systém pokazí. Ak sa zápal stane chronickým, môže to viesť k závažným zdravotným problémom.
Mnoho štúdií preukázalo protizápalové vlastnosti kurkumy inhibíciou kľúčových zápalových markerov v tele. Kurkuma je protizápalová - antioxidačná aktivita kurkumy tiež pomáha znižovať oxidačný stres, zodpovedný za výskyt chorôb.
3) Bojuje proti bolesti chrbta
Chronická bolesť chrbta často pochádza z ischias, herniácie alebo problémov s chrbticou. Aj keď kurkuma nie je priamym liekom na tieto stavy, preukázala potenciál pri liečbe bolesti v hornej a dolnej časti chrbta, zameraní na zápal a znižovaní poškodenia voľnými radikálmi.
4) Pomáha pri chudnutí
Obezita môže viesť k mnohým zdravotným problémom, ako je vysoký krvný tlak, cukrovka, srdcové choroby, mŕtvica a ďalšie. Ak ste zdravý človek, chudnutie môže byť dosť jednoduchý proces. Ak však máte predtým existujúci stav, veci sa môžu trochu skomplikovať.
Niekoľko štúdií preukázalo, že kurkumový prášok má výhody pri metabolických poruchách, pomáha stabilizovať metabolizmus a reguláciu hmotnosti. Kurkuma zvyšuje citlivosť na inzulín, reguluje metabolizmus lipidov a zameriava sa na tuky potlačením niekoľkých procesov zodpovedných za rast tukového tkaniva.
5) Zlepšuje zdravie pokožky
Naša pokožka je vonkajšou ochrannou vrstvou nášho tela a má mimoriadne dôležitú úlohu. Koža nás chráni pred škodlivými mikróbmi a reguluje našu vnútornú telesnú teplotu. Niekedy sa môžu vyskytnúť nežiaduce kožné ochorenia vyžadujúce ošetrenie, ako je akné, ekzémy a psoriáza.
Mnoho ľudí používa kurkumový prášok na výrobu pleťových masiek, pást a iných kozmetických riešení pre zdravie pokožky. Vedci potvrdili, že kurkumín (kurkuma) redukuje oxidačný stres spojený so zápalovými stavmi pokožky. Zlepšuje tiež syntézu kolagénu a výrazne urýchľuje regeneráciu tkanív.
6) Prírodné riedidlo krvi
Krvné zrazeniny sa vyskytujú, keď sa krvinky nazývané krvné doštičky presunú na poškodené miesto, aby pokryli postihnutú oblasť. Tento vzhľad je normálnou funkciou tela. Bez zrážania by sa malé rezy stali katastrofickými. Niekedy existujú stavy, ktoré si vyžadujú zriedenie krvi, aby sa zabránilo upchatiu.
Kurkumové doplnky môžu za určitých podmienok pôsobiť ako antikoagulancium (riedidlo krvi). Extrakt z kurkumy ovplyvňuje niekoľko fáz procesu zrážania krvi, vrátane trombózy (miestne zrážanie krvi) a hemostázy (zastavenie prietoku krvi).
7) Pomáha bojovať proti chorobám a chronickým chorobám
Silné antioxidačné vlastnosti patria medzi najvýznamnejšie výhody kurkumy. Kurkumín preukázal vrodenú schopnosť posilniť funkciu imunitného systému a chrániť pred chorobami priamou inhibíciou poškodenia buniek a znížením oxidačného stresu. Kurkuma môže pomôcť pri rôznych ochoreniach:
Vedci uskutočnili množstvo štúdií o potenciáli kurkumy slúžiť ako doplnková liečba u pacientov s rakovinou. Zistili, že kurkumín môže selektívne zacieliť na rakovinové bunky a inhibovať iniciáciu a rast nádoru. Kurkuma tiež pomáha znižovať zápaly a bolesti spôsobené chemoterapiou.
Ak sa snažíte znížiť hladinu cukru v krvi alebo zabrániť cukrovke, môže byť kurkuma užitočná. Niekoľko štúdií preukázalo potenciál kurkumínu u pacientov s cukrovkou 1. alebo 2. typu. Zdá sa, že kurkuma má výhody ako pri senzibilizácii na inzulín, tak pri znižovaní glukózy pri súčasnom zlepšení hladín glukózy v krvi.
Hypertenzia
Stabilizácia krvného tlaku a prevencia vysokého krvného tlaku je jedným z najbežnejších spôsobov použitia kurkumy. Táto rastlina nie je schopná bojovať proti užitočnosti života a výberu potravín, ktoré vedú k vysokému krvnému tlaku. Ukázalo sa však, že kurkumín zlepšuje vaskulárne endoteliálne funkcie, modulátor krvného tlaku, ktorý s vekom klesá.
Alzheimerova choroba a demencia
Výskum ukazuje, že kurkuma môže byť jedným z najlepších spôsobov prevencie demencie a Alzheimerovej choroby. Kurkuminoidy môžu pomôcť znížiť hromadenie beta-amyloidových plakov v mozgu a znížiť neurozápaly, ktoré sú hlavnými biomarkermi vývoja Alzheimerovej choroby.
Reguluje hladinu cholesterolu
Za určitých podmienok klinické štúdie dospeli k záveru, že kurkuma môže pomôcť znížiť hladinu triglyceridov a cholesterolu. Súčasné dôkazy naznačujú, že kurkumín môže byť prospešný, ak ste obézni, máte metabolický syndróm, cukrovku alebo iné chronické ochorenie, ktoré ovplyvňuje váš lipidový profil v krvi.
Vieme, že medzi zdravotné výhody kurkumy patrí jej antibakteriálna, antivírusová, protizápalová a antioxidačná aktivita. Súčasné dôkazy naznačujú, že kurkuma má tiež protiplesňové vlastnosti. Niekoľko testov dospelo k záveru, že kurkuma môže bojovať proti kandide a niektorým miernym plesňovým infekciám.
Syndróm dráždivého čreva
S nástupom nového výskumu, ktorý naznačuje, že pacienti so syndrómom dráždivého čreva často zaznamenávajú nárast zápalovej reakcie tela, máme teraz nový cieľ liečby. Kurkuma v prášku preukázala potenciál pri znižovaní závažnosti syndrómu dráždivého čreva a pri zmierňovaní príznakov, ako sú bolesti brucha, nadúvanie a zápcha.
Zápalové ochorenie čriev
Ulcerózna kolitída a Crohnova choroba sa môžu vyvinúť v dôsledku zápalu gastrointestinálneho traktu. Kurkumín preukázal významný potenciál v liečbe zápalových ochorení čriev inhibíciou zvýšenej regulácie prozápalových markerov súvisiacich s chronickými a opakujúcimi sa problémami s gastrointestinálnym traktom.
Fibromyalgia a syndróm chronickej únavy
V súčasnosti neexistuje jednoznačná liečba fibromyalgie a syndrómu chronickej únavy, ale existuje dostatok spôsobov, ako tieto príznaky kontrolovať. Vedci majú dôkazy naznačujúce, že doplnky kurkumy môžu pomôcť znížiť bolesť pohybového aparátu inhibíciou zápalových ciest a znížením oxidačného stresu.
Parkinsonova choroba
Parkinsonova choroba je neurodegeneratívny stav u starších ľudí, ktorý je charakterizovaný motorickými príznakmi vrátane trasenia, svalovej stuhnutosti a posturálnej nestability. Doplnky na báze kurkumy majú významné neuroprotektívne účinky, pomáhajú znižovať neurotoxicitu a oxidačný stres súvisiaci s progresiou ochorenia.
Ochorenie štítnej žľazy
Ochorenie štítnej žľazy je rozšírené po celom svete. Jedinečná schopnosť kurkumínu bojovať proti zápalom, znižovať preplnenosť baktérií a bojovať proti voľným radikálom pomáha udržiavať zdravé prostredie štítnej žľazy. Kapsuly kurkumy môžu tiež pomôcť zmierniť nepríjemné príznaky, ktoré sprevádzajú poruchy štítnej žľazy.
8) Zlepšuje činnosť mozgu
Jedným z najpopulárnejších spôsobov použitia kurkumy je zlepšenie duševného zdravia. Výskum ukazuje, že kurkuma zlepšuje syntézu DHA, ktorá je nevyhnutná pre zdravie mozgu. Antioxidanty v kurkume môžu tiež zvýšiť neuroplasticitu, schopnosť mozgu vytvárať nové synaptické spojenia.
Znižuje úzkosť a depresie
Niekoľko klinických štúdií preukázalo, že extrakt z kurkumy môže ovplyvňovať rovnováhu neurotransmiteru v mozgu. Zdá sa, že kurkumín má antidepresívny a anxiolytický účinok vďaka svojej schopnosti modulovať hladinu serotonínu a dopamínu. Môže to byť teda dobrá doplnková liečba depresie.
9) Zlepšuje reakciu tela na alergie a astmu
Alergia nastáva, keď imunitný systém nesprávne identifikuje cudziu látku ako škodlivú pre telo a nadmerne na ňu reaguje. Počas alergickej reakcie produkujeme protilátky, ktoré reagujú na tieto alergény, čo nakoniec vedie k nežiaducim príznakom, ako je kašeľ, kýchanie alebo svrbenie atď.
Protizápalová aktivita kurkumového prášku môže pomôcť v boji proti mnohým príznakom spojeným s alergiami alebo astmou.
10) Pomáha detoxikovať pečeň
Detoxikácia pečene, tiež známa ako čistenie, spočíva v odstraňovaní toxínov z krvi a metabolizovaní živín, aby sa zabezpečilo, že naše telo dostane to, čo potrebuje. Predstavte si pečeň ako centrálny filtračný systém tela. Zdravá pečeň je nevyhnutná pre optimálne fyzické a duševné zdravie.
Niekoľko štúdií preukázalo schopnosť kurkumy obmedziť poškodenie pečene škodlivými látkami narušením zápalových ciest. Kurkumín tiež stimuluje tvorbu a vylučovanie žlče z žlčníka, čím pomáha eliminovať nežiaduci odpad z tela.
Ako sa kurkuma môže podávať?
Svetová zdravotnícka organizácia sa domnieva, že 1,4 mg na kilogram (0-3 mg/kg) telesnej hmotnosti je optimálny denný príjem kurkumy. Toto množstvo by malo byť bezpečnou a tolerovateľnou dávkou pre veľkú väčšinu ľudí, ktorí chcú znížiť bolesť spôsobenú artritídou, zmierniť zápal alebo zlepšiť svoje celkové zdravie.
Ako dlho trvá, kým sa dostavia výsledky?
Ako dlho by ste mali brať kurkumu, kým si nevšimnete výsledky? Odpoveď závisí od toho, prečo používate doplnok kurkumínu. Napríklad doplnky začnú takmer okamžite pracovať na zlepšení celkového zdravia a dočasnom zmiernení bolesti.
Ak však máte problémy s chronickým zápalom alebo artritídou a bolesťami kĺbov, musíte zostať dôslední. Môže trvať 2 až 4 týždne, kým si všimnete zlepšenie svojho zdravia. Aby ste dosiahli maximálny úžitok, musíte používať tirmeric neustále po dobu 4 - 8 týždňov.
Výsledky tiež závisia od mnohých ďalších faktorov, vrátane veku, telesnej hmotnosti, iných liekov a závažnosti stavu. Kurkuma funguje dobre, je však nevyhnutné dať jej čas na vybudovanie vo vašom systéme, aby mohla znižovať zápal.
Aký je najlepší denný čas na užívanie kurkumy?
Najlepší čas na užívanie doplnkov kurkumy sa líši od človeka k človeku. Väčšina ľudí dáva prednosť použitiu kurkumy ráno, aby začali svoj deň ďalšou energiou, alebo večer pred spaním, aby bojovali proti zápalom spôsobeným dennými aktivitami.
Odporúčame vám tiež kurkumu po jedle, pretože absorpcia kurkumínu sa zvyšuje, keď je spojená so zdravými tukmi.
Bezpečnostné opatrenia a vedľajšie účinky
Vedľajšie účinky kurkumy sú pomerne zriedkavé a zvyčajne mierne. Pri rozhodovaní o použití kurkumy nezabudnite na toto:
Ak kurkumu užívate pri cukrovke, buďte veľmi opatrní, pretože to môže viesť k drastickému poklesu cukru v krvi.
Kurkuma kurkumín môže inhibovať absorpciu železa. Ak máte nedostatok železa, odporúčame vám vyhnúť sa mu.
Ak ste tehotná alebo dojčíte, nemali by ste ho používať.
Kurkumín môže tiež zvýšiť riziko vzniku obličkových kameňov a môže zhoršiť príznaky spojené s ochorením žlčníka.
Ak trpíte artritídou, zápalmi, vysokým krvným tlakom, vysokým cholesterolom alebo inými zdravotnými problémami, kurkuma vám môže pomôcť.