Vyprážané pečivo Striebele, špecialita z Badenu podľa babičkinho receptu - recept s obrázkom

1.Múku, vajcia a mlieko, silnú štipku soli a 4 balíčky vanilkového cukru vareškou vymiešame na homogénne tekuté cesto. Dostatočné na cca 10 Striebele. Mám niekoľko obrázkov, ktoré vám pomôžu pripraviť sa

badenu

2.Na vysokej panvici s priemerom asi 26 cm prudko zohrejte 1 l oleja, najlepšie slnečnicového alebo repkového. Dôležité ! Tuk musí byť veľmi horúci, inak sa Striebele nebude pekne a plaziť.

3.Cesto nalejte po častiach do lievika s polievkovou naberačkou (prstom na otvore lievika tak, aby nič nevytieklo). Prejdite lievikom cez olej. Vyberte prst z otvoru. Cesto necháme najskôr tiecť v kruhu, potom na konci krížom krážom opäť v menšom kruhu, do rozpáleného oleja. Pečieme asi 2 minúty.

4.Keď je spodná strana Striebele pekná a svetlohnedá, otočte ju Striebele kliešťami a pečte. Vyberte a položte na papierovú utierku. Okamžite ihneď posypte práškovým cukrom. Potom dajte na tanier.

5.Postup opakujte, kým cesto nezmizne. Chutia veľmi chutné teplé i studené, samotné alebo s domácim ovocím.