Výživa pre kojencov a malé deti; Doplnkové potraviny

Doplnkové potraviny sú všetky potraviny, ktoré kojenci dostávajú okrem materského mlieka alebo detskej výživy z fľaše.

Rôzne formy doplnkových potravín

Doplnkové potraviny môžu byť tekuté (napr. Voda, čaj), dužinaté (napr. Čistá zelenina) alebo tuhé (napr. Varená zelenina ako prstové jedlo).
Prstové jedlo má tú výhodu, že dieťa sa môže samo rozhodnúť, čo, koľko a akou rýchlosťou chce jesť. Deti milujú objavovať ponúkané jedlo všetkými zmyslami.
Kaša má tú výhodu, že je zaručený lepší prísun energie a živín. V kaši môžete tiež spracovať potraviny, ktoré nie sú také vhodné ako jednohubky, napríklad mäso, rastlinný olej alebo jedlá, ktoré by mohli byť prehltnuté.

Kedy je vhodný čas na zavedenie doplnkových potravín?

Od približne pol roka už samotné materské mlieko a počiatočná dojčenská výživa nepostačujú na uspokojenie rastúcej potreby energie a živín u dieťaťa. S doplnkovou stravou preto začnite najskôr na začiatku piateho mesiaca a najneskôr na začiatku siedmeho mesiaca. Kedy začnete v tomto časovom rámci závisí od dieťaťa. Každé dieťa má svoj vlastný rytmus.
Typické znaky sú:

Vaše dieťa môže sedieť vzpriamene a držať sa za hlavu.
Vášmu dieťaťu záleží na tom, čo jete vy a ostatní.
Vaše dieťa si dáva veci do úst samo.

Ak vaše dieťa otočí hlavu, vypľuje jedlo alebo vykazuje inú negatívnu reakciu, potom pravdepodobne nie je pripravené na doplnkové jedlo. Počkajte trochu dlhšie a po týždni alebo dvoch to skúste znova.

Zaviesť doplnkové potraviny

Urobte si čas na zavedenie doplnkových potravín a buďte trpezliví. Pretože na začiatku si dieťa musí na nové jedlo zvyknúť. Nové jedlá a jedlo lyžičkou alebo vlastnou rukou sú úplne nové zážitky. Na prvé pokusy stačí, aby vaše dieťa zjedlo niekoľko lyžíc kaše. V prvom rade ide o spoznávanie nového jedla. Na nasýtenie môžete potom ako obvykle podať materské mlieko alebo dojčenskú výživu. Potom môžete postupne zvyšovať množstvo doplnkovej stravy.

S ktorými jedlami sa začína, sa veľmi líši v závislosti od kultúry. Neexistuje nič také ako jediné skutočné jedlo. Začnite iba s jedným jedlom. Nemiešajte to s ostatnými. Možné príklady sú:

Kaša vyrobená z varenej a najemno pretlačenej zeleniny, ako je mrkva, paštrnák, cuketa, tekvica, fenikel alebo brokolica.
Varená zelenina nakrájaná na veľké kúsky ako finger food.
Strúhané jablká alebo hrušky, roztlačené banány alebo roztlačené broskyne.
Mäkké ovocie, ktoré nepredstavuje riziko prehltnutia, sa môže tiež dať ako príkrm, napríklad broskyne bez šupky, melóny bez semien alebo zrelé banány. Krátke naparenie plodov umožňuje ich ľahšie strávenie.

Jedlo doplňte trochou repkového oleja jedenkrát denne. To dodáva dieťaťu cenné mastné kyseliny. Počas prípravy nepoužívajte soľ, bujón, korenie, cukor, med a iné sladidlá.

Štruktúra doplnkových potravín

Ak vaše dieťa dobre zje prvé doplnkové jedlo, môžete mu po niekoľkých dňoch ponúknuť inú zeleninu alebo ovocie. Každú novú potravinu pred zavedením ďalšej potraviny niekoľko dní otestujte. Toto je najrýchlejší spôsob identifikácie intolerancie alebo alergie.

Potom, čo vaše dieťa už bude poznať trochu zeleniny a ovocia, môžete rozšíriť ponuku o zemiaky a mäso. Zemiaky prispievajú k lepšej sýtosti, mäso slúži ako dodávateľ bielkovín a železa. Aby vaše dieťa mohlo absorbovať dostatok železa, je dôležité, aby pravidelne konzumovalo malé množstvo mäsa najneskôr od siedmeho mesiaca.

Vaše dieťa si čoskoro zvykne aj na zemiaky a mäso. Postupne doplňte sortiment ďalších potravín: obilninová kaša, cestoviny, ryža, chlieb, strukoviny, ryby a vajcia vám spestria. Pravidelne ponúkajte morské ryby s vysokým obsahom tuku ako losos. To poskytuje cenné omega-3 mastné kyseliny, ktoré sa ťažko nachádzajú v iných potravinách.

Počet doplnkových jedál denne sa zvyšuje s vekom dieťaťa. Ako sprievodca môžete použiť nasledujúce informácie:

Začiatok 5. až začiatok 7. mesiaca života: zavádzanie doplnkových potravín
Do veku 8 mesiacov: doplnkové potraviny 2 až 3 krát denne
Vo veku 9 až 11 mesiacov: doplnkové potraviny 3 až 4 krát denne
Vo veku od 12 do 24 mesiacov: 3 až 4 jedlá denne a na požiadanie dieťaťa 1 až 2 ďalšie občerstvenie, napríklad kúsok ovocia alebo kúsok chleba.

Prechod na rodinné stravovanie sa začína vo veku od desiatich do dvanástich mesiacov. Vaše dieťa už nepotrebuje kašu ani špeciálne pripravené jedlá a môže jesť takmer ako „veľké“. Ako rýchlo sa to dá urobiť, závisí od vývoja a potrieb vášho dieťaťa. Prečítajte si tu, ako môžete vyvážiť hlavné jedlá a občerstvenie od jedného roka.

Pripravte si kašu sami alebo si ju kúpte hotovú?

Dojčatá sa môžu dobre starať o samostatne pripravené doplnkové jedlá, ako aj o hotovú kašu z nádoby. Oba varianty majú svoje výhody. Rozhodnite sa pre variant, ktorý vás presvedčí najviac. Alebo kombinujte: napite sa, keď musíte ísť rýchlo alebo keď ste v pohybe. V opačnom prípade ponúknite domácu kašu a jedlo na prste, aby vaše dieťa mohlo ťažiť z rozmanitosti a rozmanitosti chutí.

Pri nákupe hotovej kaše dávajte pozor na zoznam zložiek. Zloženie by malo byť porovnateľné s domácou kašou. Vyhýbajte sa výrobkom s pridanou soľou, cukrom, kakaom a arómami.

Výhody hotovej kaše

Pripravený rýchlo
Praktické na cesty
Výroba priaznivá pre výživu
Požiadavky na zloženie upravuje zákon

Výhody samostatne pripravených doplnkových potravín

Väčšia rozmanitosť, pretože je možné použiť rôzne druhy zeleniny a ovocia
Väčšia rozmanitosť chutí: Dieťa spoznáva veľa aróm a chutí, čo podporuje rozvoj chutí a neskoršie prijímanie potravy.
Od nežiaducich prísad, ako je cukor, soľ a príchute, sa dá upustiť
Pôvod potravín môžete určiť sami (napr. Regionálna, sezónna, organická)
Lacné

Ktoré potraviny sú potrebné a vhodné od ktorého veku?

Na nasledujúcom obrázku je uvedené, v akom veku by sa mali potraviny dovážať. Medzi piatym a siedmym mesiacom života sa do jedálnička postupne pridávajú okrem materského mlieka a fliaš aj zelenina a ovocie, zemiaky, mäso, cereálne vločky, cestoviny, ryža, chlieb, strukoviny, ryby, vajcia, oleje a ďalšie jedlá. Podľa toho, kedy ste začali s doplnkovým jedlom, sa jednotlivé jedlá zavádzajú v dlhších alebo kratších intervaloch. Mäso by malo dostať mäso najneskôr do siedmich mesiacov, aby bolo zásobené dostatkom železa. Používajte najlepšie chudé kusy mäsa z hovädzieho, bravčového, jahňacieho, hydinového alebo iného zvieraťa. Spracované mäso, ako je klobása alebo šunka, je zvyčajne slané, tučné a môže obsahovať liečivé soli. Vaše dieťa by ho malo jesť iba striedmo.

Od siedmich mesiacov môžete dieťaťu namiesto materského mlieka alebo dojčenskej výživy dávať aj následnú umelú výživu. Od tejto chvíle môžete na kašu použiť aj malé množstvo plnotučného mlieka alebo jogurtu. Väčšie množstvo nie je vhodné, pretože tieto mliečne výrobky sú veľmi bohaté na bielkoviny. Syr, smotanový syr a tvaroh sú ešte bohatšie na bielkoviny. Tieto mliečne výrobky by sa preto mali podávať až po prvom roku života.

nápoje

Počas niekoľkých prvých mesiacov dostane vaše dieťa dostatok tekutín počas dojčenia alebo s fľašou. Iba vtedy, keď majú tri doplnkové jedlá, sú potrebné ďalšie dva deci tekutín denne. Voda je ideálny nápoj. Používajte čerstvú, studenú vodu z vodovodu.

Ako alternatívu k vode si môžete dať aj nesladený ovocný alebo bylinkový čaj. Kvôli niektorým prísadám by však deti nemali piť iba čaj z mäty piepornej, harmančeka, feniklu alebo citrónového balzamu. Obmieňajte iné odrody.

Nápoje obsahujúce kofeín (napr. Cola, káva, ľadový čaj, čierny a zelený čaj) a nápoje sladené cukrom alebo sladidlami (napr. Instantné detské čaje, sirupy, limonády) nie sú vhodné pre kojencov.

Ovocná šťava obsahuje prírodný cukor a tiež sa neodporúča ako nápoj. Do cereálnej kaše však môžete primiešať malé množstvo ovocnej šťavy. Vitamín C v plodoch umožňuje telu lepšie vstrebávať a využívať železo z obilia.

Vaše dieťa by nemalo neustále cmúľať fľašu, pretože by to mohlo viesť k zubnému kazu. Vaše dieťa si tiež môže zvyknúť jesť alebo piť z nudy alebo sa upokojiť. Z rovnakých dôvodov by ste si nemali dať do postele fľašu mlieka, ktorá vám pomôže zaspať.

Pripravte si doplnkové jedlá

Tieto tipy vám pomôžu pripraviť doplnkové jedlá:

Prechod z kaše na rodinné jedlo

Prechod na rodinné stravovanie sa začína vo veku od desiatich do dvanástich mesiacov. Postupne budú jedlá ako dospelí jesť nahradzovať mliečne jedlá, detskú výživu alebo jedlá vhodné pre deti. Ponuku obohacujú nové jedlá. Vďaka tomu batoľa spoznáva nové konzistencie a chute. Okrem toho sa učí čoraz viac jesť a piť nezávisle.

Nasledujúce tipy vám pomôžu pri prechode z kaše na rodinné jedlo:

Postupujte krok za krokom a postupne nahraďte predchádzajúce jedlá z mlieka a kaše vyváženými hlavnými jedlami a občerstvením. Napríklad z mliečnej a obilnej kaše sa ráno stanú raňajky s müsli alebo chlebom, zo zeleninovej, zemiakovej a mäsovej kaše teplý obed a večer podľa zvyklostí rodiny teplá alebo studená večera. Znüni a Zvieri (napr. S ovocím) môžu doplniť tri hlavné jedlá.
Berte do úvahy vývoj a potreby dieťaťa: Odmieta vaše dieťa teraz kašu a žiada rovnaké jedlo ako jeho rodičia a súrodenci? Alebo malo vaše dieťa už skúsenosti s jedlom na prste? Potom vaše dieťa môže veľmi rýchlo prejsť na obvyklú rodinnú stravu. Ak má vaše dieťa naopak stále ťažkosti s žuvaním a zatiaľ sa o normálne stravovanie veľmi nezaujíma, môžete dieťaťu poskytnúť viac času na prechod.
Prechod môžete uľahčiť nasledujúcimi návrhmi:
- Pred výmenou iného jedla počkajte.
- Už nie pyré, ale roztlačte ho vidličkou, nakrájajte na malé kúsky alebo ponúknite ako jedlo na prste.
- Najprv ponúknite bežné rodinné jedlo a potom podľa potreby pridajte mlieko alebo kašu.
- Stále viac ponúka mlieko z hrnčeka namiesto fľaše.

Jedzte spolu tak často, ako je to možné, a užite si spoločný čas bez toho, aby vás rušili smartfóny alebo televízia. Jedlá sú dobou výmeny a spolupatričnosti. Pri spoločnom jedle sa zároveň nevedomky vyjadrujú hodnoty a normy, ktoré formujú dieťa, napríklad dôležitosť stravovania v rodine alebo správanie pri stole.
Deti sa učia predovšetkým pozorovaním a napodobňovaním. Buďte dobrým príkladom, aby sa vyvážená a príjemná strava stala pre vaše dieťa samozrejmosťou.
Dajte svojmu dieťaťu možnosť jesť čo najčastejšie lyžičkou alebo rukami, aj keď sa niečo pokazí.
Naučiť sa piť šálky a šálky sippy nie je adekvátny spôsob, ako sa naučiť používať normálny hrnček. Nechajte svoje dieťa piť z pohárov alebo hrnčekov.
Ponúkajte slane a ľahko okorenené jedlá.
Povzbuďte svoje dieťa, aby vyskúšalo nové jedlá. Nenúťte ich ale jesť, ak im niečo nechutí alebo sú sýte.

Prstové jedlo

Ak chcete, môžete dieťaťu dať jedlo na prste približne od siedmeho mesiaca, ako doplnok alebo zmenu z kaše. Prstové jedlo umožňuje dieťaťu získať rôzne nové zážitky - senzorické aj motorické: Ako vyzerá jedlo, ak nebolo pyré? Aký je to pocit v ruke? A aký je to pocit, keď je stlačený stále bezzubou čeľusťou? Tu je niekoľko nápadov a tipov: