Vy všetci; Mal by vedieť o cideri
(4. časť - Jablčný mušt vás robí krásnymi, štíhlymi a inteligentnými)
Hochstadt (pts044/06/02/2005/15:45) - Zloženie a účinky jablčného vína
V Hesensku je cider prirodzenou súčasťou života. Ako tradičný nápoj sa pije pri každej príležitosti: pri večeri, ako zhášač smädu, v dobrej spoločnosti alebo jednoducho ako špeciálna pochúťka. A dôvody sú veľmi jednoduché, pretože jablkové víno vás „robí krásnymi, štíhlymi a bystrými“, ako hovorí odborník na jablkové víno Dr. Hovorí Johanna Höhl.
Prírodný wellness powerhouse
Pravé hesenské jablkové víno sa vyrába iba zo šťavnatých, úplne zrelých jabĺk. Plne fermentovaný a bez zvyškového cukru je to prírodný produkt, ktorý si tiež vychutnávajú diabetici. Stöffche je teda skutočnou wellness centrom, pretože obsahuje všetky cenné zložky, ktoré obsahuje zdravé jablko. Výdatný vitamín C napríklad posilňuje imunitný systém. Polyfenoly (triesloviny), ktoré pôsobia ako antioxidanty, a tým udržiavajú voľné radikály pod kontrolou, zabraňujú infarktu a rakovine. Vysoký obsah fruktózy zaisťuje vyváženú hladinu cukru v krvi a vlákninový pektín zabraňuje vstupu toxických látok do krvi. Má teda účinok na zníženie cholesterolu a rozbieha pomalé črevo. Nie nadarmo sa hovorí: „Jablko denne drží lekára preč.“
Nízkokalorický prostriedok proti starnutiu
Zdraviu prospešný účinok jablčného vína, pri ktorom sa jablká spracovávajú čo najšetrnejšie, je nepochybný. Stöffche je dokonca jedným z prostriedkov proti starnutiu, pretože jablkový mušt odďaľuje proces starnutia tým, že podporuje prekrvenie mozgu a prispieva tak k duševnej činnosti. Obrázok tiež profituje z hodnoty Stöffche, pretože tradičný hesenský nápoj obsahuje iba niekoľko kalórií (35 kcal/100 ml) a injekčný nápoj takmer žiadny. Výskum navyše ukazuje, že jablkový mušt môže dokonca zabrániť obezite, pretože nápoj udržuje krvné lipidy na normálnej úrovni.
Stráviteľný potláčač smädu
Cider je spomedzi všetkých alkoholických nápojov pravdepodobne jeden z najstráviteľnejších - samozrejme, konzumovaný s mierou. Pretože tradičný hesenský nápoj má iba o polovicu viac alkoholu (cca 5,5%) ako hroznové víno. Preto si ho môžete vychutnať ako hasič smädu. Vďaka vyváženému pomeru draslíka, vápniku a horčíka má jablkové víno v tele zásaditý účinok. Praví párkovia pijú svoju stöffche čistú okolo 12 stupňov Celzia. Pokiaľ je ale jablkové víno v tomto pôvodnom stave príliš silné, mali by ste ho vyskúšať v nastriekanej verzii. Jablkové víno zriedené minerálnou vodou alebo limonádou ako „Frankfurter Radler“ je skutočným zhášačom smädu, najmä v lete.
Tí, ktorí chcú nahliadnuť do zákulisia obchodu s lisom na víno, sa môžu zúčastniť prehliadok so sprievodcom, ktoré ponúka lis na víno Höhl v Hochstadte.
Viac informácií na:
Landkelterei Höhl Hochstadt GmbH & Co.
Konrad-Höhl-Str. 2-4
63477 Maintal-Hochstadt
Tel: 06181/40990
http://www.hoehl-hochstadt.de
Pre otázky:
Jutta Lamy
vzťahy s verejnosťou
Minnholzweg 2A
61476 Kronberg/Ts.
Telefón: 06173/783982
Fax: 06173/783984
mobil: 01715392581
e-mail: [email protected]
http://www.lamy-pr.de
ďalšie témy všetko o jablkovom víne, ktoré bude dostupné v najbližších týždňoch na http://www.schlemmerregion.de
bude zverejnené:
5. Jablčný mušt od A po Z.
6. Mýtus: modrá koza
7. Veľké množstvo pôžitkov
8. Jablko zvádza hrozno
9. Čistý alebo injekčne podaný? - Naj rustikálnejšie moštové tyčinky
10. Zážitok z jablčného muštu