Výcvik v ayurvédskom výživovom poradenstve - kurz varenia ajurvédy
Z ayurvédskeho hľadiska poskytuje ľudská výživa základný základ pre zdravie. V ajurvéde sa hovorí, že výživa predstavuje 50% zdravia
Väčšina ľudí sa opýta: „Chcete byť zdraví?“ odpoveď áno.
Podľa toho však koná aj každý?
Kuchyňa pre miesto činu: - Pre mnohých ľudí je jedlo a kuchyňa skôr „nezdravé“! Nárast metabolických porúch súvisiacich so stravou na Západe ukazuje, že mnoho ľudí nepreberá zodpovednosť za svoje zdravie iba čiastočne.
Ájurvéda - výučba zdravého, šťastného a dlhého života
Ájurvéda nechce ľuďom robiť radosť - cieľom našej práce je ukázať ľuďom s ajurvédskou kúrou a výživou ajurvédy, že pôžitok môže byť s ajurvédou ešte krajší.
Ájurvéda - prevzatie zodpovednosti za svoje zdravie
Podľa ajurvédy má zdravé telo veľmi typické znaky: Ľudia cvičia pokojne a vyrovnane, sršia z nich radosť a energia (nazývajú sa Ojas), majú dobre fungujúci metabolizmus a ich dosy sú v rovnováhe. Cíti sa pocit „byť šťastný“.
Tieto znaky zároveň naznačujú absenciu choroby, pretože choroba a príznaky choroby by sa okamžite prejavili v dávkach a metabolizme prostredníctvom nerovnováhy.
Dôležitým kľúčom ajurvédskej diéty je použitie chutí na vyváženie Vaty, Pitty a Kaphy
Každú dóšu je možné vyvážiť 3 príchuťami. Vo výsledku zvyšujú ďalšie 3 príchute Dóšu, a ak sa používajú vo väčšom množstve, uvedú zodpovedajúcu Dóšu do nerovnováhy.
Vata je vyvážená sladkými, kyslými a slanými.
V súlade s tým by sa malo s príchuťami horkými, horkými a koláčmi zaobchádzať opatrne.
Pitta je vyvážená sladkou, trpkou, koláčovou.
Pri príchutiach kyslých, slaných a horkých je tu potrebná pozornosť.
Kapha je vyvážená horkou, horkou, kyslou.
Chute sladké, kyslé a slané by sa mali používať opatrne.
Priradenie arómy k jedlám alebo skupinám potravín:
Sladká (madhura): sacharidy, všetky tuky, orechy, mäso, mlieko, mliečne výrobky
Kyslá (amla): citrusové plody, ocot, tamarindová pasta
Slaná (lavana): kamenná soľ, himalájska soľ, morská soľ, riasy
Hot (katu): chilli, zázvor, horčičné semiačka, asa-foetida
Bitter (tikta): všetko (zelená ”zelenina, najmä listová zelenina, čakanka, rukola, púpava, bodliak, pískavica grécka
Bylina (kasaya): čokoľvek „chlpaté“; nezrelé tomel, pohánka, kukuričná múka, amarant, žihľava, ľubovník bodkovaný, dule,
Zaobchádzať s týmto výživovým kľúčom pre vaše zdravie stojí za to. Dary, ktoré dostanete, budú viac fitnes a chuť do života.
Pre tých, ktorí majú pocit, že majú povolanie, môže byť vzdelávanie ajurvédskych odborníkov na výživu základným kameňom zmysluplnej profesie.
Ďalšie informácie: Školenie v oblasti ajurvédy týkajúceho sa výživového poradenstva (http://www.schule-fuer-ayurveda.de/ayurveda-ernahrungsberatung/)
Kurz varenia ajurvédy s ajurvédskym kuchárom Wolfgangom Neutzlerom (http://www.schule-fuer-ayurveda.de/ayurveda-kochkurs/)
Ajurvédska škola v Niersteine je samostatná súkromná škola. Riaditeľ Školy pre ajurvédu Wolfgang Neutzler praktizuje ako prírodný lekár so zameraním na ajurvédu od roku 1985. Ako tréner sa stará o ľudí v krízových situáciách a radí párom a rodinám, ktoré chcú riešiť problémy orientovaným na riešenie.
Ďalej sa zameriava na výživové poradenstvo a rozvoj seminárov o zdraví, ako sú kurzy varenia, kurzy chudnutia, pôstne týždne, stratégie zvládania stresu - živé udalosti a digitálne produkty.
Pracuje ako autor, spoluautor, tréner a súkromný lektor pre ajurvédu a vedie interné školenia ajurvédy v hoteloch. Kozmetické farmy a zdravotné strediská.
Od roku 2013 vedie vydavateľstvo Ayurveda Lifestyle.
Cieľom týchto dvoch programov je priblížiť holistický koncept indického výučby ajurvédy mnohým študentom a zainteresovaným stranám. Preto v škole ajurvédy školíte mnohých odborníkov na ajurvédu.