Vyššie ceny mäsa - Robert Habeck sa mýli. Recept na Cicero Online musíme prehodnotiť
ČLÁNOK HOSTU JÖRG HEYNKESA 20. mája 2020
Šéf zelených Robert Habeck požaduje vyššie ceny mäsa, ktoré nariadil štát. Tento návrh sa tiež len zaoberá starým systémom. Vzhľadom na podmienky na bitúnkoch musíme v skutočnosti mäso znovuobjavovať.
Jörg Heynkes je autor, rečník a podnikateľ. Okrem iného založil energetickú sieť Wuppertal VillaMedia, je viceprezidentom Bergische IHK a developerom nehnuteľností. Foto: André Bakker
Ako kontaktovať Jörga Heynkesa:
Mal to vedieť lepšie: „Habeck chce predražiť náš rezanec,“ povedal Bild „Hlas ľudu“ a podnietil túžbu Nemcov po mäse. Čo sa stalo? V reakcii na neúnosné podmienky pri jednaní s ľuďmi a zvieratami na nemeckých bitúnkoch šéf zelených Robert Habeck v koncepčnom dokumente uvažoval o zastavení dumpingových podmienok z dôvodu dumpingových cien. Jeho plán: minimálna cena za živočíšne produkty. Nasledovala zinscenovaná obava bulváru, že „naše grilovanie sa predraží kvôli Corone“.
Poznám a oceňujem Roberta Habecka, ale bohužiaľ v tomto prípade na neho musím zavolať: Žnete zlosť, ktorú ste sami zasiali. Ak by ste sa skutočne mali domnievať, že štátom predpísané ceny mäsa by pomohli zvieratám, poľnohospodárom alebo zamestnancom bitúnkov a vyriešili zjavné problémy priemyselného chovu, mýlite sa. Skutočnosť, že dopyt po vyšších cenách je počuť aj z častí CSU, je ešte dráždivejšia, pretože by sme všetci mali vedzte, že v kapitalistickom systéme s niekedy charakteristikami trhového hospodárstva je cena produktu určená ponukou a dopytom.
Drahšie neznamená lepšiu výrobu
Čo nás privádza k jednému z najdôležitejších zistení: Na trhu máme príliš veľa mäsa. Preto je cena taká nízka. A pretože ponuka je príliš vysoká a cena príliš nízka, výrobcovia - známi tiež ako poľnohospodári - dostávajú za svoje výrobky málo peňazí. Efekt, ktorý poznáme aj z iných trhov. Väčšinou tam, kde štát zasiahol dotáciami alebo inými regulačnými opatreniami. Toto je bohužiaľ prípad celého poľnohospodárstva.
Vyššie ceny stanovené štátom by veľmi pravdepodobne neviedli k tomu, že tí, ktorí to urgentne potrebujú, dostanú viac peňazí: konkrétne poľnohospodári, ktorí pracujú udržateľne, ekologicky a v súlade s dobrými životnými podmienkami zvierat. Dodatočné rozpätie by spočiatku zostalo na obchode a v menších častiach by zvýšilo návratnosť veľkých fariem s kritickým továrenským poľnohospodárstvom. Žiadnemu plemennému zvieraťu by sa preto automaticky nedostalo viac priestoru, lepšie sa kŕmil alebo sa s ním lepšie zaobchádzalo. Žiadne nadmerné hnojenie, nadmerné používanie antibiotík ani porušenie pravidiel dobrých životných podmienok zvierat by sa preto nezastavili. A: Žiadny rumunský zamestnanec bitúnku by preto nedostal lepšie ubytovanie alebo spravodlivé platy. Federálna vláda to chce zastaviť zákazom pracovných zmlúv.
Reforma dotačného systému EÚ
Ale späť k zbytočnému Habeckovmu návrhu. Áno, musíme si svoj rezeň premyslieť. Podmienky vo výrobe mäsa sú však systémovým problémom, nie cenovým. Musíme sa skôr zaoberať príčinami, ako nedostatočným manipulovaním s príznakmi. To zahŕňa: Poľnohospodárske dotácie EÚ musia byť konečne rozdelené inak. Stále by sa malo odmeňovať nie priemyselné priemyselné poľnohospodárstvo, ale vidiecke poľnohospodárstvo. Je potrebné viac podporovať ekologické a ekologické poľnohospodárstvo. Cielená podpora udržateľného poľnohospodárstva s podmienkami dobrých životných podmienok zvierat automaticky vedie k lepšej kvalite mäsa a nižším objemom výroby. Cena sa zároveň automaticky zvyšuje bez zásahu vlády. Zároveň sa zlepšujú podmienky životného prostredia a ochrana krajiny.
Neprijateľné sťažnosti v dnešnom poľnohospodárstve a výrobe mäsa sú zlyhaním systému z dôvodu nesprávnych motivačných systémov. Vedome ich vytvorili funkcionári veľkej priemyselnej poľnohospodárskej loby a ich združenia, ako aj členovia parlamentu a ministri nemeckej a európskej politiky.
Neobmedzené zlyhanie systému
Konkrétne zlyhanie systému v nemeckom poľnohospodárstve prebieha podľa nasledujúceho vzoru:
Dotujeme farmy miliardami, aby mohli stavať väčšie stánky a chovať viac zvierat, ako dokážu ich polia uživiť. Aby nezomreli od hladu, dotujeme nákup krmiva, napríklad sóje, z južných krajín tejto planéty. Samozrejme, ľutujeme, že malí poľnohospodári na juhu sú vyháňaní zo svojich krajín a snažia sa im kompenzovať miliónmi rozvojovej pomoci. Pretože sa ich lesy spaľujú, aby sa tu pre nás mohlo pestovať krmivo, vynakladáme veľa peňazí na konferencie o ochrane podnebia a kritizujeme tamojších politikov za nevhodnú environmentálnu politiku.
Výsledkom je, že naši poľnohospodári vypúšťajú na svoje polia oveľa viac hnoja, ako dokážu absorbovať, pretože počet zvierat v stánkoch už nezodpovedá veľkosti polí. Výsledok: Kontaminujeme veľké plochy potokov, riek, jazier a našich podzemných vôd. Vo výsledku porušujeme smernice EÚ, čo znamená, že nás „naša“ EÚ bude žalovať a budeme musieť platiť vysoké pokuty, ak farmárom konečne nevyčítame a nebránime im konať tak, ako konáme my. požiadali. A keďže nechceme piť jed a ochorieť, v konečnom dôsledku dotujeme aj vodárenský priemysel, aby sa pokúsil toxíny z vody opäť dostať von, čo už dávno dosiahlo svoje technické hranice a vedie k tomu, že pitná voda je čoraz častejšia v niektorých spoločenstvách musí byť zmiešaný s vodou a inými vodárňami, aby sa dosiahli zákonné limitné hodnoty.
Je nevyhnutný tlak na inovácie
S týmto všetkým šialenstvom chováme milióny zvierat opovrhnuteľným spôsobom, prepravujeme ich na nákladných vozidlách cez nespočetné množstvo krajín s cieľom distribuovať dotácie na zabitie. Týmto spôsobom ničíme naše životné prostredie a naše podnebie a produkujeme obrovské prebytky mäsa, ktoré potom vyvážame do najrôznejších krajín, čo vedie k zrúteniu regionálnych trhov v iných krajinách a potom živíme tých, ktorí boli poškodení z našich finančných prostriedkov. Výsledok: Aj u nás ceny klesajú kvôli nadmernej ponuke a na konci tohto reťazca zlyhania systému ekologický politik zvyčajne požaduje, aby bola zákonne stanovená vyššia cena mäsa.
Robert Habeck bol ministrom poľnohospodárstva v Šlezvicku Holštajnsku dosť dlho na to, aby vedel, že nepotrebujeme minimálne ceny, ale inováciu a podporu povedomia pre poľnohospodárstvo a väčšiu informovanosť o otázke: Čo vlastne každý deň jeme? A: Je to skutočne „jedlo“?
Príležitosť in vitro mäso
Potrebujeme financovanie, investície a potrebný právny rámec pre nové formy poľnohospodárstva a potravín. Nové technológie, ako napríklad výroba mäsa v laboratóriu, sa musia konečne presadzovať aj v Nemecku. Je to fraška, že dátoví miliardári tohto sveta v Kalifornii, Izraeli a Holandsku investujú miliardy do výskumu a výroby mäsa in-vitro a že my v Nemecku sme iba diváci a spotrebitelia.
Konečne je nevyhnutná spoločná iniciatíva politiky, združení a mäsopriemyslu, aby tu tiež nechýbala loď. „Toto je ďalšia veľká vec,“ dalo by sa povedať v Silicon Valley. Čo znamená niečo ako: Kto ako prvý ovládne túto technológiu v priemyselnom meradle, dodáva svetu mäso - a vládne svetu.
In-Vitro mäso je obrovská príležitosť pre priemyselnú výrobu mäsa, ktorá by mala urobiť radosť Robertovi Habeckovi, zeleným a zvieratám: so zlomkom spotreby zdrojov. Potešia sa aj grilovači: pretože dostávajú trvalo vysokú (mäsovú) kvalitu.
Prehodnotiť rezeň namiesto toho, aby ste ho predražili: Takto funguje udržateľnosť!