Všetko o zemiakových haluškách pol na pol
Pol a pol zemiakové knedle sú pre mnohých záhadou. Ktorá polovica z toho presne tam je? A kto tieto halušky vôbec vymyslel? Ako špecialista na knedle pre vás máme prirodzene podrobnú odpoveď. Ďalej nájdete všetky fakty o populárnych haluškách a vynikajúcu inšpiráciu receptami. Ideme na to!
Pol a pol zemiakové knedle: je vo vnútri
Či už sa volá knedľa alebo knedľa - polovičný variant sa skladá z polovice varených zemiakov, z druhej polovice surových zemiakov. Z toho vychádza pomenovanie. Vo vnútri sú tradične toastové kocky chleba, ktoré boli vyprážané na troche masla. Pol a pol zemiakové knedle sú veľmi nadýchané a chutia ako zemiaky. Hodia sa zvlášť k jedlám s veľkým množstvom omáčky a skutočne završujú nedeľné jedlá. Theresia Raab, prababička dnešného výkonného riaditeľa Burgisu, je zodpovedná za to, že si všetci môžeme pochutnať na lahodných knedliach pol na pol.
Pol na pol zemiakové knedle: vymyslela to žena z Horného Falcka
Hlavným dôvodom, prečo sa surové a varené zemiaky kombinujú s knedľou, je časovo optimalizovaná príprava. Pretože príprava knedlí trvá veľa času a manuálnej práce, čo za vás dnes robia produkty Burgis. Ale v šesťdesiatych rokoch to vyzeralo úplne inak a žena v domácnosti sa v nedeľu ráno medzi varením halušiek a chodením do kostola musela roztrhať. Theresia Raab, nazývaná tiež Raab-Resl, spoznala problém a prišla s dômyselným nápadom vyrobiť prvé polotovarové haluškové cesto. Takzvané surové, mrazené Berchingerove haluškové cesto bolo možné v domácnosti doplniť varenými zemiakmi a sformovať z nich halušky. Časovo náročné a namáhavé lúpanie, strúhanie a stlačenie zemiakov už nebolo potrebné.
Pol a pol zemiakové knedle: Predtvarované alebo ako cesto od špecialistu na knedle
S cestom na halušky pol na pol od Burgis si môžete sami tvarovať a plniť knedle. Ak si chcete ušetriť trochu času, predtvarované zemiakové knedle TK sú pre vás pol na pol tým pravým. Či už tvarované alebo ako cesto na knedle - zemiakové knedle pol na pol od Burgisu sú vyrobené výhradne z regionálnych zemiakov a sú označené pečaťou „Certified Quality - Bavaria“. Okrem klasického „pol na pol“ má Burgis vo svojom sortimente aj knedličkové cesto, ako je originálne bavorské knedličkové cesto, knedľové cesto na franské knedle, haluškové cesto na hodvábne knedle a knedľové cesto na surové. Profesionálny tip: Halušky nikdy nevarte v perlivej vode, pretože existuje riziko, že sa rozpadnú. Vodu vždy nechajte podusiť a na konci pečenia knedle opatrne dierkovanou naberačkou z vody vytiahnite.
Pol a pol zemiakové knedle: inšpirácia receptom na slaninové knedle
Pol a pol knedle sa dajú pripraviť aj inak, a to na grile. Prekvapte svojich hostí na ďalšej párty výdatnými grilovanými slaninovými haluškami. Zaručene ich budete milovať a uvidíte zemiakové knedle pol na pol v úplne inom svetle.