Vyhrajte semená paradajok pre nadchádzajúcu sezónu - Frankfurter Beete

vyhrajte

Je pravda, že dnešný príspevok je experimentom so zatiaľ neistým výsledkom: v nasledujúcom roku chcem pestovať paradajky z vlastných semien. Ako však priviesť semená slizkej paradajky do formy, v ktorej ich možno skladovať? Tu je návod na extrakciu semien paradajok v štyroch krokoch ...

Na jar sme si z rôznych výmenných miest priniesli farebnú pliešok rastlín paradajok, z ktorých sa počas leta vyvinuli veľmi odlišné plody. Keďže nemám názov žiadnej z odrôd, som prakticky závislý od získania osiva pre budúci rok sám. Príručka k škôlke osív vysvetľuje, ako funguje mokré čistenie semien paradajok a uhoriek.

Mokré čistenie semien paradajok kvasením

Všetky odrody paradajok a uhoriek majú spoločné to, že ich semená sú obklopené vrstvou brániacou choroboplodným zárodkom. Toto sa musí najskôr odstrániť, až potom sa semená môžu na jar uskladniť na kultiváciu. K tomu záhradník využíva biologický proces fermentácie.

Krok 1: Ovocie je rozrezané a semená lyžicou vyškrabané.

Krok 2: Na jej zber je najvhodnejšia sklenená miska, pretože takto zvonka vidíte, či sa semená potápajú ku dnu - čo je znak, že sa semená oddeľujú od dužiny a že sa rozpadla ochranná vrstva proti choroboplodným zárodkom. Dužinu a semená zalejte trochou vody a nádobu zakryte (nezatvárajte tesne, pretože počas fermentácie môže vznikať tlak).

Krok 3: Prstový test ukazuje, či je fermentácia ukončená a semená je možné odobrať na čistenie a sušenie. Škrupina semien by už nemala byť klzká, ale skôr drsná. Opatrne vylejte plávajúcu dužinu a tekutinu a zvyšné semená očistite v sladkej vode, kým nezostane veľmi číra (na obrázku vyššie vidíte, že proces je už dosť pokročilý, ale ešte nie je dokončený).

Krok 4: Pretože semená sú teraz vo veľmi klíčivom stave, musia sa čo najrýchlejšie vysušiť. K tomu sú vhodné absorpčné materiály ako filtračný papier alebo kávový filter. Semená skladujte na tmavom a suchom mieste, kým v budúcej sezóne nevyklíčia.

Dodatočný krok: Zatiaľ čo trpezlivo čakáte na spustenie fermentačného procesu (trvá plus/mínus dva dni) a vrstva chrániaca choroboplodné zárodky uvoľní semená paradajok, môžete samozrejme zjesť paradajkové obaly a pripraviť si ukážku nádejnej hojnej úrody v budúcom roku ...