Výživa pre deti Prečo je dojčenie dobré a kravské mlieko zlé
Dojčenie do dvoch rokov? Zavádzať doplnkové jedlá so zeleninou alebo ovocím? To, čo je pre dieťa najlepšie, je často vecou názoru. To platí vo výžive detí iba do istej miery. Štúdie preukázali, čo je pre dieťa skutočne dobré. Na sympóziu predstavili odborníci najdôležitejšie výsledky.
Odborníci odporúčajú, aby deti dojčili prvé štyri až šesť mesiacov a až potom zavádzajte jedlá z kaše. Foto: iStockphoto, Thinkstock
Je to vlastne veľmi ľahké. Aspoň prvých pár mesiacov, uviedol profesor Christian Braegger z Detskej nemocnice v Zürichu na septembrovom sympóziu Švajčiarskej spoločnosti pre výživu. „Všetko, čo dieťa potrebuje, je v materskom mlieku.“ Preto odborníci ako Braegger odporúčajú dojčiť dieťa výhradne prvé štyri až šesť mesiacov, pokiaľ ide o detskú výživu.
Ale aj keď má zásada „Prsia sú najlepšie“ zmysel pre mnohých rodičov, v každodennom živote to nie je vždy také ľahké, uviedol jeho kolega Dr. Peter Bähler, špecialista na detskú medicínu v interkantonálnej nemocnici v Payerne. Myslí predovšetkým na matky, ktoré sa po 14 týždňoch materskej dovolenky musia vrátiť do práce. Dojčenie už často nie je možné.
„Vyvíjať tlak na matky nie je spravodlivé,“ uviedol Christian Braegger. Ak dieťa nie je alebo nie je výlučne dojčené, mala by sa počas prvých šiestich mesiacov používať počiatočná dojčenská výživa. Obaja odborníci certifikovali priemyselne vyrábané mlieko na veľmi dobrú kvalitu. Štúdie napriek tomu preukázali, že dojčené deti majú úžitok z mnohých výhod.
Výhody dojčenia
Dojčené deti majú menej infekcií. Štúdie tiež naznačujú, že riziko alergií a obezity klesá. Vedci majú podozrenie, že dojčenie má dokonca vplyv na riziko leukémie. Štúdia z Bieloruska s približne 18 000 deťmi dospela k záveru, že dojčenie má pozitívny vplyv na inteligenciu dieťaťa. Po nástupe do školy mali dojčené deti zo štúdie IQ, ktoré bolo až o 6 bodov vyššie ako tie, ktoré nedojčili. Tí, ktorí môžu dojčiť, by sa mali riadiť odporúčaniami odborníkov a dojčiť dieťa majú iba prvých šesť mesiacov.
Detská výživa: špecializované kravské mlieko
Braegger a Bähler vo svojich prezentáciách upriamili pozornosť na ďalší rozhodujúci faktor vo výžive detí: kravské mlieko. Je dobre známe, že obsahuje veľa bielkovín a vápnika. Každý vie: „Quark vás robí silným.“ Ale pre deti v prvom roku života majú výrobky z kravského mlieka presne opačný účinok. U dojčiat sa môže vyvinúť anémia z nedostatku železa, ak pravidelne pili a jedli kravské mlieko alebo výrobky z kravského mlieka pred prvými narodeninami. „Prechod na kravské mlieko v počiatočnom štádiu má najsilnejší negatívny vplyv na stav železa. Každý mesiac sa pri diéte s prevahou kravského mlieka zvyšuje riziko vzniku železného klinca o 39 percent,“ hovorí Peter Bähler o výsledkoch štúdie. Pretože kravské mlieko obsahuje veľmi málo železa a železo, ktoré obsahuje, sa telu ťažko vstrebáva. Nedostatok železa vás unavuje, vedie k poruchám spánku a ťažkostiam so sústredením.
Mlieko od kráv navyše obsahuje príliš veľa bielkovín a vápnika, aby ich dieťa mohlo stráviť. Obličky dieťaťa majú ešte veľa práce a musia odstraňovať prebytočný vápnik. Z týchto dôvodov Peter Bähler a Christian Braegger neodporúčajú dávať kravské mlieko do 2 rokov. To platí aj pre tvaroh a syry z mliečnych výrobkov.
Tip na čítanie!
Zavedenie doplnkových potravín
Aj keď kravské mlieko nie je v ponuke prvý rok života, rodičia majú o to väčšiu voľnosť pri ostatných potravinách. Pri zavádzaní doplnkových potravín bolo dlho potrebné dodržiavať určitú postupnosť a výber jedál. Z výživového hľadiska to nie je rozhodujúce, vysvetlil Christian Braegger.
Sami sa rozhodnite, či chcete začať so zeleninovým, cereálnym alebo ovocným pyré. Dôležité je, aby ste kašu nenaštartovali skôr ako piaty mesiac. To by zaťažovalo obličky dieťaťa. S doplnkovými potravinami však začnite najneskôr v siedmom mesiaci. Pretože od tohto okamihu materské mlieko už nemôže uspokojovať výživové potreby dieťaťa. Odborníci Bähler a Braegger odporúčajú počas prvých štyroch až šiestich mesiacov výlučne dojčenie a okrem dojčenia medzi piatym a siedmym mesiacom začať aj kašou.
Zdravé deti tiež ukazujú, keď sú psychomotorické zrelé na prvú kašu: Otvoria ústa nezávisle, keď sa rodičia priblížia lyžičkou. Váš pľuvavý reflex zmizne. Prorazia sa prvé zuby. S malou pomocou môžete sedieť vzpriamene a hlavu držať niekoľko minút vzpriamene.
Ak deti nechcú jesť určité jedlá na začiatok, neznamená to, že im rozhodne nechutia. Christian Braegger má jednoduchý tip: „Potraviny vždy ponúkajte.“ Dieťa si musí zvyknúť na nové. Je užitočné, ak sú rodičia dobrým vzorom a spolu s deťmi vyskúšajú nové jedlá.