Výživné čokoládové guľky bez cukru - Planet Mami Natalia Madan

Vaše dieťa trvá každý deň na niečom sladkom, ale neviete, ako túto závislosť zastaviť? Snívate o lahodných dezertoch, ktoré nemajú vplyv na vaše zdravie? Čo tak povedať vám, že existujú dezerty, ktoré nielen uspokoja túžbu po sladkom, ale neobsahujú cukor a sú zdravé.?!

S týmto jednoduchým a výživným receptom sa s vami podelím o sériu receptov na dezerty bez cukru, ktoré sú zdravou alternatívou všetkého, čo obsahuje cukor a všetky sladkosti na trhu.

Týmto vegánskym dezertom som vás na nejaký čas zlákal a nakoniec som sa rozhodol predstaviť recept pri mojom prvom stretnutí s čitateľmi a priateľmi blogu, kde som hovoril o „Spôsoboch zníženia spotreby cukru vo výžive detí“ veľmi skoro aj tento článok).

Tieto guľky sú tak výživné, že ich možno zaradiť do niekoľkých kategórií: ako dezert, raňajky, bielkovinové jedlo a ľahké občerstvenie kedykoľvek. Deti nebudú mať väčšiu radosť ako skutočnosť, že konzumácii tohto dezertu sa medze nekladú. Jednoduché, pretože neobsahuje gram cukru a obsahuje iba 2 zložky: sušené datle a orechy. Je zrejmé, že mu dá status lopty čokoláda, a tak aby sme deti nalákali, musíme pridať kakao.

Všetky ingrediencie sú chutné zvlášť, ale ak ich spojíme dokopy, dostaneme absolútne chutné občerstvenie.

Gule bohaté na živiny

Najdôležitejšie je, aby tieto guľky boli bezpečným zdrojom vitamínov a minerálov.

Orechy a semiačka - sú bohatým zdrojom zdravých tukov a samozrejme Omega 3, tak dôležitých pre vývoj mozgu a zdravé srdce. Používam miestne orechy a pridám ešte nejaké semiačka (slnečnica a tekvica), ale máte tiež slobodu experimentovať s mandľami alebo lieskovými orechmi.

termíny suchý - obsahujú tiež veľa základných živín: vápnik, železo, vitamín A, horčík a ďalšie. Pýtate sa, či by boli dostatočne sladké pre deti, keby neobsahovali cukor alebo iné sladidlá? No, datle sú prírodným sladidlom a poskytujú všetku sladkosť. Je zrejmé, že ak je vaše dieťa zvyknuté na sladké a kyslé, potom môžete pridať trochu medu, aby ste ho dobyli od prvého sústa.

Kakao, ak sa použije táto surovina, je to tiež zdroj vápniku, bielkovín a horčíka. Nehovoriac o tom, že tento ochutený prášok obsahuje významnú dávku antioxidantov - 4 krát vyššiu ako tmavá čokoláda.

Je zrejmé, že kakao poskytne čokoládovú chuť, ktorú milujú všetky deti, ale je známe, že je silným stimulantom. Takže ak máte v dome mladšie dieťa, potom sa rozhodnite Karobový prášok (Prášok Roșcove), ktorý neobsahuje vôbec žiadny kofeín, je oveľa voňavejší ako kakao a obsahuje vápnik, vlákninu a ďalšie živiny. Prášok nájdete v každom zdravotnom alebo ekologickom obchode.

Ako vidíte, je to dezert, ktorý sa dá ľahko zjesť na raňajky - má toľko výživových vlastností, ktoré sú potrebné na začatie zdravého dňa!

Výber suchých datlí

Sušené datle sú rôzneho druhu, ale priamo pre tento recept volím mäkké datle (z Iránu). Vôbec nevyžadujú hydratáciu a sú oveľa sladšie. Nachádzam ich v supermarkete v chladničke, na poličkách s ovocím, zabalené v krabici.

Ak ich ale nenájdete, vyberte si ľubovoľné, ale v takom prípade bude potrebné ich hydratovať v horúcej vode po dobu 15 - 30 minút.

Rýchly proces prípravy

Ak máte bláznivú chuť na sladké, potom vám na prípravu týchto lahodných guľôčok stačí 20 minút (samozrejme, ak máte všetky ingrediencie doma).

Nebudem spomínať presné množstvo prísad, ale iba pomer potrebný na získanie požadovanej konzistencie - 1: 1. Potrebujete teda 1 misku s odkôstkovanými datľami a 1 misku s drvenými vlašskými orechmi. Veľkosť hrnca si už vyberiete podľa toho, koľko guľôčok chcete pripraviť. Minimálne, ak použijem veľkú šálku čaju, dostanem asi 20 guličiek.

Ale moje odporúčanie - vyberte si viac guľôčok, pretože sú perfektne uložené v chladničke týždeň a v mrazničke až 1-2 mesiace.

Pre začiatočníkov rozdrvte vlašské orechy. Dávajte pozor, aby sa vám len neprášilo a nechali malé kúsky orecha. Potom pridávajte datle a kakao, kým nezíska homogénnu konzistenciu, podobnú tej na obrázku nižšie. Ak ľahko vytvoríte guľky, potom je „cesto“ pripravené. Ak je to potrebné, pridajte ešte vlašské orechy.

Aby boli ešte zdravšie, môžete si pridať lyžičku kokosového oleja, o ktorom sa vie, že je to prírodná potravina, ktorá má veľa zdravotných výhod. Guličky sa zároveň lepšie väzia.

V ďalšom kroku nezabudnite na pomoc zavolať dieťa - bude sa nesmierne tešiť, že sa môže podieľať na tvarovaní guličiek! Po vytvarovaní sa každá guľka vyvaľuje cez kokosové vločky, orechový prášok alebo hnedé sezamové semiačka. Alebo môžu zostať nepotiahnuté.

Moje staršie dieťa, ktoré bolo skeptické voči všetkým vegánskym dezertom, ktoré som konzumoval, a bolo veľkým fanúšikom sladkostí na trhu, sa týmito guľkami nechalo zaujať, až keď som ich pretočil farebnými ozdobami z cukru 🙂 Už ich prijal a s inými nátermi. Takže tento trik môžete použiť na začiatku.

Pred podávaním nechajte guľky minimálne 30 - 60 minút v chladničke - sú silnejšie a chladnejšie - takže chutnejšie!

Moje deti ich milujú kedykoľvek a v akomkoľvek množstve! Z guličiek sa navyše môžu stať výživné a chutné raňajky alebo ľahká a sladká večera.

ZLOŽKY:

1 misku (alebo pohár) sušených datlí bez semien
1 miska (pohár) drvených vlašských orechov (semená voliteľné)
2-3 lyžice kakaa alebo karobu
Voliteľné: 1 čajová lyžička medu, 1 čajová lyžička kokosového oleja
Na poťah: kokosové vločky, orechový prášok, hnedé sezamové semiačka

Suchšie datle sú hydratované v horúcej vode po dobu 15-20 minút. Semená sú odstránené.
Orechy (a prípadne semená) sa drvia v mlynčeku alebo sekačke.
Najskôr zahoďte rozdrvené vlašské orechy, potom datle a zvyšok surovín. Mixujte, až kým nebude mať homogénnu textúru. Ak je to potrebné, pridajte ďalšie vlašské orechy, aby sa guľky dali ľahko tvarovať.
Z čajovej lyžičky kompozície so suchými rukami sa vytvaruje guľa.
Gule sa kotúľajú cez rôzne mušle.
Pred podávaním nechajte 30-60 minút v chladničke.
Skladujte v chladničke týždeň alebo v mrazničke až 1 - 2 mesiace.

Kým sa na blogu neobjaví ďalší zdravý recept, nezabudnite sa prihlásiť na odber blogu TU alebo stránku na Facebooku, aby ste dostávali oznámenia o uverejnení nového článku. A nezabudnite navštíviť môj instagramový profil, kde prichádzam s videoreceptmi alebo nápadmi na zdravé jedlo.

Ak boli vaše lopty úspešné a vaše dieťa sa im páčilo, zanechajte prosím komentár nižšie.

Tiež by sa vám mohli páčiť ďalšie články: