Vynájdená elektrická vidlička vytvára slanú chuť v ústach; Liečivá prax
Elektrická vidlička vytvára v ústach slanú chuť
Japonský vedec vynašiel vidličku, ktorá dokáže pomocou malých elektrických výbojov vytvoriť slanú chuť v ústach. Nový vynález by mohol byť obzvlášť výhodný pre ľudí, ktorí môžu kvôli chorobe iba slano jesť.
Príliš veľa soli je nezdravé
Podľa odborníkov na zdravie môže vysoká spotreba soli zvýšiť riziko chorôb, ako je vysoký krvný tlak, infarkt alebo mŕtvica. Na druhej strane je soľ nevyhnutným minerálom pre telo a bez nej by bola rovnováha tekutín a živín v bunkách nerovnovážna. Či je soľ nezdravá alebo zdraviu prospešná, samozrejme závisí od množstva. Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča, aby ste nekonzumovali viac ako šesť gramov soli denne.
Mnoho ľudí si myslí, že jedlo nemá dobrú chuť, ak nie je dostatočne solené. Ale príliš veľa soli je nezdravé. V Japonsku bola vyvinutá vidlička, ktorá slabým elektrickým prúdom vytvára slanú chuť v ústach. (Obrázok: Photographee.eu/fotolia.com)
Nový vynález z Japonska
Aktuálne čísla zo štúdie, ktorú si objednalo Federálne ministerstvo pre výživu a poľnohospodárstvo Inštitútu Roberta Kocha (RKI), však ukazujú iný obraz: Denný príjem soli je teda v priemere 8,4 gramu u žien a desať u mužov Mnoho ľudí si myslí, že jedlo už nechutí tak dobre, ak neobsahuje dostatok soli. Odborníci preto často odporúčajú pomalé odstavenie, pretože chuťové bunky signalizujú telu pri príliš rýchlom znižovaní, že jedlo nechutí. Pomôcť môže aj nový vynález z Japonska. Vidlica s akousi funkciou zásahu elektrickým prúdom sľubuje, že sa bude ľahšie zaobísť bez nej.
Úraz elektrickým prúdom vytvára slanú chuť
Podľa správy spoločnosti Japan Today vyvinula Hiromi Nakamura z tokijskej univerzity v Rekimoto Lab vidličku, ktorá pomocou elektriny stimuluje jazyk a vytvára slanú chuť. Rukoväť „elektrickej aróma vidlice“ obsahuje batériu, ktorá po stlačení tlačidla vysiela impulzy svetelného prúdu do prstov. Tento malý elektrický šok vytvára slanú chuť v ústach. Intenzitu a tým aj arómu je možné ovládať pomocou ovládača. Celé by to malo fungovať nielen na slano, ale aj na kyslo.
Pre pacientov, ktorí majú dovolené len trochu soliť
Prototyp vidlice stojí 2 000 japonských jenov, zhruba 15 eur. Podľa informácií bol špeciálne vyvinutý pre ľudí, ktorí potrebujú diétu s nízkym obsahom soli alebo bez soli, napríklad preto, že trpia vysokým krvným tlakom. Prvý variant elektrickej vidlice bol predstavený v roku 2012. Aktuálny prototyp bol pripravený pre reštauráciu „No Salt Restaurant“. Niektorí testéri uvádzali v rôznych médiách, že sa dosiahol požadovaný účinok vidlice, niekedy však spôsobovali aj kovovú chuť v ústach. (reklama)
Autor a zdrojové informácie
Dôležitá poznámka:
Tento článok slúži iba na všeobecné usmernenie a nemal by sa používať na samodiagnostiku alebo samoliečbu. Nemôže nahradiť návštevu lekára.